La construction de points d’exposition et l’introduction des produits OCOP dans les systèmes de supermarchés constituent une étape stratégique pour élargir les canaux de consommation et aider les produits locaux à atteindre plus étroitement les consommateurs.
Introduire les produits OCOP dans le système des supermarchés
L'infrastructure commerciale de la province se développe actuellement fortement avec la présence de nombreuses grandes chaînes de distribution telles que Lotte, Winmart, Coopmart ainsi qu'un réseau de magasins de proximité et de points de vente de fruits sûrs. Il s’agit d’un canal de consommation potentiel s’il est exploité efficacement. Toutefois, une enquête menée dans certains supermarchés de la province a montré que même s'il existe des comptoirs séparés pour les produits OCOP, ces derniers sont présents en petites quantités et peu diversifiés. Les consommateurs qui souhaitent acheter davantage n’ont d’autre choix que de contacter directement le fabricant.
Stand dédié à la présentation des produits OCOP (photo documentaire).
Ces derniers temps, les départements, les directions et les localités de la province ont fait des efforts pour mettre en œuvre des solutions pour connecter et promouvoir les produits. En particulier, le ministère de l'Industrie et du Commerce organise régulièrement de nombreuses activités de promotion commerciale, organise des foires et élargit la coopération avec les grands systèmes de distribution nationaux et étrangers.
M. Bien Tan Tai, directeur adjoint du ministère de l'Industrie et du Commerce, a déclaré : « Nous avons signé des contrats avec de grands supermarchés tels que Coopmart Phan Thiet, Coopmart La Gi et Coopmart Phan Ri Cua pour soutenir les stands permettant d'exposer, de présenter et de vendre les produits OCOP. Le Département continue d'enregistrer auprès du Département du marché intérieur du ministère de l'Industrie et du Commerce le projet « Construction d'un point d'introduction et de vente des produits OCOP dans la province de Binh Thuan » en 2025 avec un budget estimé à 300 millions de VND.
Point d'exposition des produits OCOP de la coopérative Sen Nui (Duc Linh)
Ces efforts ont permis aux produits OCOP d’affirmer progressivement leur marque, d’attirer l’attention des consommateurs et de contribuer à promouvoir la production. Cependant, la consommation via les canaux de vente au détail modernes reste confrontée à de nombreuses difficultés. L’une des raisons est que les produits transformés sont peu nombreux, l’échelle de production est petite et la compétitivité est limitée. De nombreuses entreprises et coopératives estiment qu’il n’est pas facile aujourd’hui de respecter les normes pour acheminer les produits vers les supermarchés, en particulier pour les petites installations de production. Par conséquent, dans les temps à venir, les départements et branches concernés devront aider les coopératives et les petites entreprises OCOP à accéder aux normes des supermarchés, créant ainsi les conditions pour que les produits locaux puissent atteindre une plus grande portée.
Promouvoir la consommation des produits OCOP
Point d'affichage "pont" de la consommation du produit
Jusqu'à présent, l'ensemble de la province compte 76 produits OCOP valides, dont 66 produits 3 étoiles, 1 produit 4 étoiles et 2 produits 5 étoiles potentiels. Ces produits sont traditionnels ou spécifiques à une région donnée, comme la sauce de poisson, le fruit du dragon frais et les produits à base de fruit du dragon (vin, fruit du dragon séché, jus, etc.), les algues, le curcuma, les bonbons à la noix de cajou et les produits de la mer.
En plus de 2 points d'introduction et de vente de produits OCOP provinciaux dans la ville. Phan Thiet a été créé par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural de la province. En 2022, l'Union des coopératives provinciales continuera d'établir un point d'exposition pour présenter les produits coopératifs au 10 Hai Thuong Lan Ong, ville. Phan Thiêt. Après plus d'un an de fonctionnement, cette exposition a accueilli de nombreux groupes de visiteurs pour visiter, acheter et échanger des marchandises. Grâce à cela, des tonnes de produits agricoles frais, de produits transformés à base de fruit du dragon, de sauce de poisson et de fruits de mer ont été introduits auprès des consommateurs de l’intérieur et de l’extérieur de la province, contribuant ainsi à affirmer la valeur des produits locaux.
On peut dire que même si de nombreux résultats positifs ont été obtenus, la consommation des produits OCOP est encore confrontée à de nombreux défis. Selon les experts, pour se développer de manière durable, les entreprises et les coopératives doivent se concentrer sur l’amélioration de la qualité des produits, investir dans une transformation en profondeur, garantir une production stable et améliorer la conception des emballages pour attirer les consommateurs. Raconter l’histoire de l’origine d’un produit en l’associant à la culture locale est également un moyen efficace de créer une marque distinctive. Dans le même temps, le renforcement des activités de promotion commerciale et de publicité professionnelle aidera les produits OCOP à élargir davantage le marché.
Source : https://baobinhthuan.com.vn/dua-san-pham-ocop-vao-kenh-ban-le-hien-dai-126096.html
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