Du 2 au 6 juin, au parc de la côte est de la rue Tran Phu, dans la ville de Nha Trang, l'Association de culture culinaire de Khanh Hoa a organisé le Festival culinaire de la mer de Nha Trang avec des centaines de plats délicieux de trois régions.
Les touristes expérimentent le festival gastronomique du festival de la mer de Nha Trang
Avec environ 90 stands de nourriture et de spécialités, le festival gastronomique a attiré un grand nombre de personnes et de touristes pour visiter et déguster des plats tels que : nouilles de poisson, salade de poisson mai, rouleaux de printemps grillés, soupe d'anguille Nghe An, nouilles Quang, nouilles au bœuf Hue soupe...
Il existe notamment un espace dédié au pain appelé « Nha Trang Bread Past and Present ». Le point culminant est la « Tour du pain » composée de 1 000 pains portant l'inscription « Pain de Nha Trang ».
Un enfant prend une photo avec la tour à pain de Nha Trang
Ce qui est spécial, c'est que les mots « Pain de Nha Trang » sont disposés autour de 1 000 pains avec la garniture spéciale de Nha Trang. Ces pains sont fabriqués par M. Pham Dinh Tien, avec plus de 40 ans d'expérience dans la fabrication de pain spécial de Nha Trang.
Les touristes apprécient de s'enregistrer à la tour du pain de Nha Trang
L'idée de créer l'espace du pain de Nha Trang a été proposée par l'artiste Phuong Dai, membre de l'Association de culture culinaire de Khanh Hoa, et l'artiste culinaire Hoang Thi Anh Tuyet de l'école de formation professionnelle HTCHEF.
« Nous souhaitons promouvoir et faire découvrir le pain spécial de Nha Trang, un plat culinaire de longue date, aux habitants et aux touristes du monde entier afin qu'ils puissent découvrir la saveur unique de ce plat. » « C'est un plat très populaire dans les villes côtières », l'artiste Phuong Dai a partagé.
Les sandwichs sont disposés de manière à former les mots « Pain de Nha Trang »
Mme Lan Ngoc, une touriste de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré que le pain est un plat rustique et familier de nombreux Vietnamiens. Non seulement il est délicieux et bon marché, mais chaque localité a un style de fabrication du pain différent, la création doit avoir sa propre propre saveur. « Le pain de Nha Trang est dense et a une saveur délicieuse, différente de celle des autres endroits où j'ai mangé. Le simple fait de le tremper dans de la sauce soja est également très appétissant », a partagé Mme Lan Ngoc.
Le Banh mi à Nha Trang est depuis longtemps célèbre pour sa saveur unique, non seulement les touristes mais aussi les locaux le considèrent comme un plat quotidien préféré.
En venant à Nha Trang, les visiteurs peuvent trouver des stands de pain partout dans les rues principales ainsi que dans les petites ruelles. Parfois ce sont des magasins spacieux et bien investis, parfois ce ne sont que de simples petits stands de pain au bord de la route.
Des touristes posent à côté de la tour du pain de Nha Trang
En parlant des marques de pain célèbres à Nha Trang, il faut mentionner le pain Nguyen Huong sur la rue Thong Nhat, le pain Vinh Thanh sur la rue Le Thanh Ton, le pain Ba Le sur la rue Le Thanh Phuong ou le pain à tremper dans la rue.
À Nha Trang, 1 kg de farine ne peut faire que 12 pains, alors que la même quantité de farine dans de nombreux autres endroits peut faire 18 à 20 pains. Une fois cuit, le pain de Nha Trang a une croûte croustillante, dodue, dense à l'intérieur, non grasse avec du beurre mais a l'arôme naturel de la farine de blé.
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