Actualités médicales du 28 juin : Suspension des activités de cuisine à l'origine d'une intoxication alimentaire
Le ministère de la Santé vient de publier le communiqué officiel n° 1476/ATTP-NDTT au département de la Santé de Hai Phong concernant l'incident présumé d'intoxication alimentaire au chantier naval de Song Cam, à Hai Phong, qui a infecté 178 personnes et hospitalisé 127 personnes pour traitement.
La suspension des activités de la cuisine du chantier naval de Song Cam entraîne l'hospitalisation de 127 personnes pour intoxication alimentaire
Le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la santé de Hai Phong d'ordonner d'urgence aux hôpitaux prenant en charge des patients de concentrer leurs ressources sur la prise en charge active des patients souffrant d'intoxication alimentaire afin de préserver leur santé et leur vie. Si nécessaire, ils peuvent solliciter une consultation professionnelle auprès des hôpitaux de niveau supérieur.
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Dans le même temps, suspendez immédiatement le fonctionnement de la cuisine collective du chantier naval de Song Cam, organisez une enquête pour déterminer la cause de l'empoisonnement conformément à la réglementation, retracez l'origine des aliments, prélevez des échantillons et des spécimens d'aliments pour les tester afin de trouver la cause.
Proposer de détecter et de traiter strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et de publier les résultats pour avertir rapidement la communauté.
Dans le même temps, renforcer la propagande et les directives pour les cuisines collectives et les établissements de restauration afin de garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire, appliquer strictement la gestion de l'origine des ingrédients alimentaires, l'inspection alimentaire en trois étapes, le stockage des échantillons alimentaires et l'hygiène dans les étapes de transformation.
Parallèlement, diffuser et éduquer les gens sur les connaissances en matière de sécurité alimentaire et les mesures visant à prévenir les intoxications alimentaires, afin de sensibiliser, de modifier les comportements et les habitudes qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire dans le choix et l'utilisation des aliments, et de ne pas utiliser d'aliments d'origine, d'étiquette ou de source inconnues.
Concernant l'incident survenu au chantier naval de Song Cam (Société Song Cam) qui a entraîné l'hospitalisation de plus d'une centaine de travailleurs, le Département de la Santé de Hai Phong a déclaré que jusqu'à présent, 178 travailleurs de la Société Song Cam ont dû être traités pour des symptômes d'empoisonnement.
Parmi eux, 69 travailleurs ont été traités à l'hôpital de l'amitié Viet Tiep, 30 travailleurs ont été traités à l'hôpital général international, 28 travailleurs ont été traités au centre médical du district d'An Duong et 51 travailleurs présentant des symptômes légers ont été surveillés dans l'entreprise.
Selon les informations de l'entreprise, le déjeuner d'aujourd'hui comprend 802 portions et commence à être servi à 11h30 avec 2 menus parmi lesquels les travailleurs et le personnel de l'entreprise peuvent choisir ; Le menu 1 comprend du poulet cuit avec des étourneaux, des cacahuètes à l'huile, de la courge bouillie, de la soupe aux épinards, du riz blanc et de la pastèque ; Le menu 2 comprend : poisson de mer braisé, feuilles de bétel sauvage grillées, courge bouillie, soupe aux épinards, riz blanc, pastèque.
Après avoir terminé le déjeuner pendant 30 minutes, les travailleurs ont pris une pause. Vers 13 heures, le Département de la sécurité du travail a signalé d'urgence que de nombreux travailleurs présentaient des signes d'empoisonnement, avec des visages chauds, des maux de tête, des douleurs thoraciques, des difficultés respiratoires, des éruptions cutanées et des nausées.... Immédiatement après avoir reçu la nouvelle, l'entreprise a immédiatement contacté le centre médical du district d'An Duong (où l'entreprise opère) pour obtenir une assistance d'urgence.
En conséquence, l'entreprise a organisé des véhicules pour transporter plus d'une centaine de travailleurs vers des établissements médicaux tels que le centre médical An Duong, le centre médical Thuy Nguyen, l'hôpital général international et l'hôpital Viet Tiep.
Les 50 travailleurs restants présentant des symptômes légers ont été emmenés dans la salle de repos de l'entreprise et le centre médical An Duong a envoyé du personnel pour fournir les premiers soins et les traitements sur place. Vers 14h30, ces travailleurs étaient réveillés et retournaient au travail comme d’habitude.
Lignes directrices pour la mise en œuvre d'une surveillance continue de la glycémie chez les patients diabétiques
Le diabète est l’une des maladies chroniques les plus courantes au monde, l’une des principales causes de décès aujourd’hui, augmentant la charge médicale et affectant gravement la santé publique.
Selon la Fédération internationale du diabète, en 2021, plus d’un adulte sur dix dans le monde souffrait de diabète. Les pays où plus de 20 % de la population adulte est atteinte de la maladie constatent également une augmentation.
Les statistiques de 2000 à aujourd’hui montrent que le taux de diabète chez les personnes âgées de 20 à 79 ans a plus que triplé au cours des 15 dernières années ; Les coûts médicaux liés au diabète ont également triplé.
Au Vietnam, le taux de personnes atteintes de diabète augmente rapidement aujourd’hui. La maladie n’apparaît pas seulement dans les zones urbaines, mais aussi dans presque toutes les régions, des zones montagneuses aux plaines en passant par les zones de moyenne altitude. La maladie entraîne de nombreux effets néfastes sur la santé, des handicaps et même la mort, car elle est souvent diagnostiquée et traitée tardivement.
Actuellement, le Vietnam compte environ 7 millions de personnes atteintes de diabète. Il est à noter que plus de 55 % des patients ont présenté des complications, dont 34 % étaient des complications cardiovasculaires ; 39,5 % présentent des complications oculaires et des complications neurologiques ; 24% de complications rénales. Les complications liées au diabète augmentent non seulement les coûts médicaux, mais réduisent également la qualité de vie.
Le premier protocole de surveillance continue de la glycémie a été publié par l'Association vietnamienne du diabète et de l'endocrinologie, décrivant les étapes spécifiques que les professionnels de la santé et les personnes atteintes de diabète doivent suivre pour effectuer une surveillance continue de la glycémie.
Selon les directives de l'Association vietnamienne d'endocrinologie et de diabète, le système de surveillance continue du glucose utilise un capteur inséré sous la peau pour mesurer la quantité de glucose dans le liquide interstitiel sur une certaine période de temps, affichant ainsi un niveau de glucose sanguin estimé en continu au fil du temps.
Ce guide aide les cliniciens en répertoriant les dispositifs de surveillance continue du glucose et les instructions d’utilisation ; indications et contre-indications; indicateurs importants, notamment chez les personnes âgées et les femmes enceintes ; ainsi que l'analyse des données.
Le guide aide également les personnes atteintes de diabète à comprendre un aperçu de la surveillance continue de la glycémie, le fonctionnement de l’appareil et comment utiliser un moniteur de glycémie en continu.
Sur la base de ces directives, les agents de santé continueront à développer un processus de mise en œuvre de la surveillance continue de la glycémie dans les hôpitaux de tout le pays, en particulier à Hanoï et à Hô-Chi-Minh-Ville.
Source : https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-286-dinh-chi-bep-an-gay-ngo-doc-thuc-pham-d218775.html
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