En allant manger du banh mi chao, le client a été choqué de découvrir du pâté grouillant d'asticots

Un client de la boulangerie Cot Dien Quan, à Thai Binh, a découvert du pâté infesté d'asticots.

Les convives ont été choqués de voir un morceau de pâté grouillant d'asticots alors qu'ils mangeaient du banh mi chao au magasin Cot Dien Quan à Thai Binh - Photo coupée de la vidéo

Le 9 mai, les registres de Tuoi Tre Online de la boulangerie Cot Dien Quan à Thai Binh, au Vincom Plaza Ly Bon, dans la ville de Thai Binh, ont montré que cet établissement avait temporairement cessé ses activités comme annoncé, après l'incident du pâté infesté d'asticots, mais qu'il était toujours servi aux clients.

Auparavant, une vidéo était apparue sur les réseaux sociaux montrant au moins trois plats de nourriture avec du pâté qui se tortillait encore d'asticots et les convives ont été choqués et sont partis, refusant de manger même si le personnel a proposé de changer la nourriture.

Immédiatement après cet incident, le système de pain poêlé Cot Dien Quan a annoncé la suspension des opérations dans la succursale Cot Dien Quan Thai Binh jusqu'à ce que la cause du manquement à garantir l'hygiène et la sécurité alimentaires, affectant les intérêts des clients, soit clarifiée.

Selon l'annonce, le représentant de Cot Dien Quan s'est excusé auprès des clients de la succursale de Cot Dien Quan Thai Binh pour les mauvaises expériences vécues lors de la restauration dans l'établissement de ce système.

La chaîne de sandwichs Cot Dien Quan a affirmé qu'elle avait des instructions et des exigences pour garantir l'hygiène et la sécurité des aliments, ainsi que la qualité des aliments et des boissons, mais l'établissement de Thai Binh n'a pas respecté les réglementations et les exigences, ce qui a entraîné de graves conséquences, affectant les clients.

Dans un avenir proche, la succursale de Cot Dien Quan Thai Binh sera fermée pour remédier à la situation et ne sera autorisée à reprendre ses activités que lorsque le superviseur de la chaîne viendra inspecter et confirmer qu'elle répond aux conditions de fonctionnement.

La succursale de Cot Dien Quan Banh Mi Chao Thai Binh est actuellement fermée, affichant un avis de suspension temporaire des opérations après l'incident d'asticots se tortillant dans un morceau de pâté - Photo : MINH TOAN

Sur la Fanpage Cot Dien Quan - Thai Binh, le représentant de cet établissement a également pris la responsabilité du malheureux incident et s'est excusé auprès des 3 clients qui ont eu une mauvaise expérience avec le restaurant ainsi qu'à tous les autres clients.

Selon le représentant de cet établissement, le pâté a été endommagé parce que l'établissement ne l'a pas géré de près et a déclaré que le pâté utilisé était du type moulé qui était congelé et n'était sorti du congélateur que lorsqu'il était utilisé, coupé et frit.

Le type de pâté utilisé par le restaurant est également importé du système de moule à pain (BMC) et est produit selon des processus stricts et contrôlés. Cependant, l’erreur était due à une mauvaise gestion du personnel et de la direction du restaurant, ce qui a conduit à l’incident ci-dessus.

Selon le représentant de l'établissement, le magasin vérifie, nettoie et désinfecte la cuisine et assure l'hygiène et la sécurité des aliments. Parallèlement, cet établissement a annoncé qu'il fermerait temporairement jusqu'au 12 mai pour un nettoyage général du magasin.

S'adressant à Tuoi Tre Online le 9 mai, Mme Pham Thi My Hanh, chef du département de la sécurité alimentaire et de l'hygiène de la province de Thai Binh, a déclaré qu'elle avait reçu des informations sur du pâté infesté d'asticots servi aux clients de l'établissement de pain pan Cot Dien Quan de la succursale de Thai Binh et qu'elle envoyait du personnel pour enquêter et vérifier les détails avant de prendre des mesures.

Source : https://tuoitre.vn/di-an-banh-mi-chao-khach-ta-hoa-phat-hien-pate-luc-nhuc-doi-20240509114439677.htm