Avec les avantages potentiels des conditions naturelles, la province de Lao Cai vise à développer des zones de production de légumes sûres avec une qualité élevée d'hygiène et de sécurité alimentaire. Objectif : maintenir et développer des surfaces concentrées de culture maraîchère d'ici 2030 pour atteindre plus de 2 400 hectares.
Afin d'assurer un développement agricole durable, la province de Lao Cai a identifié le développement de zones de production maraîchère sûres et concentrées, assurant la traçabilité, liées aux marchés de transformation et de consommation, s'orientant progressivement vers l'exportation, contribuant à assurer la sécurité alimentaire, la salubrité et l'hygiène des aliments et à améliorer la santé publique... C'est l'objectif clé du secteur agricole de la province de Lao Cai à l'horizon 2030.
En particulier, maintenir et développer les zones de culture concentrée de légumes spécialisés dans toute la province d'ici 2030 pour atteindre plus de 2 400 hectares, spécifiquement la superficie de légumes sûrs et concentrés, garantissant la traçabilité de l'origine atteignant plus de 30 % de la superficie totale cultivée ; la production a atteint plus de 71 000 tonnes. Prioriser le développement des groupes clés de légumes et de fruits : Toutes sortes de légumes, légumineuses et autres groupes de légumes (chayotte, tomates, légumes indigènes...). Parmi ces derniers, on s'attend à ce que les différents types de légumes représentent environ 60 % de la superficie, les légumineuses 10 % de la superficie et les autres légumes environ 30 % de la superficie. Élargissement de la zone de légumes produits selon les normes et réglementations (VietGAP, biologique, Global GAP, etc.) Concentré principalement dans les villes et districts : Sa Pa, Bac Ha, Bat Xat, Si Ma Cai, Bao Thang.
Construire 3 à 5 modèles pilotes, coopératives et groupes de production de légumes sûrs, avec des investissements dans des installations et certifiés pour répondre aux conditions d'une production de légumes sûrs, garantissant la traçabilité associée aux marchés de transformation et de consommation. Parallèlement, améliorer le niveau de sensibilisation et de responsabilité des producteurs dans l’utilisation des semences, des engrais et des pesticides pour garantir la sécurité et la qualité ; Améliorer la compétitivité, fournir des aliments sûrs, protéger la santé des consommateurs.
Afin d'assurer la traçabilité associée aux marchés de transformation et de consommation dans la province de Lao Cai d'ici 2030, les comités populaires des districts, des villes, des départements et des branches concernés sont chargés de promouvoir le soutien aux entreprises, aux coopératives et aux ménages pour créer des marques de produits végétaux sûrs, développer des produits OCOP et attribuer des codes de zone de culture afin que les consommateurs puissent facilement mettre à jour les informations sur les produits ; Promouvoir des activités de mise en relation entre l'offre et la demande, des expositions, de la publicité, des promotions commerciales... afin que les consommateurs aient suffisamment d'informations sur les produits végétaux de la province de Lao Cai.
Champ de légumes verts de haute qualité dans la ville de Lao Cai
Construction d’infrastructures, prise en charge des coûts d’analyse des échantillons, des coûts de certification VietGAP et des coûts de promotion commerciale pour les producteurs de légumes ; Création de marques de produits, enregistrement d'indications géographiques, codes de zones de culture et codes d'installations de transformation pour les légumes, les fleurs et les fruits. Renforcer l'encadrement et le soutien aux localités, organisations et individus pour promouvoir : La certification des produits végétaux et fruitiers répondant aux normes de sécurité (VietGAP, GlobalGAP, bio)...
Exploiter les avantages des rizières à monoculture, en organisant des cultures supplémentaires, des cultures précoces et de contre-saison pour augmenter la valeur et l’efficacité économique ; Sélectionner des variétés de légumes à bonne valeur marchande et économique élevée ; Organisez une saison de plantation appropriée pour augmenter la valeur du produit. Développer une formule scientifique de rotation des cultures, ne pas cultiver la même culture plusieurs fois dans une zone, ne pas cultiver des plantes de la même famille sur la même superficie pour réduire les ravageurs et les maladies, faire alterner les légumineuses avec d'autres cultures pour améliorer le sol ; organiser la plantation dans des zones concentrées, spécialisées et de produits de base ; Appliquer les avancées techniques à la production, comme l'utilisation de nouvelles variétés à haute productivité et qualité, l'utilisation de serres à filet, de serres à membrane, de serres technologiques, de systèmes d'irrigation, etc. dans la production.
Organiser des plantations de contre-saison et des plantations supplémentaires sur les rizières en monoculture avec des variétés de légumes de valeur et des légumes de spécialité tels que la chayotte, le chou-chat, le chou, le brocoli, le chou-rave, le chou-fleur, les pois, les tomates, le chou... dans les districts montagneux tels que Bac Ha, Si Ma Cai, Muong Khuong, Bat Xat.
Coordonner étroitement avec les entreprises et les coopératives pour construire des zones de culture maraîchère, en privilégiant les zones concentrées ; Promouvoir la formation de filières de production maraîchère depuis la construction des zones de culture jusqu’à la transformation et la consommation des produits ; Sélectionner et créer de nouvelles variétés de légumes à haut rendement, de bonne qualité et résistantes aux ravageurs et aux maladies ; collecter, préserver et restaurer les variétés locales ; fournir suffisamment de variétés de légumes de haute qualité et à valeur économique pour les besoins de développement de la zone maraîchère sûre de la province...
Promouvoir la vulgarisation agricole pour transférer rapidement les avancées scientifiques et technologiques et organiser la production selon les normes et la traçabilité ; Construire des modèles de transfert de technologie tels que : la technologie intelligente, la culture sur substrat, l'irrigation économe en eau, l'utilisation d'engrais microbiens et organiques, l'utilisation de pesticides biologiques, l'application de processus de gestion intégrée des cultures, la gestion intégrée de la santé des plantes...
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