Le chef de l'émission culinaire était très désolé pour ce triste incident. Photo : fischlexikon .

ORF, une station de radio et de télévision publique autrichienne, s'est excusée d'avoir cuisiné du poisson Frauennerfling - scientifiquement connu sous le nom de Rutilus pigus - dans son émission « Deliciously Culinary » la semaine dernière, a rapporté CBS le 8 mars.

Le chef de l'émission a déclaré qu'il était très désolé et a expliqué qu'il avait reçu le poisson d'un ami, lorsqu'on lui avait demandé de préparer un repas adapté au Carême.

Pendant le Carême, les chrétiens s’abstiennent généralement de manger de la viande le vendredi.

« C'était une série d'événements malheureux, car j'avais confiance en mon ami qui avait un permis pour attraper du poisson et je pensais que celui-ci était aussi là », a-t-il raconté à l'AFP par téléphone.

Selon la radio locale Die Presse , lors de l'émission « Niederösterreich Today » diffusée cette semaine, la présentatrice Claudia Schubert s'est excusée : « La semaine dernière, nous avons cuisiné un poisson Frauennerfling dans l'émission « Deliciously Culinary ». Mais il s'agit d'une espèce protégée. Nous nous excusons. »

Ce poisson figure sur la liste rouge en Autriche depuis 2002 et est au bord de l'extinction.

En Allemagne voisine, la pêche à ce poisson est également interdite depuis 1998. Il figure sur la liste rouge – c'est-à-dire en voie de disparition – de l'ICUN, une organisation internationale de conservation affiliée aux Nations Unies, depuis 2013.

Gregor Gravogl, directeur de l'association autrichienne de pêche, a déclaré que son organisation avait déposé une plainte cette semaine concernant la pêche de cette espèce menacée. « C’est un incident extrêmement triste que je n’ai jamais rencontré dans ma carrière », a déclaré M. Gravogl.

Selon le magazine Znews Knowledge

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