Gâteau aux crevettes de Thanh Hoa - une spécialité au goût prononcé du pays de Thanh

Ingrédients frais et délicieux

Contrairement aux gâteaux de crevettes ordinaires, les gâteaux de crevettes Thanh Hoa sont fabriqués à partir de crevettes d'eau douce - un type de crevette à la chair sucrée et ferme, pêchée dans les rivières et les eaux saumâtres de la province.

Après avoir été nettoyées, les crevettes seront pilées et mélangées avec des ingrédients tels que de la poitrine de porc, des échalotes, de l'ail et quelques autres épices traditionnelles. En particulier, la garniture est également enveloppée dans des nouilles de riz - une caractéristique unique des rouleaux de crevettes Thanh Hoa.

Les rouleaux de crevettes Thanh Hoa sont délicieux et croustillants, combinés à une sauce aigre-douce et à des légumes crus, vous ne vous lasserez jamais de les manger. (Photo : Collectée)

Traitement sophistiqué

Après avoir préparé la garniture, le fabricant utilisera des nouilles de riz pour envelopper l'extérieur, créant ainsi de petits et jolis rouleaux. Ces rouleaux sont ensuite grillés au charbon de bois. Griller sur des charbons ardents donne aux rouleaux de crevettes Thanh Hoa leur arôme caractéristique, leur croûte dorée et la garniture à l'intérieur conserve sa douceur et sa douceur naturelles.

Le processus de cuisson au gril nécessite une certaine habileté pour ajuster la température afin que le pain de viande ne brûle pas mais soit toujours cuit uniformément. Les habitants de Thanh Hoa disent souvent que pour préparer un lot de délicieux gâteaux aux crevettes, il faut non seulement de la technique, mais aussi de l'amour pour le travail.

Rouleaux de crevettes de Thanh Hoa - une spécialité irrésistible de Thanh Hoa (Photo : Collectée)

Savourez les rouleaux de crevettes de Thanh Hoa

Les gâteaux aux crevettes Thanh Hoa sont souvent dégustés avec des légumes crus, des rouleaux de riz et une sauce aigre-douce mélangée selon une recette spéciale. C'est la combinaison parfaite, apportant une sensation harmonieuse entre la douceur des crevettes, le gras de la viande et la fraîcheur des légumes.

Ce plat apparaît souvent lors de fêtes, de réunions de famille ou simplement d'un repas d'après-midi entre amis autour d'un poêle à charbon. La saveur riche et unique des rouleaux de crevettes Thanh Hoa fait qu'il est difficile pour quiconque les a essayés une fois de les oublier.

Le gâteau aux crevettes Thanh Hoa est un plat délicieux que vous n'oublierez jamais après l'avoir mangé une fois. (Photo : Collectée)

Le gâteau aux crevettes de Thanh Hoa n'est pas seulement un plat délicieux mais aussi un symbole de la culture et du peuple Thanh. Chaque morceau de jambon semble porter la quintessence du ciel et de la terre et des mains habiles des habitants locaux. Si vous avez l'occasion de visiter Thanh Hoa, n'oubliez pas de déguster cette spécialité - une saveur riche mais rustique, simple mais pleine de charme.

Où manger des rouleaux de crevettes Thanh Hoa ? Suggestions de délicieux restaurants de gâteaux de crevettes à Thanh Hoa pour les touristes gourmets : Quelques délicieux restaurants de gâteaux de crevettes à Thanh Hoa tels que :

Restaurant de gâteaux aux crevettes Thao Muoi : n° 14 Nha Tho, quartier Truong Thi, Thanh Hoa.

Restaurant de gâteaux aux crevettes Mme That : n° 9 Le Thi Hoa, quartier Lam Son, Thanh Hoa.

Restaurant Old Flower Garden : n° 73 Dao Duy Tu, quartier Lam Son, Thanh Hoa.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cha-tom-thanh-hoa-dac-san-mang-dam-huong-vi-xu-thanh-172250117134640929.htm