Il faut dénouer le « nœud » de l’intérieur

Deux gros « nœuds »

La Chine est le plus grand marché de consommation de nids d’oiseaux, représentant 80 % de la consommation mondiale. Il s’agit également du plus grand marché d’importation de nids d’oiseaux au monde et le volume des importations est en augmentation.

Produits de nid d'oiseau de la société Hai Yen Nha Trang. Photo : Tam An

Selon l'Association vietnamienne des nids d'oiseaux, en 2023, la Chine a importé 557 tonnes de nids d'oiseaux, soit une augmentation de 23,4 % par rapport à 2022. Au premier trimestre 2024, la Chine a importé 145 tonnes de nids d'oiseaux, soit près de 30 % de la quantité de nids d'oiseaux importés au cours de l'ensemble de l'année 2023. Cela montre que la demande de nids d'oiseaux importés sur le marché chinois continue d'augmenter et pourrait augmenter d'environ 15 % cette année.

La demande chinoise en nids d'oiseaux importés augmente, mais les exportations vietnamiennes de nids d'oiseaux vers ce marché restent modestes. Au premier trimestre 2024, les entreprises vietnamiennes de nids d'oiseaux n'ont pu exporter que 2 tonnes de nids d'oiseaux vers la Chine. Selon les entreprises, l'une des raisons de la faible exportation de nids d'oiseaux vers la Chine est que la plupart des consommateurs de ce pays ne connaissent pas les nids d'oiseaux vietnamiens.

Mme Trinh Thi Hong Van, directrice générale adjointe de la société publique de nids de Salanganes de Khanh Hoa, a déclaré que les nids d'oiseaux vietnamiens exportés vers ce pays doivent concurrencer férocement les produits similaires d'Indonésie, de Thaïlande et de Malaisie, qui sont populaires depuis longtemps. Bien que la qualité du nid d'oiseau naturel vietnamien soit meilleure, le prix est comparable à celui d'autres pays. Si rien n’est clarifié, il sera très difficile pour les produits de nidification d’oiseaux de notre pays de se développer à l’avenir.

M. Le Thanh Dai, président de l'Association vietnamienne des nids d'oiseaux, a expliqué que depuis de nombreuses années, les Chinois sont habitués à utiliser des nids d'oiseaux importés de Malaisie et d'Indonésie. En ce qui concerne le nid d'oiseau vietnamien, les Chinois ne connaissent presque que la marque de nid d'oiseau Khanh Hoa, mais le nid d'oiseau Khanh Hoa est un nid d'oiseau insulaire, il est donc très cher, seuls les riches peuvent l'utiliser. Pendant ce temps, le nid d'oiseau vietnamien, plus accessible au grand public, n'est pas encore connu de beaucoup de gens.

D'autre part, la grande majorité des maisons de nidification d'oiseaux n'ont pas de base légale, ce qui affecte considérablement l'approvisionnement en nids d'oiseaux bruts destinés à la transformation pour l'exportation. Bien que le décret 13/2020/ND-CP du gouvernement sur les orientations détaillées de la loi sur l'élevage, ait consacré un article à la gestion de l'élevage de salanganes avec des réglementations sur les zones et les installations d'élevage de salanganes. Il s’agit des fondements et des bases juridiques initiales du développement de l’industrie des nids d’oiseaux.

Cependant, jusqu'à présent, la plupart des nichoirs n'ont pas encore de base légale complète, car les nichoirs sont des constructions destinées à élever des animaux, et non des maisons, mais il n'existe aucune procédure d'octroi de licence. C'est pourquoi, à l'heure actuelle, plus de 90 % des nichoirs pour oiseaux ne disposent pas de permis de construire et n'ont aucune base légale pour être reconnus. Il s’agit d’un inconvénient pour l’industrie des nids d’oiseaux, car les maisons de nids d’oiseaux construites constituent une ressource énorme pour les producteurs de nids d’oiseaux, qui peuvent ainsi hypothéquer pour emprunter des capitaux auprès des banques et investir dans les étapes post-récolte pour augmenter la valeur des nids d’oiseaux.

M. Hong Dinh Khoa, président du conseil d'administration et directeur général de la société par actions Vietnam Quoc Yen, a informé que lorsqu'une entreprise exporte des nids d'oiseaux finis, le dossier d'exportation doit inclure des documents prouvant l'origine des nids d'oiseaux bruts. Cependant, la grande majorité des maisons pour oiseaux au Vietnam ont été construites auparavant sans respecter les réglementations.

Bien que le décret 13 ait permis l'existence de ces types de maisons de nidification d'oiseaux avec l'obligation de maintenir le statut actuel et de ne pas s'étendre, lors de sa mise en œuvre dans les localités, de nombreuses localités hésitent encore à reconnaître l'existence de ces maisons de nidification d'oiseaux, limitant ainsi la confirmation de l'origine des nids d'oiseaux bruts.

Perfectionnement des bases juridiques, promotion et publicité des produits

L'industrie des nids d'oiseaux ne s'est développée que depuis une vingtaine d'années. Ce n’est qu’au cours des dix dernières années que l’industrie des nids d’oiseaux est devenue un véritable secteur économique. Actuellement, notre pays compte plus de 22 000 nichoirs à oiseaux. La production de nids d'oiseaux a atteint environ 150 tonnes, pour une valeur de plus de 600 millions de dollars.

La société Hai Yen Nha Trang a exporté un lot de nids d'oiseaux de haute qualité vers la Chine. Photo : Tam An

Cependant, le manque d’uniformité dans la gestion de l’industrie de l’élevage de nids d’oiseaux par l’État est l’un des obstacles à l’exportation de ces produits, car les entreprises ont du mal à confirmer l’origine des matières premières.

Selon M. Le Thanh Dai, actuellement, en raison du manque d'instructions spécifiques, toute localité intéressée par la promotion du développement de l'industrie des nids d'oiseaux, le gouvernement local est enthousiaste à l'idée de certifier les maisons de nids d'oiseaux conformément au décret 13. Entre-temps, de nombreuses localités n'ont pas encore obtenu la certification car il n'y a pas d'instructions.

Pour résoudre ce problème, M. Dai a déclaré que les ministères concernés, tels que le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le ministère des Ressources naturelles et de l'Environnement et le ministère de la Construction, doivent se réunir pour émettre des lignes directrices sur un processus unifié afin que les localités aient une base pour l'appliquer à la gestion des nichoirs.

En plus de perfectionner la base juridique, pour qu'un grand nombre de consommateurs chinois connaissent et soient disposés à acheter des nids d'oiseaux vietnamiens, en plus d'améliorer la qualité des nids d'oiseaux exportés, il est nécessaire de promouvoir des programmes de marketing et de promouvoir les nids d'oiseaux vietnamiens sur le marché chinois, afin que les consommateurs chinois sachent qu'en plus de la marque de nids d'oiseaux de Khanh Hoa, originaire de l'île, le Vietnam possède également d'autres marques de nids d'oiseaux originaires de la région, qui sont également de très bonne qualité.

Du côté de l'Association vietnamienne des nids d'oiseaux, un programme de travail sera mis en place avec la chaîne de télévision chinoise CCTV. Les deux parties coopéreront pour promouvoir et apporter l'image du nid d'oiseau vietnamien dans toutes les régions de Chine. Ce programme vise à faire connaître à la majorité des Chinois les nids d'oiseaux d'origine vietnamienne, en termes de qualité, de contenu nutritionnel, de marques notables... Avec une telle coopération promotionnelle méthodique, l'Association vietnamienne des nids d'oiseaux espère créer un lien de confiance avec les consommateurs chinois, établissant ainsi une position pour les nids d'oiseaux vietnamiens sur ce marché.

Le 16 novembre 2022, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural a officiellement signé le protocole sur l'exportation officielle de nids d'oiseaux vers la Chine. À ce jour, l'Administration générale des douanes de Chine a autorisé sept entreprises vietnamiennes à exporter officiellement des produits à base de nids d'oiseaux vers ce marché.

Forte d'une expérience antérieure dans l'exportation de nids d'oiseaux vers le marché chinois, Mme Trinh Thi Hong Van a déclaré qu'en plus des questions de qualité, de traçabilité, de respect des normes de sécurité alimentaire..., les entreprises doivent clairement comprendre les goûts du marché pour produire des produits adaptés. Car, si une entreprise réussit ou non, ce sont les clients qui en décident à 90 %.

Source : https://congthuong.vn/xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-peut-aller-nu-que-tu-noi-tai-347631.html