Comment distinguer le vrai miel du faux miel

Selon le professeur associé Dr Nguyen Duy Thinh, ancien professeur à l'Université des sciences et technologies de Hanoi, le miel sauvage est très bon pour la santé et possède des propriétés antibiotiques qui aident à traiter un certain nombre de maladies. Cependant, il est assez difficile de trouver du miel sauvage, la plupart du miel d'élevage est de bonne qualité. Récemment, une situation de faux miel a suscité des inquiétudes parmi les consommateurs.

Concernant la santé, le faux miel n’est pas trop nocif car il est principalement composé de sucre. L’utilisation excessive de faux miel peut entraîner un déséquilibre digestif ou un risque d’obésité. Surtout pour les personnes diabétiques, l’utilisation de faux miel sera nocive pour leur santé.

Le miel est bon pour la santé et possède des propriétés antibiotiques qui aident à traiter un certain nombre de maladies. (Photo : N.Loan)

Vous pouvez utiliser la méthode suivante pour distinguer le vrai miel du faux miel. Préparez un verre d'eau, trempez une paille dans le miel que vous souhaitez tester. Ensuite, déposez lentement 1 goutte de miel dans le verre d’eau. Si le vrai miel coule lentement au fond sans se dissoudre, le faux miel se dissoudra progressivement et disparaîtra.

Attention, pour être précis lors du processus de test, vous devez préparer une longue tasse en verre pour une observation facile. Lorsque vous utilisez une paille pour obtenir du miel, vous devez prendre de petites gouttes car les grosses gouttes n'ont pas le temps de se dissoudre.

Les récipients en verre sont considérés comme les plus sûrs pour stocker et conserver le miel. Ils sont solides, incolores, inodores et surtout ne modifient pas les propriétés du miel peu importe la durée pendant laquelle vous conservez le miel. De plus, le fait de bien couvrir les contenants de miel permet de minimiser le contact entre le miel et l’air, préservant ainsi la saveur et la couleur plus longtemps.

Pour choisir du miel de qualité, les consommateurs doivent d’abord choisir d’acheter auprès d’endroits réputés et dignes de confiance. De plus, pour être sûr de la qualité du miel, les acheteurs peuvent vérifier le goût du produit. Le vrai miel a un goût très parfumé et très épais, avec un fort goût astringent. Ces caractéristiques sont difficiles à détecter dans le miel impur.

Prêt Nhu

Source : https://vtcnews.vn/cach-phan-biet-mat-ong-that-gia-ar905632.html