Les briquettes de charbon de bois en nid d'abeille ont l'air si effrayantes, mais pourquoi sont-elles si populaires ?

Les briquettes de charbon de bois en nid d'abeille font sensation sur les réseaux sociaux - Photo : Internet

Les poêles à charbon en nid d'abeille sont un incontournable depuis de nombreuses générations, en particulier à Hanoï. En raison de ses propriétés toxiques et polluantes pour l’air, ce type de poêle n’est plus aussi populaire qu’avant.

Maintenant, sur les réseaux sociaux (Facbook, TikTok...) est soudainement apparu un gâteau en forme de boule de charbon en nid d'abeille, rappelant de vieux souvenirs. Beaucoup de gens achètent également.

Il semblerait que certaines boulangeries vendent plus de 1000 gâteaux par jour.

Les briquettes de charbon de bois en nid d’abeille existent depuis longtemps.

En 2016, les briquettes de charbon de bois en nid d'abeille ont provoqué la fièvre sur les réseaux sociaux chinois. Au Vietnam, ce gâteau est apparu en 2021.

On dit que la première personne à avoir créé des briquettes de charbon de bois en nid d'abeille est Mme To Linh Nghi, vivant dans le district 8 de la ville d'Ho Chi Minh.

En regardant des chefs étrangers préparer des gâteaux et des biscuits de riz gluant, et en raison de l'amour de son mari pour le pain, Mme Nghi a commencé à expérimenter la fabrication de pain au charbon de bois en nid d'abeille.

Les briquettes de charbon de bois en nid d'abeille sont recherchées par de nombreuses personnes - Photo : Internet

Récemment, ce gâteau est soudainement redevenu populaire sur les réseaux sociaux. Beaucoup de gens l'achètent pour essayer le goût ou pour trouver une recette.

Les boulangeries se sont également « jointes » à la vente de gâteaux étranges pour suivre la tendance.

Sur les réseaux sociaux Facebook et TikTok, les internautes peuvent facilement tomber sur de nombreuses publications vendant des briquettes de charbon de bois en nid d'abeille à des prix très différents, allant de 30 000 à 90 000 VND chacune.

En fait, dans certains endroits, ce type de gâteau est toujours en rupture de stock. Les acheteurs doivent précommander pour obtenir le gâteau.

Pourquoi la fièvre ?

Certaines personnes pensent que les briquettes de charbon de bois en nid d’abeille sont recherchées en raison de leur forme unique. Les gourmets sont également curieux de connaître la saveur du gâteau.

Il existe de nombreuses recettes de gâteaux en nid d'abeille partagées et testées.

Le propriétaire d'une boulangerie avec un compte nommé Ngon Ngon Qua sur TikTok a expliqué que la raison pour laquelle les gâteaux au charbon de bois en nid d'abeille sont soudainement devenus populaires est qu'ils apportent une nouvelle saveur et que la base du gâteau déterminera la douceur et la gourmandise.

Pour manger des briquettes de charbon de bois en nid d'abeille délicieuses et savoureuses, il faut qu'elles contiennent de la sauce au fromage et de la sauce aux œufs salés - Photo : Internet

Selon ce récit, il existe deux types de briquettes utilisées pour fabriquer des briquettes en nid d'abeille. Les fabricants peuvent utiliser une base de génoise avec de la poudre de charbon de bambou ou une base de brownie avec du chocolat et des biscuits Oreo.

Chaque base de gâteau a ses avantages et ses inconvénients. Il est également possible de combiner les deux types de noyaux ensemble.

Pour manger de délicieuses et savoureuses briquettes de charbon de bois en nid d'abeille, il doit y avoir de la sauce au fromage et de la sauce aux œufs salés à l'intérieur.

En outre, les briquettes de charbon de bois en nid d'abeille sont également populaires en raison de la couleur noire accrocheuse du charbon de bambou actif. On dit que cet ingrédient présente de nombreux bienfaits pour la santé et qu’il est riche en minéraux.

Selon les experts, la poudre de charbon actif a pour effet de purifier et de détoxifier le corps, réduisant ainsi les symptômes de ballonnements et de diarrhée.

Tuoitre.vn Source