Le pain vietnamien classé numéro 1 dans la liste des 100 plats les plus délicieux du monde

TasteAtlas estime que les sandwichs à la viande sont extrêmement populaires au Vietnam, introduits pendant la période coloniale et modifiés sur la base de l'ingrédient de base de la baguette française, apportant un goût vietnamien unique. Aujourd'hui, le banh mi est vendu dans tout le pays, des zones urbaines aux zones rurales, et est dégusté du matin au soir. Le plat est extrêmement populaire auprès des touristes.

La garniture d'un sandwich est du porc préparé de différentes manières et présente des variantes telles que le sandwich aux sardines, le sandwich aux galettes de poisson... La viande est mise à l'intérieur du sandwich avec des herbes telles que la coriandre, les oignons verts , le piment, les cornichons... reflétant le goût et la cuisine du peuple vietnamien. L'héritage que les Français ont laissé sur la baguette jusqu'à aujourd'hui sont des ingrédients tels que le pâté, le jambon, le beurre...

Bánh mì Việt Nam xếp số 1 - Ảnh 1. — Le pain est un plat de petit-déjeuner familier des Vietnamiens.

De nombreux grands journaux du monde font l’éloge du pain vietnamien. Par exemple, récemment, CNN a inclus le pain de viande dans sa liste des 24 meilleurs sandwichs du monde. Auparavant, CNN avait également classé les sandwichs à la viande dans la liste des 50 meilleurs aliments de rue au monde.

Le prestigieux quotidien français Le Monde a également salué : « Simple, équilibré, bon marché mais surtout extrêmement délicieux. C'est un plat qui donne envie de le croquer rien qu'en le regardant... Après le kebab ou le sandwich, le pain vietnamien est considéré comme un nouveau symbole de la cuisine mondiale. »

Avec le pho, le « banh mi » a été inclus dans le dictionnaire Oxford, devenant un nom propre désignant un plat vietnamien spécial en 2011...

Bánh mì Việt Nam xếp số 1 - Ảnh 2. — Le pain de viande est un favori des touristes internationaux.

Outre le banh mi vietnamien, la liste de TasteAtlas comprend également un certain nombre d'autres plats célèbres dans le top 10 :

Retour en haut

C'est un pain au fromage, originaire des inventions culinaires des esclaves africains au Brésil, lorsqu'ils ont commencé à utiliser des résidus de manioc, une fine farine blanche ou de l'amidon, roulés en boules et cuits au four.

À cette époque, on n'ajoutait pas de fromage, il s'agissait simplement d'amidon cuit, mais à la fin du XIXe siècle, lorsque l'esclavage a pris fin, d'autres aliments ont commencé à être proposés aux Afro-Brésiliens. Gerais, le centre laitier du Brésil, on a commencé à ajouter du fromage et du lait aux boulettes féculentes et le pão de queijo a été créé.

Tacos à la viande asada

Les premiers tacos de l'histoire. On pense que les premiers tacos sont apparus dans les années 1500, préparés avec de fines tranches de viande cuites sur des charbons ardents, placées dans des tortillas de maïs et garnies de guacamole, d'oignons, de poivrons et de citrons verts - également connus sous le nom de tacos de carne asada.

Au fil du temps, les gens ont commencé à créer différentes versions dans différentes régions et aujourd'hui, nous assistons à un véritable engouement pour les tacos, et tout a commencé avec de simples tacos à la carne asada.

Les tacos sont le plat national du Mexique, remontant aux mines d'argent mexicaines du XVIIIe siècle, lorsque le mot taco faisait référence à de la poudre à canon enveloppée dans un morceau de papier et fourrée dans des rochers, utilisée pour extraire des minerais précieux des mines. Aujourd'hui, ce mot est largement connu pour désigner la meilleure cuisine de rue et la restauration rapide du Mexique : de fines tortillas de maïs plates grillées sur une plaque chauffante avec une variété de garnitures, pliées et mangées sans aucun ustensile.

Un taco est essentiellement tout ce qui est mangé sur une tortilla molle, et il existe d'innombrables variétés de tacos.

Double

Une collation lituanienne simple composée de pain de seigle tranché qui est rapidement frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Le pain est généralement coupé en fines lanières avant d'être frit dans l'huile et est souvent mélangé avec de l'ail (duona su česnaku), tandis que les variétés modernes sont souvent garnies de fromage (duona su sūriu) ou de mayonnaise.

Les classements alimentaires de TasteAtlas sont basés sur les avis des lecteurs, avec une série de mécanismes pour identifier les utilisateurs réels et ignorer les notes virtuelles, le nationalisme, etc. La liste des « 100 meilleurs plats à base de pain notés » au 3 novembre 2023 a enregistré 484 265 notes, dont 335 978 notes sont légalement vérifiées par le système.

Lien source