Le pain vietnamien classé meilleur au monde

Le site Web culinaire mondial Taste Atlas a récemment publié une liste des 100 meilleurs sandwichs du monde en 2024. Le banh mi vietnamien est notamment en tête de liste cette année.

Pain vietnamien

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Suite à la liste des 100 meilleurs sandwichs du monde en septembre 2023, le site culinaire mondial Taste Atlas a récemment publié un article sur le top 100 des meilleurs sandwichs du monde, dans lequel les sandwichs vietnamiens se classent au premier rang du classement.

« Le banh mi est un sandwich vietnamien dont la croûte ressemble à celle d'une baguette française. La garniture intérieure crée sa propre saveur, composée de viande, de pâté, d'herbes, de légumes marinés et de julienne de piment vert », écrit le site culinaire TasteAtlas.

Le site Web culinaire suggère que les touristes peuvent acheter des sandwichs à la viande ou des sandwichs au porc rôti partout, des vendeurs de rue aux grandes boulangeries des villes touristiques du Vietnam.

Pain de viande turc spécial - Tombik Döner

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Le Tombik döner ou gobit kebab est un sandwich grillé de spécialité turque dans lequel la garniture de viande est placée dans un pain plat rond. Le gâteau a une coque extérieure croustillante et un intérieur moelleux. Ce plat est souvent accompagné d'ingrédients supplémentaires, au choix du client, tels que des tomates, des oignons, de la laitue ou d'autres légumes et sauces.

Shawarma - Inde

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Mariné et grillé, le Shawarma est une spécialité de viande du Moyen-Orient originaire de l'Empire ottoman, tandis que le nom du plat vient de la prononciation arabe turque de çevirme (qui signifie littéralement tourner ; tourner) et est placé sur une brochette rotative pour rôtir la viande.

Le shawarma est préparé avec de l'agneau, de la dinde, du poulet, du bœuf ou un mélange de différentes viandes qui sont cuites lentement pendant des heures, infusant la viande avec des jus et des graisses, ce qui donne une jutosité inégalée. Le véritable secret d’un shawarma parfait réside dans la sauce.

Tortas - Mexique

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Les tortas mexicaines sont de délicieux sandwichs traditionnels remplis d'ingrédients mexicains authentiques. Les tortas sont une création culinaire unique du peuple mexicain.

Les rouleaux sont coupés horizontalement, tartinés de beurre et combinés avec les ingrédients les plus populaires du Mexique comme les haricots, l'avocat, le jambon, le fromage, les jalapeños et une myriade d'autres spécialités mexicaines comme le bœuf ou le poulet frit, le bœuf effiloché, le porc rôti et même les tamales.

Sandwich au homard du Maine - États-Unis

Sandwich au homard du Maine des États-Unis. Photo : Shutterstock

Les rouleaux de homard sont une spécialité de l'État du Maine (États-Unis), composée de chair de homard cuite, idéalement arrosée de beurre fondu et placée dans de longs rouleaux de saucisse. De plus, le sandwich est assaisonné de laitue, de jus de citron, de sel et de poivre noir. Les plats d'accompagnement traditionnels comprennent des frites ou des chips de pommes de terre.

Sandwich Lomo - Argentine

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Il s'agit d'une version super cool d'un sandwich au steak, servi avec des tomates, des oignons, de la laitue, de la mayonnaise, de la sauce chimichurri, du jambon, du fromage et un œuf au plat. Il s’agit d’un sandwich géant qui plaira à coup sûr même aux mangeurs les plus difficiles.

Cependant, ce délicieux sandwich peut être personnalisé selon vos goûts. Plus précisément, certaines personnes peuvent remplacer le steak par des tranches de porc ou d’aubergine ou tout autre ingrédient alternatif. Populaire en Argentine et en Uruguay, le sandwich de lomo peut être facilement trouvé dans de nombreux chariots de rue disséminés dans les zones urbaines des deux pays.

Sandwich à la viande fumée de Montréal - Canada

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Le sandwich à la viande fumée de Montréal est un sandwich à la viande froide originaire de Montréal, au Canada. Ce sandwich est similaire aux sandwichs au bœuf salé et au pastrami, mais la viande utilisée a sa propre préparation et sa propre saveur.

Inventé en Roumanie, le pastrami est un produit de bœuf séché obtenu en sélectionnant et en fumant des poitrines grasses et succulentes, puis en les enrobant d'une riche couche d'épices et de poivres.

Reuben Schwartz, un immigrant roumain, a commencé à fabriquer de la viande fumée à Montréal en 1928, un produit similaire au pastrami original originaire de Roumanie.

Sandwich au fromage mozzarella en carrozza

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La mozzarella in carrozza est un sandwich frit italien, particulièrement populaire en Campanie. Le sandwich est composé de pain sans croûte, de fromage mozzarella (idéalement de bufflonne), de farine, de lait et d'œufs battus.

En plus de cette version, il existe également une version avec des anchois ajoutés. Une fois les ingrédients combinés, le pain est trempé dans la farine et l'eau froide (pour éviter que le fromage ne coule), puis des œufs battus sont ajoutés, et enfin frit jusqu'à ce que l'extérieur soit d'un beau brun doré et croustillant.

Source: https://toquoc.vn/banh-mi-viet-nam-xep-hang-ngon-nhat-the-gioi-20240319151007539.htm