"An Xanh" - cristallisation de produits agricoles propres

gâteau-2.jpg — Thu Thao fabrique des produits de confiserie à partir de patates douces violettes Duy Hai. Photo : HOANG LIEN

Diplômée de l'Université d'Industrie de Ho Chi Minh-Ville, Huynh Thi Thu Thao (née en 1987, originaire de Duy Hai) a acquis une certaine expérience et travaillé pour de nombreuses entreprises alimentaires.

Consciente du grand potentiel de développement des produits agricoles dans sa ville natale, Thu Thao a décidé de rentrer chez elle pour créer une entreprise. C'est également de là qu'est née la ligne de bonbons de la marque « An Xanh ».

Consciente que les gammes de produits alimentaires « sains » sont une tendance, Mme Thao a commencé à rechercher et à tester la production de nombreux types de confiseries.

Les principaux ingrédients sont les patates douces, les arachides et le sésame noir, qui sont principalement cultivés dans la commune de Duy Hai. Les produits sont fabriqués sans conservateurs, additifs ni sucre raffiné. Ils utilisent principalement du sucre de palme, du sucre diététique, du miel, etc.

« An Xanh signifie « produits verts, sécurité alimentaire et bons pour la santé ». Le produit a été déposé pour protection de marque. J'ai mené de nombreuses expériences pour trouver la formule optimale. Pour créer une entreprise, outre les connaissances, le capital, le marché et les produits, le plus important est la confiance des clients », a déclaré Mme Thao.

L’avantage de « An Xanh » est que le produit est destiné aux personnes au régime, aux mangeurs sains, aux enfants et aux adultes, sans additifs ni conservateurs. De nombreux produits sont intelligemment fabriqués par Mme Thao pour utiliser pleinement les graines nutritives à ajouter aux ingrédients afin d'augmenter la qualité et le contenu nutritionnel.

L'établissement de Mme Thao propose actuellement des dizaines de produits et coopère activement avec des hôtels 4 étoiles à Da Nang et Hoi An pour élargir le marché. « An Xanh » dispose actuellement de deux principaux canaux de distribution : la distribution directe dans les magasins et la distribution indirecte via les sites de réseaux sociaux, les agents, les grossistes et les collaborateurs partout dans le monde.

En plus des deux gammes de produits ci-dessus, "An Xanh" se concentre également sur le lancement de nombreux gâteaux nutritionnels et diététiques tels que des biscottis, des barres d'algues, des barres de riz brun, du granola, des biscuits, des graines nutritionnelles... Certains produits ont obtenu le titre de produits industriels ruraux typiques aux niveaux du district et de la province en 2023.

« Ces gammes de produits sont distribuées en exclusivité par An Xanh. Nous souhaitons aller plus loin en nous associant aux agriculteurs afin de créer une source stable de matières premières et ainsi valoriser les produits agricoles de notre région. Parallèlement, nous diffusons le message d'une alimentation saine et d'un mode de vie écologique auprès de tous », a déclaré Thu Thao.

« An Xanh » a désormais protégé sa marque, enregistré des codes nationaux et des codes-barres, et créé une identité de produit soignée, soignée et informative, créant ainsi la confiance parmi les consommateurs. Mme Thao a déclaré que l'usine s'efforce de terminer et d'amener deux produits, le gâteau de pommes de terre au sésame et les bonbons de patates douces mélangés à des graines, aux normes OCOP en 2024.

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