Les myrtilles riches en anthocyanes améliorent la sensibilité à l’insuline, aident à réduire l’inflammation et peuvent prévenir ou retarder le diabète de type 2.
Selon une recherche de l'Université du Maryland Eastern Shore (États-Unis), la teneur en anthocyanes (un type de flavonoïde qui donne au fruit sa couleur) des myrtilles peut aider à améliorer la sensibilité à l'insuline chez les personnes obèses et les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Par conséquent, les myrtilles pourraient réduire le risque de développer un diabète de type 2. De plus, leur consommation pourrait améliorer la tolérance au glucose, favoriser le contrôle de la glycémie et contribuer à prévenir ou à retarder l'apparition du diabète de type 2.
Des recherches menées par l’Université d’East Anglia (Royaume-Uni) montrent que l’anthocyane contenue dans les myrtilles peut aider à réduire l’inflammation et à réduire le poids corporel. L’inflammation et l’obésité sont deux facteurs de risque qui augmentent le développement du diabète. Les anthocyanes peuvent également réduire le risque d’hypertension artérielle et de maladie coronarienne. De plus, les personnes qui consomment régulièrement beaucoup de cette substance ont moins de graisse corporelle, ce qui favorise la perte de poids et réduit le risque de maladie.
Les myrtilles sont riches en antioxydants qui aident à prévenir le diabète et le cancer. Photo : Freepik
Les chercheurs de l'Université d'East Anglia ont également souligné que ce fruit est également riche en antioxydants polyphénoliques qui aident à inhiber le stress oxydatif et les radicaux libres qui endommagent les cellules. Par conséquent, manger des myrtilles peut aider à prévenir les maladies chroniques telles que le cancer, le diabète, la maladie d’Alzheimer et les maladies dégénératives.
Selon l’American Institute for Cancer Research, les myrtilles sont riches en fibres et faibles en calories (une tasse de 148 grammes de fruits contient 3,6 grammes de fibres et seulement 84 calories). Les aliments riches en fibres permettent au corps de se sentir rassasié plus longtemps, ce qui vous incite à manger moins. Par conséquent, il peut réduire le risque de surpoids et d’obésité, facteurs qui augmentent la probabilité de développer le diabète, le cancer et de nombreuses autres maladies. Les myrtilles sont un choix sain lorsque l'on souhaite grignoter quelque chose de sucré sans pour autant ruiner ses efforts de perte de poids.
Manger des quantités modérées de bleuets, environ un tiers de tasse (contenant moins de 50 mg d’anthocyanes), peut aider à réduire le risque de diabète.
Mai Cat (selon Everyday Health )
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