Les fruits et les légumes, les aliments faibles en gras, les protéines, les céréales complètes, les liquides et le lait sont des aliments qui aident à soutenir le sevrage alcoolique.
Selon le Dr Lam Nguyen Thuy An, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie d'Ho Chi Minh-Ville - Établissement 3, l'alcoolisme est une dépendance chronique.
La dépendance à l'alcool et à la bière entraînera des effets nocifs imprévisibles sur tous les systèmes organiques du corps tels que le foie, l'estomac, le système nerveux central, le cerveau, le système cardiovasculaire, la pression artérielle...
De plus, l’abus d’alcool augmente le risque de pneumonie et de tuberculose, de maladies neurologiques et de dysfonctionnement cérébral comme le syndrome de Korsakoff.
L’alcoolisme entraîne également de nombreuses conséquences pour la société, notamment une charge pour le système de santé, un impact sur l’économie en raison de la perte de capacité de travail des travailleurs et d’une retraite anticipée. Cela peut également être la cause d’accidents de la circulation, de criminalité et de taux de divorce élevés...
Le sevrage alcoolique est donc nécessaire. Au cours de ce processus, vous devez veiller à compléter les aliments suivants, selon le Dr An.
Fruits et légumes
Les personnes qui arrêtent de boire de l'alcool devraient manger des agrumes comme les oranges, les mandarines, les pamplemousses... La vitamine C contenue dans ces fruits aidera à renforcer le système immunitaire et aidera le corps à récupérer plus facilement.
De plus, lorsqu’on arrête de boire de l’alcool, il est facile d’avoir envie de sucreries. Les fruits qui contiennent des sucres naturels sont de bons choix. Cependant, il ne doit être consommé qu'avec modération pour éviter de nuire à la santé générale.
Aliments faibles en gras
Un régime pauvre en graisses, comme du poisson blanc, du poisson maigre, de la poitrine de poulet... accélérera le processus de guérison des personnes qui arrêtent leur dépendance à l'alcool.
Au cours des premiers jours de traitement, vous pouvez perdre l’appétit, mais une fois cette phase passée, votre appétit revient, vous poussant à manger davantage. Par conséquent, les aliments faibles en gras peuvent aider à accélérer la récupération et à réduire le risque de rechute alcoolique.
Régime hyperprotéiné
Une fois la phase de manque terminée, un régime riche en protéines doit être introduit chez l'alcoolique en convalescence dans le but de contrôler la faim et de favoriser la récupération.
Les produits laitiers faibles en gras sont également recommandés aux personnes en phase de sevrage alcoolique. Cependant, il est important de surveiller la quantité de protéines que vous consommez, car une consommation excessive peut exercer un stress sur vos reins.
Céréales complètes
Les céréales complètes comme les haricots, les pâtes, le pain, les flocons d’avoine, le riz brun et l’orge sont de riches sources de fibres, qui jouent un rôle important dans la récupération rapide des alcooliques.
Choisissez des céréales complètes plutôt que des céréales raffinées, car elles sont faibles en matières grasses, riches en fibres et améliorent la digestion.
Types d'eau, de lait
En plus des aliments sains énumérés ci-dessus, il est important pour les alcooliques de rester hydratés.
Les personnes qui suivent une cure détox devraient boire chaque jour du jus de fruits frais, du lait écrémé et de l’eau filtrée pour aider le corps à éliminer les toxines.
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