Ho Chi Minh-Ville : 10 adresses gastronomiques figurent sur la liste des 100 choses intéressantes à propos de Ho Chi Minh-Ville, auxquelles les touristes peuvent se référer lorsqu'ils voyagent dans la ville.
Les 10 lieux de restauration ci-dessous figurent sur la liste des « HCMC - 100 choses intéressantes » annoncée par le Département du tourisme de HCMC le soir du 3 décembre, sur la base de plus de 104 000 votes pour 10 catégories comprenant des visites intéressantes, des attractions intéressantes, des lieux de divertissement - programmes de divertissement intéressants, lieux de shopping intéressants, hébergements touristiques intéressants, restaurants intéressants, restaurants intéressants, cafés intéressants, points d'enregistrement intéressants, événements touristiques intéressants, culture, sports et spécialités intéressantes.
Restaurant Madame Lam
Adresse : No. 10 Tran Ngoc Dien, Thao Dien, ville de Thu Duc
Le restaurant est situé dans le campus verdoyant du complexe au 10 Tran Ngoc Dien, Thao Dien. L'espace ici est conçu dans le style architectural indochinois des années 1950. Madame Lam est également connue pour ses plats culinaires contemporains. Les plats du menu utilisent tous des ingrédients et des épices typiques de la région. Chaque plat est associé à des histoires traditionnelles, rappelant les repas de famille tels que le pho au manioc Que Son, la soupe sucrée au plateau de Saigon et les ailes de poulet grillées avec du mac khen.
Restaurant Noir. Dîner dans le noir
Adresse: 180D Hai Ba Trung, Da Kao, District 1
Niché dans une ruelle de la rue Hai Ba Trung, District 1, Noir - Dining in the Dark offre aux visiteurs l'expérience d'un repas complètement dans le noir. Les visiteurs ont juste besoin de se détendre, d'utiliser leurs papilles gustatives pour ressentir la délicatesse de la nourriture et de laisser leur esprit dériver au rythme de la musique.
Restaurant sombre unique à Ho Chi Minh-Ville. Photo : Noir. Dîner dans le noir
Avant de dîner, les convives sont tenus de placer leurs sacs, objets personnels, téléphones ou objets pouvant émettre de la lumière comme les montres et les briquets dans un compartiment verrouillé. Puis dans une pièce plongée dans l'obscurité avec un serveur aveugle.
Les restaurants sombres ne sont plus une inconnue dans de nombreux pays du monde, mais ce modèle n'est arrivé au Vietnam que depuis 2014, fondé par M. Vu Anh Tu, un Hanoïen, et un partenaire néerlandais.
Ann Quan
Adresse : 66 Ngo Duc Ke, Ben Nghe Ward, District 1
Il s'agit d'un endroit spécialisé dans le service de plats du Nord au cœur de Saigon. La plupart des matériaux transformés sont transportés depuis le Nord. Les convives peuvent trouver des plats simples aux saveurs de la campagne du Nord tels que des vermicelles aux escargots, des vermicelles au poisson, une soupe de légumes au crabe des champs, de la pâte de crevettes frites, des concombres marinés et des aubergines.
Gâteau de poisson La Vong chez Ann Quan. Photo : Ann Quan
Restaurant bistro vietnamien Propaganda
Adresse : 21 Han Thuyen, quartier Ben Nghe, district 1
Le point fort de l'espace de ce restaurant est les peintures murales avec un style de dessin typique souvent vu dans les affiches de propagande familières à tous les Vietnamiens mais nouvelles pour les clients étrangers. Les plats ici utilisent des ingrédients vietnamiens, la préparation est innovante mais conserve toujours la saveur traditionnelle. Le menu comprend des plats familiers tels que du riz brisé, du pain, des plats de vermicelles et des rouleaux de printemps typiques de la cuisine vietnamienne.
Le restaurant Deck Saigon
Adresse : 38 Nguyen U Di, Thao Dien, ville de Thu Duc
Le Deck Saigon est un restaurant et bar sur la rivière Saigon, situé dans le quartier de Tay Thao Dien. Le restaurant attire les visiteurs avec son espace romantique, combiné à un intérieur élégant. L'espace intérieur est toujours baigné de lumière grâce aux baies vitrées. La cour intérieure est conçue dans un style traditionnel, avec des planchers en bois surmontant de petits étangs à poissons, des jarres d'eau et des plantes telles que le bambou et l'arec.
Cette adresse attire également les touristes grâce à l'espace d'observation du coucher de soleil sur la rivière de Saigon. Les clients peuvent admirer le coucher du soleil de 16h à 18h tous les jours, siroter du vin et des cocktails.
Restaurant Vietnam House
Adresse : Rue Dong Khoi, District 1
Vietnam House est un ancien bâtiment à l'architecture coloniale, situé au coin des rues Dong Khoi et Mac Thi Buoi. Dans les années 1900, c'était le célèbre restaurant L'Impérial, fréquenté par des hommes d'affaires prospères. Le restaurant Vietnam House est actuellement dirigé par le célèbre chef vietnamo-australien Luke Nguyen.
À l'extérieur du restaurant Vietnam House. Photo : Maison du Vietnam
Le menu du restaurant propose des plats vietnamiens traditionnels de trois régions avec des variations créatives. Les crêpes sont servies avec du crabe royal d'Alaska et du porc ibérique, du ragoût de bœuf servi avec de la purée de haricots et des truffes. De plus, le restaurant propose également plus de 500 vins haut de gamme du monde entier.
Système de restauration Ganh
Cette adresse est spécialisée dans le service des spécialités de Nha Trang à Ho Chi Minh-Ville. En plus des rouleaux de printemps grillés, qui sont un plat typique, les visiteurs peuvent déguster de nombreuses autres spécialités telles que des crevettes cuites à la vapeur avec de l'eau de coco, des calamars frits avec de la sauce de poisson, des nouilles aux méduses, des nouilles au poisson et le célèbre hotpot de la région côtière centrale. Cette chaîne de restaurants possède 3 succursales à Ho Chi Minh-Ville, situées dans des endroits centraux, notamment Thao Dien (ville de Thu Duc), Pham Ngoc Thach (district 3) et Hai Ba Trung (district 1). Chaque emplacement a une disposition différente, avec de l'espace pour les familles, les groupes et les invités individuels.
Système Quan Bui à Ho Chi Minh-Ville
Ce système dispose de 7 succursales opérant à Ho Chi Minh-Ville. Les restaurants ont tous une atmosphère vietnamienne traditionnelle. L'intérieur est conçu dans un style indochinois, avec des tables et des chaises en bois, des lanternes aux couleurs anciennes, créant une atmosphère chaleureuse comme à la maison. Le menu ici se concentre sur des spécialités de 3 régions, des saveurs rustiques, utilisant des ingrédients locaux tels que le hotpot à la sauce de poisson, le hotpot de poisson-chat, le gâteau de poisson La Vong, les escargots mijotés à la banane et au tofu, les jeunes côtes et la soupe aux prunes aigres et les rouleaux de printemps au crabe.
Le système des gangs à Ho Chi Minh-Ville
Cette adresse s'adresse aux convives à la recherche d'un endroit pour boire un verre et se retrouver entre amis et collègues. Le restaurant sert des plats vietnamiens, européens et japonais ainsi qu'une variété de bières pression, de bières artisanales et de vins. L'espace ici a un style libéral, adapté aux réunions intimes. Le restaurant propose régulièrement des soirées musicales live avec des thèmes différents, offrant aux convives un espace de fête dynamique.
Village touristique de Binh Quoi
Le village touristique de Binh Quoi, appartenant à la Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), est composé d'une chaîne de zones touristiques Binh Quoi 1, 2, 3 situées à proximité les unes des autres sur la péninsule de Thanh Da, la zone touristique de Van Thanh, la zone touristique de Tan Cang, le bateau-restaurant de Saigon, la zone touristique de Can Gio et le tourisme fluvial de Saigon. Cette destination convient aux groupes familiaux multigénérationnels, profitant ensemble de la culture et de la cuisine régionales dans un cadre rural.
Bich Phuong
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