Juicio contra el propietario de una planta de producción de salchichas mezcladas con bórax

Dos acusados ​​en el juicio – Foto: DOAN CUONG

En la mañana del 21 de enero, el Tribunal Popular de la ciudad de Da Nang juzgó a la pareja acusada Pham Xu Ty (41 años, residente en el distrito de Thanh Khe, Da Nang) y Vo Thi Tuyet por violar las normas de seguridad alimentaria.

Estos acusados ​​mezclaron bórax con el pastel de carne durante el proceso de producción y procesamiento.

Según la acusación, entre abril de 2024 y el 20 de diciembre de 2024, el Sr. Ty y su esposa utilizaron bórax (un aditivo alimentario que no figura en la lista de usos permitidos según la normativa) para producir y procesar varios tipos de salchichas.

Estos jamones se vendieron al precio de 180.000 VND/kg de jamón de res, 120.000 VND/kg de jamón de cerdo, 120.000 VND/kg de jamón de piel de cerdo, 120.000 VND/kg de jamón picado, con un beneficio ilegal de 20 millones de VND.

El representante de la Fiscalía Popular de la ciudad de Da Nang anunció la acusación - Foto: DOAN CUONG

El 20 de diciembre de 2024, al inspeccionar las instalaciones de producción de salchichas del Sr. Ty, las autoridades descubrieron y confiscaron 518 kg de salchicha de res, 97 kg de salchicha de cerdo, 90 kg de salchicha de piel de cerdo y 122 kg de salchicha picada que contenía bórax con un valor total de más de 134 millones de VND.

Según la investigación, durante el proceso de producción, debido a la gran cantidad de embutidos producidos, que no se consumían, no se podían conservar por mucho tiempo, se dañaban fácilmente y tenían que ser desechados, perdiendo capital, el Sr. Ty recurrió a Internet para buscar cómo conservar los embutidos por más tiempo.

Este hombre vio un video tutorial sobre cómo comprar bórax para mezclarlo con el pastel de carne para aumentar el tiempo de conservación, haciéndolo más fresco y más flexible. Al mismo tiempo, le mostró el clip de instrucciones a su esposa y ambos acordaron comprar bórax para poner en las hamburguesas.

En abril de 2024, el Sr. Ty fue al mercado de Con (Da Nang) para contactar a una persona (identidad y antecedentes desconocidos) para comprar 10 kg de bórax por 300.000 VND para llevarlo a su planta de producción de salchichas.

Todos los días, el Sr. Ty va al mercado a comprar entre 30 y 50 kilos de carne de cerdo, de res y de carne grasa y luego los lleva a la planta de producción.

Después de moler la carne, él o su esposa pone bórax en el pastel de carne en una dosis de 1 cucharada de bórax por cada 10 kg de carne.

Después de terminar, el Sr. Ty llevó la carne a los vendedores que la habían recogido. Algunos rollos se venden a clientes que vienen a comprar directamente.

Al ingresar a la sesión de interrogatorio, el acusado Ty y su esposa admitieron los actos imputados en la acusación.

Fuente: https://tuoitre.vn/xet-xu-chu-co-so-san-xuat-cha-tron-han-the-20250121092944588.htm