Los miembros de la Cooperativa de Té Cam My recogen el té de acuerdo con estándares técnicos, garantizando la calidad del té crudo para su procesamiento.
Partiendo de la necesidad de conectar a los hogares para producir a mayor escala, según estándares más elevados, en 2018 se creó la Cooperativa Cam My Tea. De una superficie de cultivo de casi 10 hectáreas, hasta la fecha, la cooperativa cuenta con una superficie de té de 30 hectáreas, de las cuales 15 hectáreas han conseguido la certificación VietGAP. En las primeras etapas del cultivo seguro del té, los miembros y los hogares asociados a la cooperativa deben familiarizarse con el mantenimiento de registros para monitorear todas las actividades que afectan a los campos de té, desde la inspección del té, el riego, la cosecha... hasta el uso de agentes biológicos, el tiempo, la dosis y el monitoreo cruzado entre hogares. La cooperativa se centra en orientar a los miembros en el mejoramiento del suelo, técnicas de compostaje y el uso de fertilizantes orgánicos microbianos y biofertilizantes a base de hierbas. Está previsto intercalar en la zona de cultivo de té árboles de copa grande para dar sombra al té; Invierta en un sistema de riego por aspersión para ahorrar agua y garantizar el suministro de agua para el té crudo. La cooperativa firmó un contrato para comprometerse a comprar y consumir todos los brotes de té frescos de los miembros y la población local a un precio estable, con una producción de alrededor de 240 toneladas de brotes de té frescos al año.
Gracias al capital de apoyo y a los esfuerzos de la Cooperativa, la Cooperativa invirtió en la construcción de fábricas, utilizando maquinaria moderna para la producción, asegurando la automatización de más del 70% de las etapas de producción como: máquina tostadora de té a gas, máquina tostadora y secadora eléctrica, máquina de vacío...
La Sra. Nguyen Thi Cam My, subdirectora de la Cooperativa, afirmó: «Desde su fundación, la Cooperativa ha optado por plantar y cuidar el té según las normas VietGAP y orgánicas para desarrollar el sector del té y consolidar su marca». Con el tiempo, el té se cultiva de forma segura y orgánica, el suelo se regenera mediante el uso de fertilizantes y productos biológicos y las plantas de té crecen bien; La productividad y la calidad son mayores. Con la estandarización de los procesos de producción, se invierte gradualmente en maquinaria de manera sincronizada, por lo que los productos son de buena calidad, la cooperativa está certificada con el sistema de gestión de seguridad alimentaria ISO 22000:2018. En 2022, el Departamento de Ciencia y Tecnología otorgó a la Cooperativa el derecho a usar la marca registrada Phu Tho Tea. Esto nos motiva a seguir mejorando la calidad de nuestros productos, a cumplir con las regulaciones sobre los procesos de producción y el uso de marcas de certificación, a comprometernos a mantener y garantizar la calidad de nuestros productos, y a proteger y desarrollar la propiedad intelectual de la marca de certificación Phu Tho Tea.
La cooperativa cuenta actualmente con 2 productos de té que cumplen con el estándar provincial de 4 estrellas OCOP. En 2023, la Cooperativa fue reconocida por el Comité Central de la Unión de Agricultores de Vietnam como una de las 63 cooperativas agrícolas destacadas a nivel nacional. Los ingresos de la cooperativa en 2023 alcanzarán los 2.500 millones de VND, con una ganancia de 350 millones de VND.
Para lograr ese desarrollo, además del favor de la naturaleza, la experiencia y la aplicación de técnicas en el cuidado, cosecha y procesamiento, está también la innovación en el enfoque de mercado, la propaganda y la promoción de los productos de la cooperativa. Nuevas señales en el desarrollo y mejora de los productos de té de la Cooperativa son la premisa y nuevas oportunidades con muchas expectativas para el cambio y desarrollo de las plantas de té locales.
En el futuro, la Cooperativa continuará consolidando y perfeccionando la cadena de producción y consumo de té asociada a la construcción de marca; Promover la aplicación de nueva ciencia y tecnología en el procesamiento del té en una dirección industrial y moderna con una escala adecuada para la producción. La aplicación de la tecnología, la transformación digital, especialmente la aplicación del comercio electrónico en la promoción y el consumo de productos, ayuda a que los productos penetren mejor en el mercado.
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