Sospecha de intoxicación por arroz con pollo en Nha Trang: se detecta salmonela

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El 15 de marzo, el Departamento de Salud de Khanh Hoa anunció la conclusión de la inspección y supervisión de la admisión y el tratamiento de pacientes con intoxicación alimentaria en la ciudad de Nha Trang.

Vụ nghi ngộ độc cơm gà ở Nha Trang: Phát hiện khuẩn Salmonella- Ảnh 1. — El restaurante de arroz con pollo Tram Anh está cerrado actualmente.

Según el anuncio, el 14 de marzo el Departamento de Salud de Khanh Hoa estableció un equipo de inspección y supervisión. A través del debate y el intercambio entre las unidades monitoreadas, el Dr. Trinh Ngoc Hiep (Subdirector del Departamento de Salud) solicitó que las instalaciones de examen y tratamiento médico en la provincia estén preparadas para recibir y tratar nuevos casos relacionados con el incidente mencionado, si los hubiera, continuar atendiendo y tratando a los pacientes y monitorear de cerca de manera proactiva los casos que se están tratando en pacientes hospitalizados y ambulatorios en la unidad.

Cuando hay un caso inusual o severo, es necesario consultar rápidamente con el Hospital General Khanh Hoa para encontrar la mejor solución de tratamiento para el paciente, evitando demoras que hagan que el paciente enferme gravemente, más allá de la capacidad profesional de la unidad.

En el tratamiento, el Departamento de Salud propuso inicialmente una orientación del tratamiento hacia la infección y el envenenamiento gastrointestinal causados por agentes del grupo Salmonella con los primeros resultados de la prueba de susceptibilidad a los antibióticos del Hospital General Internacional Vinmec Nha Trang para considerar la elección de antibióticos apropiados. Continuar monitoreando la progresión de la enfermedad y actualizar los resultados de pruebas específicas de cada paciente para ajustar las indicaciones clínicas apropiadas.

El subdirector del Departamento de Salud de Khanh Hoa también solicitó al Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria que se coordine con los Centros Médicos y los Departamentos de Salud de los distritos, pueblos y ciudades para continuar las investigaciones epidemiológicas, investigar y rastrear la causa del envenenamiento, cortar la fuente de infección, fortalecer la comunicación y la educación para que las personas coman higiénicamente durante la temporada de calor, y controlar e inspeccionar los alimentos fríos, los alimentos procesados y las comidas rápidas en el área.

Vụ nghi ngộ độc cơm gà ở Nha Trang: Phát hiện khuẩn Salmonella- Ảnh 2. — Paciente con intoxicación alimentaria por comer arroz con pollo es tratado en el Hospital General de Saigón-Nha Trang

Según informó Thanh Nien , el número de víctimas en el presunto caso de intoxicación alimentaria debido al consumo de comida en el restaurante de arroz con pollo Tram Anh en la calle Ba Trieu, ciudad de Nha Trang, ahora ha superado las 200 personas.

De estos, 157 casos fueron hospitalizados en 12 hospitales y centros médicos de la provincia de Khanh Hoa, de los cuales 2 casos fueron dados de alta, dejando 155 casos. En el caso de los 55 casos restantes, por su buena salud, fueron examinados por centros médicos, se les prescribió medicación y fueron enviados a casa para seguimiento ambulatorio.

El Departamento de Salud Provincial de Khanh Hoa dijo que la mayoría de las víctimas que están siendo tratadas tienen signos vitales estables. Algunas víctimas también presentaron síntomas de náuseas, fiebre, heces blandas frecuentes y dolor abdominal intermitente. Los casos graves, ancianos y niños fueron trasladados por los centros médicos al Hospital General Provincial de Khanh Hoa para continuar el tratamiento.

El Equipo de Inspección Interdisciplinaria de Seguridad Alimentaria de la Ciudad de Nha Trang ha solicitado al restaurante de arroz con pollo Tram Anh que deje de operar hasta nuevo aviso de la autoridad competente.

Actualmente, las autoridades están analizando muestras clínicas y de alimentos para determinar la causa del envenenamiento.

Último estado de más de 200 víctimas tras comer arroz con pollo en Nha Trang

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