Vietnam es uno de los países con los mejores pasteles del mundo.

El relleno está hecho de muchos ingredientes, incluidos camarones, carne, verduras, frutas, etc. Este es un plato popular en el mundo : simple pero hábil, diverso en muchos países y alrededor del mundo. La mayoría de los turistas quedan fascinados con estos platos locales y los consideran un refrigerio delicioso y barato.

Empanadillas de tapioca. Foto: 8Creative.vn/Moment RF/Getty Images

Estos también son platos deliciosos y populares en todo el mundo y se consideran símbolos de armonía y conexión entre diferentes culturas. En Vietnam, banh bot loc ( Hue ) figura en la lista de pasteles más deliciosos del mundo en esta lista votada por CNN.

Aquí están los mejores pasteles del mundo:

Empanadillas de tapioca

Banh bot loc es un tipo de pastel originario de Hue (Vietnam), en el que la corteza está hecha de harina de yuca o almidón de tapioca. El relleno está hecho de camarones o cerdo mezclados con especias, o también es posible un relleno mixto de camarones y carne. Cuando se cocina, la corteza se vuelve translúcida y tiene una textura masticable.

El pastel se cuece al vapor o se hierve antes de comerlo.

Xiao Long Bao

Xiao Long Bao (Xiao Long Bao) significa bollo pequeño en una canasta o también conocido como bola de masa de sopa. Este plato de dumplings se originó en Nanxiang, un suburbio de Shanghai (China) en 1875.

El tradicional Xiao Long Bao está relleno de carne de cerdo, pero más tarde también tuvo rellenos populares de camarones, mariscos y verduras. Lo más destacado de este dumpling es su piel fina, casi transparente pero flexible y masticable, suave y que se derrite en la boca y puede contener la sopa de carne en su interior. El relleno tiene un delicioso sabor a sopa de carne.

Foto: KY Cheng/South China Morning Post/Getty Images

Ravioles

Los raviolis se consideran uno de los platos de pasta tradicionales más famosos de Italia. Por supuesto, Italia es el hogar mundial de la pasta rellena y los ravioles son uno de los platos más famosos del país y del mundo.

En pocas palabras, los ravioles son como un pastel de carne, con una corteza hecha de harina, huevos y leche, enrollada en dos capas finas que envuelven el relleno. El relleno de este plato depende del gusto de cada localidad por lo que es igualmente rico, puede incluir chorizo, carne picada de ternera, camarones, cangrejo, espinacas, ricotta (un tipo de queso), nuez moscada, pimienta negra…

Fotografía: svariophoto/Shutterstock

La forma más sencilla y popular de preparar ravioles es hervirlos y servirlos con salsas aromáticas para pasta. Los ravioles también se pueden servir con pimienta y cubiertos con un poco de romero seco, tocino salteado y queso parmesano y el plato está listo para disfrutar.

Wonton picante de Sichuan

Los wontons picantes de Sichuan se sirven en la mesa con aceite de chile picante aromatizado con granos de pimienta de Sichuan y salsa de vinagre negro.

Los wontons se hierven y los mejores trozos son tan resbaladizos que son casi imposibles de recoger con palillos.

Foto: Adobe Stock

La combinación de carne fragante, wontons suaves y salsa que adormece la lengua crea una sensación de goteo nasal extremadamente atractiva para los comensales.

Manti – Empanadillas turcas

Manti es un pastel turco con forma de bola de masa. El relleno interior es de cordero o ternera, cocinado al vapor o frito.

Lo especial del Manti es que se sirve con yogur o mantequilla, creando un sabor muy único y especial. Esta combinación crea un sabor único que sólo se encuentra en Turquía. Otra variación deliciosa y única de Manti está rellena de carne y berenjena a la parrilla.

Foto: phanira/Shutterstock

Este plato es el legado culinario de las tribus nómadas que viajaron desde Asia Central hasta Antolia, la actual Turquía.

Siomay

El siomay es un dumpling de pescado tradicional que se sirve con patatas al vapor, repollo, huevos, melón amargo y salsa de frijoles picante.

Empanadillas de pescado al vapor servidas con verduras y salsa de maní. Siomay es el equivalente en comida callejera indonesia del siu mai, que tradicionalmente se encuentra en los restaurantes de dim sum cantoneses.

Foto: Lisa Wiltse/Corbis News/Getty Images

Adoptada de la cocina chino-indonesia, la variante más popular del siomay se encuentra en la ciudad de Bandung (Indonesia). La mejor forma de probar estos dumplings es a través de un vendedor ambulante que empuja una vaporera de dumplings en una bicicleta por las calles.

Pierogi

Los pierogi, originarios de Europa central y oriental, suelen considerarse un plato polaco.

Estas empanadillas se pueden rellenar con patatas, carne picada, queso, fruta o chucrut. También se suelen hervir y luego saltear en mantequilla con cebolla.

Foto:Beata Zawrzel/NurPhoto/Getty Images

Este acabado ornamentado es la estrella del plato y añade otra capa de sabor.

Modak

Modak es un dulce de Maharashtra, ofrecido al Señor Ganesha durante Ganesh Chathurthi, un festival dedicado a él que se celebra cada año de agosto a septiembre.

Los dumplings con forma de lágrima se amasan con harina de arroz, relleno de coco y azúcar de palma, un azúcar de caña puro y sin refinar.

Modak. Foto: Mayur Kakade/Moment RF/Getty Images

Dushbara

Dushbara es un plato relleno de cordero o ternera y servido en un caldo rico. Preparar este plato requiere meticulosidad y mucho tiempo. El cordero picado se mezcla con hierbas y especias tradicionales, la masa que cubre la masa está bien amasada y se agrega una pequeña cantidad de sal.

Foto: Adobe Stock

Como algunos de los platos italianos más elaborados, la masa se dobla a mano, un proceso que requiere la máxima destreza dado su pequeño tamaño. La salsa de vinagre y ajo agregará sabor extra al plato.

Fuente: https://toquoc.vn/viet-nam-la-mot-trong-so-nhung-quoc-gia-co-mon-banh-ngon-nhat-the-gioi-20240329114141522.htm