Ubicada en el número 16 de la calle Le Thanh Ton (distrito 1 de Hai Chau, ciudad de Da Nang), la pequeña pastelería de la Sra. Hue se ha convertido en un lugar popular para vender pasteles vegetarianos los días 1 y 15 de cada mes lunar. Desde el procesamiento limpio hasta el sabor de los pasteles vegetarianos, la pastelería de la Sra. Hue ha atraído a muchos comensales para disfrutar.
Personas esperando para comprar pasteles vegetarianos en la pastelería de la Sra. Hue
La Sra. Tran Thi Hue (50 años), propietaria de la tienda de banh chay, expresó su entusiasmo: "Aunque he cambiado de ubicación muchas veces, la gente todavía viene a comprar mi banh chay. Dicen que mis pasteles son deliciosos y baratos. Hasta ahora, he estado vendiendo banh chay durante 35 años...".
Cada mes, el día 15 y el día 1 del mes lunar, el restaurante se sobrecarga porque la gente compra más comida vegetariana de lo habitual.
La tienda está ubicada cerca de la escuela secundaria Tran Phu (ciudad de Da Nang), por lo que después del horario escolar, los estudiantes vienen a la panadería de la Sra. Hue para "recargar sus baterías". Los clientes son en su mayoría trabajadores y estudiantes porque el precio es bastante asequible.
Banh bot loc es un plato rústico de la gente de Hue.
En el menú vegetariano solo hay 2 platos: banh loc vegetariano y banh cuon vegetariano. El banh loc tiene relleno de judías verdes y se sirve con salsa de soja previamente mezclada. Los rollitos de arroz están rellenos de tofu, zanahorias, hongos oreja de madera, hierbas y chayote en rodajas finas; Sumergir en salsa de maní hecha puré sazonada al gusto.
Los rollitos de arroz vegetarianos quedarán más deliciosos si se comen con brotes de soja y hierbas.
Cada pastel tiene su propio sabor, muy adecuado para los amantes de la comida vegetariana. Además de los dos pasteles vegetarianos, en los días normales, la pastelería de la Sra. Hue también vende fideos con salsa de pescado, banh beo, banh ram, banh it... Los pasteles aquí tienen todos los sabores atrevidos de la cocina de Hue.
Los rollitos de arroz vegetarianos son un plato que proporciona al comensal una experiencia interesante.
Una porción de banh loc cuesta 15.000 VND/15 piezas.
"Creo que los platos vegetarianos de la señora Hue son muy deliciosos, sabrosos y ricos. Creo que los dos pasteles vegetarianos son asequibles y muy adecuados para la merienda de todos", dijo la señora Le Thi Thanh (43 años, residente en Hai Chau 1 Ward, Hai Chau District, Da Nang City).
La salsa de maní realzará el sabor de los rollitos de arroz vegetarianos.
Al venir aquí, los comensales no solo pueden disfrutar de 2 pasteles vegetarianos simples, sino que también pueden escuchar a la Sra. Hue compartir cómo preparar los pasteles para que tengan el sabor Hue adecuado...
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