GDXH - Vic lleva 25 años comiendo únicamente pescado a la parrilla y verduras al vapor para cenar, para mantener su piel en las mejores condiciones y prevenir el acné.
El 23 de noviembre, Victoria Beckham reveló a The Telegraph la razón por la que comenzó a tener cuidado con lo que comía debido a su piel sensible. Vic luchó contra el acné durante el apogeo de su carrera como cantante con las Spice Girls. Desde entonces, ha seguido una serie de estrictas reglas dietéticas para prevenir el acné y mantener su piel en óptimas condiciones. Vic abandonó la carne, se alejó del trigo y utilizó en su lugar harina de tapioca. Según la revista Hello, Victoria Beckham bebe agua tibia con limón por la mañana antes de comer cualquier cosa. Su menú diario se compone principalmente de pescado, verduras, aguacates y frutos secos. Además, bebe batidos para aumentar las proteínas de su cuerpo.
Además de la razón de mantener una buena condición de la piel, Victoria Beckham dijo que durante muchos años solo comió pescado a la parrilla y verduras al vapor porque no sabía cocinar. Intentó aprender a cocinar pero fracasó. "Harper dijo que podía quemar el país, así que por el bien de todos no debería cocinar nada", dijo la madre de cuatro hijos. Anteriormente, en una entrevista con la revista Grazia en mayo, Victoria Beckham admitió que es particularmente disciplinada con su dieta. "Soy muy disciplinada con mi alimentación, con mi forma de hacer ejercicio y de trabajar. Así soy", enfatizó la madre de cuatro hijos. David Beckham también mencionó los hábitos alimenticios de su esposa: "Estuve casada con un hombre que durante 25 años sólo comía un plato: pescado a la parrilla con verduras al vapor". El exfutbolista agregó que la única vez que Vic comió de su plato fue cuando estaba embarazada de Harper.
También puedes hacer referencia a la forma de comer de Vic añadiendo pescado a la parrilla a tu menú diario. A continuación te presentamos algunos platos de pescado a la parrilla para que puedas variar tus comidas:
10 platos de pescado a la plancha deliciosos y fáciles de hacer
1. Pescado agrietado a la plancha
El pescado negro agrietado tiene un alto contenido nutricional y un sabor dulce natural, muy apreciado por su calidad culinaria. El pescado sólo es apto para procesar en seco, por lo que siempre se opta por platos a la parrilla. Solo limpia el pescado, hazle cortes en forma de diamante en el cuerpo, marínalo con sal de chile verde, asa hasta que quede dorado y tendrás un atractivo platillo a la parrilla para disfrutar con familiares y amigos.
2. Anguila a la plancha con sal de chile verde
Las anguilas no tienen huesos pequeños, solo una columna vertebral que recorre todo su cuerpo. Este es un tipo de bagre, por lo que puedes usar ceniza y hojas de limoncillo para quitarle la baba del exterior. Limpiar el pescado, cortarlo en trozos pequeños, enjuagar con agua limpia y escurrir. Marinar el pescado con sal triturada y chile, dejar reposar unos 15 minutos para que absorba las especias antes de asarlo. Debajo de la piel del pescado hay una fina capa de grasa. Al asarlo, la grasa se derrite, lo que produce un sonido chisporroteante y un aroma muy atractivo. Cuando la capa exterior de la piel del pescado se tense y la carne se torne amarilla, el pescado estará cocido. Colóquelo en un plato y sirva con hierbas y un tazón de salsa picante verde para mojar.
3. Raya a la plancha con cúrcuma
Este es un plato familiar para la gente de la región costera central. Elija raya fresca y limpia. Marinar el pescado con una mezcla de cúrcuma, ajo, pimienta picada, condimentar con salsa de pescado, sal, aceite de cocina, dejar que el pescado absorba las especias durante 15 minutos. Coloque las hojas de jengibre en la parrilla y coloque el pescado encima. Coloque una capa de hojas encima del pescado de manera que quede completamente cubierto. Asa el pescado en una estufa de carbón. Mientras lo asas, pincela con un poco de aceite de cocina la superficie exterior del envoltorio del pescado para evitar que se queme.
4. Pescado tailandés a la parrilla
En tailandés, “pỉnh” significa asar a la parrilla y “tốp” significa doblar. “Pỉnh tộp” es un plato de pescado doblado por la mitad y asado a la parrilla. La gente a menudo elige carpa herbívora o carpa común, el pescado se limpia, se quitan los intestinos pero se mantienen intactas las branquias, no se raspan las escamas ni se cortan las aletas. Cortar el pescado a lo largo desde la cabeza hasta la cola, partirlo por la mitad, lavarlo y dejarlo marinar con especias durante unos 15 minutos. Limoncillo, chile, hierbas, cilantro... se lavan, se pican y se mezclan todos. Coloque la mezcla en la panza del pescado con las semillas de mac khen. Dobla el pescado horizontalmente, coloca la cola en la boca del pescado y asa hasta que esté cocido. El pescado debe estar cocinado para lograr que el exterior no se queme, tenga un color dorado y un aroma atractivo.
5. Pez gecko a la parrilla con sal y chile
Se llama pez gecko porque este pez es similar al gecko que vive en la tierra, excepto que tiene la piel roja y una cola bastante larga. Esta es una especialidad famosa de las zonas costeras de Khanh Hoa y Ninh Thuan. Para preparar pescado gecko a la parrilla, elija pescado rojo fresco, lávelo y escúrralo. Marinar el pescado con un poco de sal y chile y luego asarlo hasta que esté cocido. Cuando la piel exterior se torne amarilla, el pescado estará cocido. El pescado gecko a la parrilla se puede enrollar con papel de arroz, verduras crudas y rica salsa de pescado y salsa picante.
6. Pescado basa a la plancha en papel de aluminio
Lavar el pescado con agua salada diluida y colocarlo en una cesta para escurrir. Hacer varios cortes por todo el pescado. Machacar el jengibre, frotarlo sobre el pescado, dejar actuar durante 15 minutos y enjuagar bien. Partir el pescado por la mitad, o hacer cortes diagonales en el cuerpo del pescado, añadir hierbas, limoncillo... y dejar marinar dentro del vientre del pescado. Marinar el pescado durante unos 20 minutos con sal, salsa de pescado, condimento en polvo y pimienta. Pelar la cebolla, cortarla en gajos, forrarla con papel aluminio y hornearla hasta que esté cocida. Extiende la mezcla de aceite de cebolleta y espolvorea los maníes sobre la superficie del pescado. Servir el pescado con fideos, verduras crudas, papel de arroz y salsa de pescado agridulce o salsa de pescado.
7. Bagre a la parrilla con salsa satay
El pez pipa tiene el mismo largo que una anguila pero su piel no es lisa y es de color rojo rosado. Este es un tipo de pescado que solo tiene una espina en el medio, el resto del cuerpo es carne. Para hacer pescado a la parrilla, primero se corta el pescado, se le quitan las branquias, los intestinos, se lava, se escurre, luego se marina con cúrcuma, chile fresco, cebolla, ajo, salsa de pescado y sal hasta que se absorba bien, luego se asa sobre brasas calientes. Este plato debe servirse con un plato de sal de chile verde triturado, un plato de hierbas, un poco de papel de arroz y un tazón de salsa de pescado.
8. Pez cabeza de serpiente a la parrilla
Los peces cabeza de serpiente vivos se ensartan desde la cabeza hasta la cola en un palo de bambú afilado. La gente suele utilizar bambú fresco para que al asarlo no se queme y se convierta en carbón. Introduce la cabeza del pescado en el suelo, apila paja a su alrededor y empieza a asarlo. Una vez que la paja se haya quemado, no saque el pescado inmediatamente, sino déjelo por un tiempo para que los intestinos del pescado en su interior estén completamente cocidos. El pescado cabeza de serpiente a la parrilla se presenta en hojas de plátano, con verduras del jardín como menta de pescado, hierbas amargas, perilla, albahaca aromática, menta vietnamita, brotes de soja, cebollino, carambola ácida, plátano verde... papel de arroz fino y un tazón de deliciosa salsa de pescado con tamarindo.
9. Gobio a la plancha con sal y chile
Preparar este plato es muy sencillo, lo importante es que sepas limpiar la capa viscosa de la superficie de la piel del pescado. Después de comprar el pez gobio, colóquelo en una canasta, frote bien el pez con hojas de limoncillo y lávelo nuevamente con agua salada. También puede colocar el pez en una bolsa de malla con un poco de sal y frotarlo bien, luego lávelo nuevamente con agua limpia. Escurre el gobio, déjalo marinar con sal y chile, déjalo un rato para que se absorba. Utilizando pequeñas brochetas de bambú, pinche a lo largo del pescado y áselas sobre brasas calientes. El pez gobio a la parrilla se sirve con salsa de pescado de tamarindo, la dulzura de la carne combinada con la acidez del tamarindo hace que el plato sea más delicioso.
10. Caballa a la plancha en hojas de plátano
En lugar de cocinar al vapor, estofar o cocinar sopa como de costumbre, puedes preparar este plato horneando hojas de plátano, el sabor será más delicioso y único. Limpiar el pescado, quitarle los intestinos. Hacer algunos pequeños cortes en el cuerpo del pescado. Marinar el pescado con cúrcuma en polvo, chalotes picados, sal, condimento en polvo, pimienta, aceite de sésamo, aceite de cocina... durante aproximadamente 2 horas. Envuelva bien el pescado en hojas de plátano y áselo hasta que esté cocido. Coloque la sartén sobre la estufa, caliente el aceite de cocina, agregue cebollas verdes picadas para hacer aceite de cebolleta. Luego de asar el pescado, retira las hojas de plátano, unta encima aceite de cebolleta y maní tostado, luego envuélvelo en papel de arroz con verduras crudas.
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/victoria-beckham-tiet-lo-ly-do-chi-an-duy-nhat-mot-mon-trong-25-nam-172241128094708834.htm
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