Desde hace más de tres meses, los productores de langosta de todo el país están luchando con una producción escasa y una caída sin precedentes en los precios del camarón. ¿Es porque China cambió la ley y las langostas están en la lista de pesca, uso, negocio y comercio prohibidos?
Los precios de la langosta caen drásticamente
Aunque Binh Thuan no es una provincia o ciudad con una gran zona de cultivo de langosta en el país, es una de las 9 provincias y ciudades costeras de la región Central seleccionadas por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para implementar el Proyecto "Desarrollar la producción y exportación de langosta para 2025". Según este proyecto, el ministerio pretende alcanzar una producción total de langosta de 3.000 toneladas para 2025, con un valor de facturación de exportación de 200 millones de dólares, formando gradualmente áreas clave de producción y exportación de langosta... El distrito insular de Phu Quy es un área ecológica diversa con un gran potencial para la acuicultura y el cultivo de mariscos de alto valor como la langosta. Esta es considerada la localidad con mayor número de hogares dedicados al cultivo de langosta de la provincia. Hasta el momento, el distrito cuenta con 72 instalaciones de cultivo de mariscos, con una superficie de más de 14.000 m2; De las cuales, existen 61 hogares que crían peces en jaulas con un área de cultivo de 9.301 m2, y 11 presas con un área de cultivo de 5.183,9 m2. Los principales objetos de cultivo son el mero, la cobia, la langosta... la productividad media anual del cultivo es de unas 100 toneladas. En los últimos años, el número de hogares dedicados al cultivo de langosta también se ha reducido gradualmente debido a la inestabilidad de los precios y la producción.
Según los cultivadores de langosta de aquí, en los últimos 2 meses, los comerciantes no han venido a comprar, los cultivadores tienen que seguir soportando grandes gastos para mantener los camarones en jaulas, como comida, mano de obra... La temporada de lluvias se acerca, por lo que si no pueden vender a tiempo, los cultivadores sufrirán grandes pérdidas. Al igual que en las provincias de Phu Yen y Khanh Hoa, desde septiembre, los criadores de langostas en jaulas del distrito de Phu Quy (una de las principales zonas agrícolas de la provincia) han estado en un punto muerto debido a que los precios de la langosta han caído a la mitad. Desde 2,2 a 2,4 millones de VND/kg en septiembre, desde hace más de dos meses, el precio de la langosta en las provincias del centro-sur, incluida Phu Quy, también ha disminuido a solo 1 a 1,1 millones de VND/kg para el tipo 1, tipo 2 e incluso algunos tipos son solo 700.000 a 800.000 VND/kg. Un precio al que los criadores de langosta perderán mucho dinero.
Al escuchar la situación, los agricultores también saben que la razón principal es que China está suspendiendo temporalmente la importación de langosta. Porque, en 2021, China modificó la Ley de Protección de la Vida Silvestre, que estipula que la langosta espinosa está incluida en la Lista de especies que requieren protección de nivel 2 (vigente a partir del 1 de febrero de 2021). Para mayo de 2023, el país continuará modificando la ley, prohibiendo la pesca, el uso, el comercio y la comercialización de langostas espinosas.
Aumentar las exportaciones oficiales
Según el Departamento de Supervisión de Cuarentena Animal y Vegetal (Administración General de Aduanas de China), la forma de identificar las langostas espinosas de cultivo es que no deben ser capturadas directamente del mar y debe haber evidencia clara del proceso de cultivo; No utilizar razas explotadas de forma natural (la raza debe ser de generación F2). Respecto a los procedimientos para importar langostas espinosas de cultivo a China, los importadores chinos deben solicitar una licencia de protección de la vida silvestre a la Oficina de Pesca (Ministerio de Agricultura de China). Los procedimientos de despacho de aduanas y las inspecciones de seguridad alimentaria no han experimentado cambios respecto a antes. Las instalaciones de envasado y las instalaciones de cultivo de langosta para exportación deben registrar un listado con información específica sobre la instalación de cultivo de langosta. El Departamento de Supervisión de Cuarentena Animal y Vegetal anunció que enviará un nuevo formulario de registro a Vietnam para revisar y registrar las instalaciones de envasado y las instalaciones de cultivo de langosta que exportan a China. Después de recibir la lista de registro de la parte vietnamita, la parte china organizará una inspección directa/en línea de las instalaciones de cría y publicará en el sitio web de la Administración General de Aduanas de China la lista de instalaciones vietnamitas autorizadas a exportar a China.
Ante la situación antes descrita, el Departamento de Pesca ha enviado un documento al Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de las provincias/ciudades del Gobierno Central que crían langostas, ordenando a las unidades funcionales pertinentes implementar una serie de contenidos. Implementar estrictamente la dirección del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural sobre la gestión de la raza de langosta y la dirección del Departamento de Pesca sobre el fortalecimiento de la gestión y el control de la calidad de la raza de langosta. Monitorear de cerca la información del mercado para asesorar a la gente en la elección de especies de cultivo (reducir el cultivo de langostas espinosas, aumentar el cultivo de langostas verdes) y cosechar en dos momentos apropiados. Organizar la construcción de una cadena de productos de langosta de calidad, seguros, asegurando la trazabilidad del origen...
Se puede observar que recientemente, el cultivo de langosta enfrenta muchos desafíos y riesgos mientras que la producción enfrenta muchas dificultades debido a la dependencia excesiva de las exportaciones informales. Las langostas comerciales de la provincia se exportan principalmente frescas y enteras al mercado chino. Pero una gran cantidad de ellos se exportan a través de canales no oficiales, por lo que el volumen de exportación y los precios son inestables. Además, también existe una situación en la que las personas no escuchan las instrucciones del organismo gestor, sino que compiten para criar espontáneamente, por lo que los productos no cumplen los estándares para la exportación oficial a mercados exigentes.
Actualmente, China está restringiendo la importación no oficial de productos agrícolas, forestales y pesqueros, incluida la langosta. Por tanto, la cuestión vital es aumentar las exportaciones oficiales. Porque en la actualidad hasta el 90% de las langostas vietnamitas se exportan de manera informal, por lo que a menudo enfrentan riesgos de producción. Por ello, el Proyecto “Desarrollo de la producción y exportación de langosta al 2025” tiene como objetivo desarrollar el cultivo y la exportación de langosta de manera sostenible y eficaz, garantizando la calidad, satisfaciendo el consumo interno y los requisitos de exportación. Asegurar que el 100% de las áreas de cultivo concentrado de langosta y las instalaciones de empaque, preprocesamiento, elaboración y conservación de langosta para exportación cuenten con códigos que aseguren la trazabilidad y cumplan con las normas de consumo del mercado.
El proyecto mencionado también establece la tarea de que Binh Thuan desarrolle el cultivo de langosta en jaulas en la isla de Phu Quy con un volumen de jaula de 2.700 m3 y una producción anual de cultivo de 120 toneladas/año. Por lo tanto, las localidades necesitan revisar y ajustar sus planes de desarrollo de la producción de langosta, tanto para la producción de semillas como para las áreas de cultivo comercial. Reorganizar el cultivo de langosta según la cadena de valor, construir un modelo de vinculación de las pequeñas instalaciones de producción en cooperativas, sindicatos y asociaciones profesionales vinculadas con las empresas proveedoras de insumos y consumidoras de productos. Promoción del establecimiento de la Asociación de productores, procesadores y exportadores de langosta vietnamitas...
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