¿Por qué la pimienta Dak Nong tiene el precio de venta más alto en las provincias del Altiplano Central?

El registro de los precios internos de la pimienta a principios de febrero de 2025 muestra que los precios de la pimienta Dak Nong comprada por los comerciantes son siempre más altos que los de las principales provincias productoras de pimienta, como Dak Lak, Gia Lai, Binh Phuoc y Ba Ria-Vung Tau.

El Sr. Le Anh Son, director de la Cooperativa de Producción, Comercio y Servicios Binh Minh, comuna de Ea Po, distrito de Cu Jut, comparte técnicas sostenibles de producción de pimientos con los agricultores.

En particular, el 10 de febrero de 2025, los comerciantes de pimienta de Dak Nong compraron a 159.000 VND/kg, el precio más alto entre las cinco provincias. En comparación con Gia Lai, el precio de la pimienta Dak Nong es 3.000 VND/kg más alto.

El 11 de febrero de 2025, los comerciantes compraron el precio de la pimienta Dak Nong a 160.000 VND/kg, igual a Dak Lak y 2.500 VND/kg más que Gia Lai, 1.200 VND/kg más que Binh Phuoc y Ba Ria-Vung Tau.

El 12 de febrero de 2025, los comerciantes compraron el precio de la pimienta Dak Nong a 163.000 VND/kg, el Dak Lak a 164.000 VND y más alto que el de Gia Lai, Binh Phuoc y Ba Ria-Vung Tau.

El Sr. Le Anh Son, Director de la Cooperativa de Producción, Comercio y Servicios Binh Minh, Comuna de Ea Po, Distrito de Cu Jut, comentó: «Como unidad que produce y comercializa pimienta, monitorizo ​​regularmente el mercado de este producto. Anteriormente, el precio de la pimienta de Dak Nong que compraban los comerciantes solía ser el más bajo de otras provincias. Sin embargo, en los últimos años, los comerciantes han comprado pimienta de Dak Nong a un precio más alto que en otras provincias».

La gente cultiva pimienta en postes vivos.

El Sr. Son evaluó que la razón por la cual los precios de la pimienta en Dak Nong son altos es principalmente porque la gente se enfoca en aplicar la ciencia y las técnicas para cuidar adecuadamente la pimienta. Los agricultores prestan atención a la cosecha, el secado y la conservación de los productos agrícolas, mejorando así la calidad del producto y vendiéndolo a precios más altos.

Además, en el pasado, después de cosechar la pimienta, la mayoría de los agricultores consignaban todos los productos a agentes y empresas, por lo que se veían obligados a bajar los precios. En los últimos años, los agricultores han secado y almacenado su cosecha en casa para evitar verse obligados a bajar los precios, y así venderla a precios más altos cuando llega el momento adecuado.

La Cooperativa Binh Minh se está vinculando con más de 1.000 agricultores para producir más de 1.420 hectáreas de pimienta según la cadena de valor, con una producción de más de 3.030 toneladas/año. De los cuales, 250 hogares cuentan con 484 hectáreas, con un rendimiento de 680 toneladas/año, logrando la certificación Rainforest Alliance.

El Sr. Son comentó: «La cooperativa organiza la producción y el consumo conjuntos. Orientamos a los agricultores sobre técnicas sostenibles de producción de pimiento para mejorar la calidad del producto y evitar la presión de los precios. Al mismo tiempo, proporcionamos información sobre el mercado del pimiento y capacitamos a los agricultores en técnicas de venta para que puedan vender a buenos precios».

Los altos precios de la pimienta Dak Nong han aumentado los ingresos de los agricultores. Sra. Nguyen Thi Hoai, barrio de Nghia Trung, ciudad. Gia Nghia comentó: "Asociaciones de agricultores y agencias profesionales de todos los niveles nos capacitaron en técnicas e información sobre el mercado de la pimienta, para que podamos comprenderlo y producirlo bien".

Sra. Nguyen Thi Hoai, barrio de Nghia Trung, ciudad. Gia Nghia aplica técnicas de cuidado de la pimienta y habilidades de venta compartidas por la gente local para aumentar los precios de los productos.

El Sr. Ngo Xuan Dong, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Dak Nong, comentó: «La industria vietnamita de la pimienta está cambiando de una mayor superficie cultivada a una mayor calidad, promoviendo un procesamiento profundo, diversificando productos y mercados para penetrar profundamente en la cadena de suministro global de pimienta. En Dak Nong, estamos implementando soluciones de producción agrícola ecológica para la pimienta con el fin de mejorar la eficiencia económica de los agricultores, aumentar el valor del producto y consolidar la marca».

La pimienta es uno de los cultivos principales de Dak Nong. Actualmente, la superficie sembrada de pimiento en toda la provincia es de unas 33.985 hectáreas, con una producción de 70.685 toneladas. Actualmente, Dak Nong ocupa el primer lugar en la región de las Tierras Altas Centrales y en todo el país en términos de área de cultivo de pimienta, pero su producción ocupa el segundo lugar en el país, después de Dak Lak.

Dak Nong cuenta actualmente con 3.154 hectáreas de pimienta reconocidas por organizaciones de certificación nacionales e internacionales que cumplen con los estándares.

Según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), se pronostica que en 2025 la producción mundial de pimienta continuará disminuyendo, mientras que la demanda de consumo estable es la fuerza impulsora de las exportaciones de pimienta de Vietnam este año, incluidos los agricultores de Dak Nong.

Fuente: https://baodaknong.vn/vi-sao-ho-tieu-dak-nong-co-gia-ban-nhat-cac-tinh-tay-nguyen-242630.html