DNVN - En la sesión de negociación del 13 de marzo de 2025, los precios del café continuaron registrando una tendencia al alza en comparación con ayer, con ajustes que oscilaron entre 2.500 y 2.700 VND/kg. Además, el precio de la pimienta también aumentó significativamente, el aumento osciló entre 1.500 y 2.500 VND/kg. Actualmente, el precio promedio de compra de pimienta en áreas clave es de 159.600 VND/kg.
Los precios del café siguen subiendo
En el mercado de Londres, a las 5:00 horas del 13 de marzo de 2025, los precios del café Robusta disminuyeron repentinamente en comparación con la sesión anterior, la disminución osciló entre 26 - 44 USD/tonelada, cotizando en el rango de 5.285 - 5.557 USD/tonelada. En concreto, el precio del contrato para entrega en mayo de 2025 se registró en 5.508 USD/tonelada; El plazo de julio de 2025 alcanzó los 5.484 USD/tonelada; El contrato de septiembre de 2025 estaba en $5,418/tonelada y el contrato de noviembre de 2025 se detuvo en $5,321/tonelada.
En la Bolsa de Nueva York, en la madrugada del 13 de marzo, los precios del café arábico mostraron una marcada tendencia bajista respecto al día anterior, con un rango de descenso de 5,30 – 7 centavos/lb, fluctuando entre 354,25 – 396,40 centavos/lb. De los cuales, el precio para entrega en mayo de 2025 alcanzó los 386,75 centavos/lb; Futuros de julio de 2025 a 378,55 centavos/lb; El contrato de septiembre de 2025 se negocia a 369,95 centavos/lb, y el contrato de diciembre de 2025 se negocia a 357,80 centavos/lb.
Para el café arábigo brasileño, los precios registraron fluctuaciones en el rango de 461,55 – 478,65 USD/tonelada, con diferentes ajustes entre plazos. En concreto, el precio de entrega para marzo de 2025 alcanzó los 478,65 USD/tonelada; Plazo mayo 2025 a 481,60 USD/tonelada; El contrato de julio de 2025 registró 476,25 USD/tonelada, mientras que los futuros de septiembre de 2025 cotizaron a 461,50 USD/tonelada.
El café nacional alcanza un precio récord
Según la actualización a las 5:00 a.m. del 13 de marzo de 2025, los precios del café en el Altiplano Central continuaron aumentando en comparación con ayer, ajustados de 2.500 - 2.700 VND/kg. Actualmente, el precio promedio de compra es de 133.900 VND/kg.
En detalle, en las localidades de Dak Lak, el café tiene un precio de 134.000 VND/kg, mientras que en Lam Dong es de 132.500 VND/kg. En Gia Lai, el precio registrado es de 133.800 VND/kg, mientras que en Dak Nong, el café se compra actualmente a 134.000 VND/kg.
Por primera vez en mucho tiempo, los precios internos del café han superado máximos históricos, pese al impacto de la inflación prolongada. Asia es actualmente la mayor región consumidora de café del mundo y la demanda continúa aumentando.
Según los expertos, el aumento de los precios del café ha contribuido a mejorar los ingresos de los productores. Sin embargo, la industria del café vietnamita aún enfrenta muchos desafíos importantes.
La tendencia de pasar de la producción de café crudo a un procesamiento profundo o a un café orgánico de alta calidad requiere de un importante capital de inversión y de mucho tiempo. Actualmente, la mayoría de los agricultores todavía aplican métodos de cultivo tradicionales, lo que genera muchas limitaciones para aumentar el valor del producto.
El mercado de exportación también impone exigencias más estrictas, ya que los importadores endurecen cada vez más los estándares de calidad. Las políticas arancelarias, los requisitos de certificación de exportaciones y las normas técnicas internacionales pueden reducir la competitividad del café vietnamita.
En particular, el Reglamento sobre Deforestación de la UE (EUDR) emitido por la UE –un mercado que representa el 41% de la facturación total de las exportaciones de café de Vietnam– está creando una presión adicional sobre las empresas nacionales. Los criterios estrictos en materia de seguridad alimentaria, protección del medio ambiente y certificación orgánica corren el riesgo de aumentar los costos de exportación, afectando las ganancias y la competitividad en los mercados internacionales.
Los precios de la pimienta aumentaron drásticamente
A las 5:00 a.m. del 13 de marzo de 2025, los precios internos de la pimienta registraron un alto aumento en comparación con la sesión anterior, con un rango de fluctuación de 1.500 - 2.500 VND/kg. Actualmente, el precio promedio de compra de pimienta en áreas clave es de 159.600 VND/kg.
En concreto, en Gia Lai, los precios de la pimienta se recuperaron repentinamente con fuerza, aumentando 1.500 VND/kg en comparación con ayer, y actualmente se sitúan en 158.500 VND/kg.
En Ba Ria – Vung Tau, los precios de la pimienta continuaron aumentando, registrando un incremento de 2.000 VND/kg, comprándose actualmente a 159.000 VND/kg.
Mientras tanto, los precios de la pimienta en Binh Phuoc también aumentaron en 2.000 VND/kg en comparación con la sesión anterior, alcanzando los 159.000 VND/kg.
En Dak Lak, los precios de la pimienta continuaron aumentando 2.000 VND/kg en comparación con la sesión anterior, alcanzando actualmente los 160.500 VND/kg.
En particular en Dak Nong, los precios de la pimienta registraron el mayor aumento del país, hasta 2.500 VND/kg, elevando el precio de compra en esta localidad a 161.000 VND/kg.
El mercado mundial de la pimienta se mantiene estable
Según la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC), a las 5:00 horas del 13 de marzo de 2025, el mercado internacional de la pimienta se mantuvo estable, sin mayores fluctuaciones respecto a la sesión anterior. Sin embargo, en Indonesia los precios de la pimienta registraron una ligera disminución de entre 10 y 14 USD/tonelada.
En concreto, el precio de la pimienta negra de Lampung, Indonesia, se sitúa actualmente en 7.254 USD/tonelada, 10 USD/tonelada menos que en la sesión anterior. Mientras tanto, el precio de la pimienta blanca Muntok de este país se comercializó a 10.237 USD/tonelada, 14 USD/tonelada menos.
El mercado de la pimienta de Malasia se mantuvo estable en comparación con la sesión anterior, con los precios de la pimienta negra ASTA manteniéndose en USD 9.800/tonelada, mientras que la pimienta blanca ASTA se cotizó en USD 12.300/tonelada.
En Brasil, los precios de la pimienta no han fluctuado mucho, comprándose actualmente a 6.900 dólares la tonelada.
El mercado de exportación de pimienta de Vietnam también tiende a ser estable, pero está en ligero descenso. En concreto, la pimienta negra de 500 g/l tiene actualmente un precio de exportación de 7.000 USD/tonelada, la de 550 g/l es de 7.200 USD/tonelada, mientras que la pimienta blanca se comercializa a 10.000 USD/tonelada.
La industria de la pimienta sigue enfrentándose a desafíos
Según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), los precios de la pimienta han aumentado considerablemente en comparación con años anteriores, lo que ha supuesto importantes beneficios para los agricultores. Se prevé que la demanda mundial de consumo de pimiento se mantendrá alta, lo que ayudará a que los precios del pimiento sigan aumentando en el futuro.
En Vietnam, aunque los precios de la pimienta han aumentado, no son lo suficientemente atractivos como para alentar a los agricultores a ampliar su área de cultivo. La razón principal es que otros cultivos, como el durian, generan mayores ganancias, lo que hace que muchos agricultores no estén realmente interesados en ampliar las áreas de cultivo de pimientos.
Además, la producción nacional de pimienta está disminuyendo gradualmente, lo que plantea grandes desafíos para la industria exportadora en el futuro.
Lan Le (t/h)
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Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-13-3-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-tang-manh/20250313081726534
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