La producción agrícola orgánica ayuda a Ca Mau a lograr muchas certificaciones internacionales, estas certificaciones ayudan al camarón vietnamita a expandir su exportación a los países más exigentes.
El modelo de arroz y camarón obtuvo la certificación ASC en la comuna de Tri Luc, distrito de Thoi Binh (Ca Mau). Foto: Trong Linh.
Producción agrícola asociada a la protección de los ecosistemas
La provincia de Ca Mau cuenta con casi 40.000 hectáreas de arroz ecológico en tierras de cultivo de camarones a las que se les ha otorgado una etiqueta certificada. Casi 800 hectáreas de arroz están certificadas según estándares orgánicos nacionales e internacionales. Hay más de 19.000 hectáreas de bosque camaronero certificado como camarón ecológico y más de 20.000 hectáreas de arroz seguro de alta calidad.
Hasta ahora, Ca Mau ha implementado más de 10 vínculos de producción y consumo de arroz seguro y arroz orgánico según la cadena de valor, incluidas muchas marcas de arroz con certificación orgánica.
Este resultado es gracias al gran esfuerzo de las autoridades locales, del sector agrícola y, especialmente, del papel de las empresas y de los agricultores que participan en la cadena de producción de acuerdo con las normas.
El vicepresidente del Comité Popular Provincial de Ca Mau, el Sr. Le Van Su, compartió: Recientemente, la provincia de Ca Mau ha alentado a los agricultores a producir en áreas ecológicas con condiciones favorables en una dirección orgánica, enfocándose en la creación de productos verdes y limpios. La provincia tiene políticas para apoyar a las empresas a acceder a los agricultores y cooperar con ellos para construir áreas de producción agrícola orgánica.
Más de 19.000 hectáreas de bosque camaronero en Ca Mau han conseguido certificaciones internacionales. Foto: Trong Linh.
La provincia de Ca Mau tiene como objetivo cultivar productos acuáticos en estrecha conexión con la naturaleza, sin utilizar productos químicos ni productos genéticamente modificados, y minimizar el impacto de la acuicultura en el medio ambiente.
La Sra. Mai Thuy Trang, directora de la cooperativa agrícola Tai Thinh Phat (comuna de Tam Giang, distrito de Nam Can, provincia de Ca Mau), dijo: Inicialmente, su familia tenía 6 hectáreas de acuicultura natural (camarones, cangrejos, peces...) en el bosque de manglares según el modelo ecológico. Después de un período de prueba y perfeccionamiento del proceso de cultivo, procesamiento y envasado de productos para el mercado, la cooperativa ahora ha ampliado el área de materia prima a casi 1.500 hectáreas con la cooperación de 50 familias de agricultores de la región.
El director de la Cooperativa Agrícola Tai Thinh Phat añadió: La cooperativa ha cerrado la cadena desde la agricultura hasta que el producto llega a los consumidores. Los consumidores pueden sentir la calidad real del producto. La construcción de una cadena de valor contribuye a aumentar la conciencia pública sobre la protección de los ecosistemas. El objetivo de la cooperativa es construir áreas de materia prima, crear medios de vida sostenibles para las personas, crear áreas agrícolas naturales y preservar el ecosistema de manglares de Ca Mau.
El modelo de cultivo de camarón y arroz en el distrito de Tran Van Thoi tiene una alta eficiencia económica. Foto: Trong Linh.
Actualmente, la Cooperativa Agrícola Tai Thinh Phat ha producido más de 10 productos en 3 grupos principales que incluyen productos congelados, semiprocesados y profundamente procesados. Principales productos de temporada como el pez gobio cuadrado, el camarón tigre gigante, el camarón de agua dulce y el camarón plateado congelado. Cada mes, la cooperativa consume entre 10 y 15 toneladas de materias primas para la población local, con unos ingresos mensuales de más de 700 millones de VND y creando puestos de trabajo para más de 20 trabajadores locales.
Un lugar con muchas certificaciones internacionales
El distrito de Ngoc Hien (provincia de Ca Mau) tiene actualmente una superficie de tierras forestales combinadas con acuicultura de más de 53.000 hectáreas. Actualmente, organismos internacionales han certificado 9.300 hectáreas con más de 1.800 familias productoras.
El agricultor Le Minh Ty, de la ciudad de Rach Goc, distrito de Ngoc Hien, dijo: El cultivo ecológico de camarones en el distrito de Ngoc Hien es más rentable que otros tipos. Los camarones crudos se venden en estaciones de compra de empresas inspeccionadas.
Los agricultores participan en la cadena de producción de Minh Phu Forest Shrimp Chain Social Company Limited. Foto: Trong Linh.
En los últimos años, Minh Phu Forest Shrimp Chain Social Company Limited ha cooperado con el Centro para la Conservación de la Vida Marina y el Desarrollo Comunitario para participar en la construcción de un área de cultivo de camarones en la comuna de Tri Luc (distrito de Thoi Binh, provincia de Ca Mau) para lograr la certificación de acuicultura responsable (ASC) en octubre de 2023.
Más recientemente, el certificado BAP sobre buenas prácticas de acuicultura de la Alianza Global de Acuicultura (GAA) fue otorgado al área de cultivo especializado de arroz y camarones en la comuna de Bien Bach Dong (distrito de Thoi Binh). Son modelos muy valorados tanto en el mercado nacional como en el internacional, aportando una buena eficiencia en la producción.
El Sr. Lam Thai Xuyen, director de Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited, compartió: La certificación BAP es la base para que la empresa se coordine con el Comité Popular de la comuna de Bien Bach Dong y los hogares para continuar expandiendo el modelo con el objetivo del 100% del área especializada de cultivo de arroz y camarones (aproximadamente 4.000 hectáreas).
Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ve-noi-co-gan-40000ha-lua-sinh-thai-tren-dat-nuoi-tom-d401320.html
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