El hongo medicinal Ganoderma rojo aún no es un cultivo popular en la provincia de Quang Tri, pero algunos modelos experimentales de plantación concentrada han demostrado un alto valor económico y eficiencia. Un ejemplo típico es la instalación de cultivo de hongos lingzhi rojos de la casa del Sr. Tran Van Linh en la aldea de Huynh Thuong, comuna de Vinh Son, distrito de Vinh Linh.
El señor Tran Van Linh envasa hongos rojos lingzhi - Foto: NT
Después de más de 3 años de aprender en muchos lugares sobre las técnicas y la experiencia de cultivar hongos medicinales reishi rojos e inicialmente aplicarlos y plantarlos en pequeñas cantidades, en 2010, el Sr. Tran Van Linh amplió gradualmente la escala de sus instalaciones de cultivo de hongos a 9.000 m2. Desde las materias primas, las variedades importadas hasta la infraestructura y los equipos para la producción y el procesamiento de hongos, todo está garantizado por la inversión del Sr. Linh.
En cuanto al proceso de producción, la materia prima principal es el aserrín adquirido directamente en el lugar. Luego de su procesamiento, se ensaca, se esteriliza y luego se inocula con semillas y micelio de hongo reishi rojo de grado 2. Después de casi 4 meses de cuidados, se cosecharán los hongos frescos. Los hongos frescos continúan secándose y envasándose en productos terminados.
Al hablar sobre su experiencia en el cultivo de hongos reishi rojos, el Sr. Linh dijo: "Cultivar este tipo de hongo medicinal es más difícil que cultivar hongos que se usan como alimento común, como hongos ostra, hongos de paja, hongos muslo de pollo, champiñones... En primer lugar, requiere una cantidad relativamente grande de capital, como la instalación de mi familia ha invertido casi 2 mil millones de VND para construir un vivero de hongos y un área de cultivo.
Además, es necesario prestar atención a las técnicas de cuidado, crear un ambiente limpio y aireado, y mantener la temperatura más adecuada para que los hongos puedan crecer de forma estable. El tiempo desde la siembra hasta la cosecha de los hongos reishi es 2-3 veces más largo que el de otros tipos de hongos, pero a cambio, el precio de venta de los hongos medicinales reishi rojos es 20-30 veces mayor, a veces hasta 40 veces mayor que el de los hongos comunes. Más importante aún, el mercado de producción del producto es estable debido a la creciente demanda de los clientes que utilizan hongos reishi rojos con el propósito de proteger y mejorar la salud.
Hasta ahora, cada año la familia del Sr. Linh importa alrededor de 200 toneladas de materias primas y produce 300 kg de hongos lingzhi rojos secos. El producto ha sido evaluado por el Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de Quang Tri para cumplir con los estándares de peso y calidad y, al mismo tiempo, respalda el consumo de una parte del mismo. Además, el Sr. Linh vende hongos a agentes en muchas provincias y ciudades como Hue, Da Nang, Binh Duong...
Con un precio minorista de 1 millón de VND/kg de hongos lingzhi secos, la modelo obtiene alrededor de 300 millones de VND en ingresos cada año, después de deducir los gastos, los ingresos son más de 100 millones de VND. La planta de producción de hongos del Sr. Linh también contribuye a crear puestos de trabajo regulares para cinco trabajadores. A partir de la eficacia del modelo, en el futuro, el Sr. Linh planea expandir e invertir más en el área de procesamiento y producción para mejorar la producción y la calidad, satisfaciendo cada vez mejor la demanda del mercado de productos de hongo reishi rojo.
El vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Vinh Son, Ho Ngoc Quyet, añadió: "El hongo medicinal lingzhi rojo de la casa del Sr. Tran Van Linh fue seleccionado por el Comité Popular de la Comuna de Vinh Son como un producto típico en la cadena de producción local.
En abril de 2024, se le apoyó con financiamiento para realizar la certificación de la producción de acuerdo con los requisitos de las normas nacionales sobre buenas prácticas agrícolas en el campo del cultivo de cultivos según VietGAP. En particular, el hongo reishi rojo también ha sido reconocido como uno de los 14 productos industriales rurales típicos del distrito de Vinh Linh en 2024.
Nguyen Trang
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