El modelo de cría de puercoespines del agricultor Phan Van Huan en el distrito de Nghi Xuan (Ha Tinh) abre una nueva dirección para el desarrollo económico, contribuyendo a la reestructuración de la agricultura local.
El Sr. Phan Van Huan, de la aldea de Phu Thuan Hop, comuna de Co Dam, tiene décadas de experiencia en la cría de animales. Actualmente, su familia está implementando un modelo de crianza comercial de puercoespines y cría de puercoespines.
Al hablar sobre la idea de emprender un negocio a partir del cultivo de esta "especialidad" del bosque, el Sr. Huan comentó que en 2020 su familia invirtió en una granja de cerdos comercial. Sin embargo, el día de la venta, toda la piara de cerdos se contagió de peste porcina africana, lo que provocó daños por valor de cientos de millones de dongs.
“ Después del fracaso, luché mucho y decidí invertir en la cría de puercoespines. Anteriormente, a menudo pedía puercoespines de fuentes del distrito montañoso de Nghe An para venderlos a los clientes cuando era necesario. "Al darme cuenta del potencial del mercado, elegí un nuevo rumbo para mí ", compartió el Sr. Huan.
Al ver el potencial, comenzó a investigar más cuidadosamente, buscando proveedores de semillas con buena reputación. A principios de 2023, el Sr. Huan gastó más de 150 millones de VND en Thanh Hoa para comprar 80 animales reproductores que pesaban más de 2-3 kg, incluidas 10 parejas reproductoras de puercoespines.
Aprovechando la antigua granja de cerdos, liberó una bandada de puercoespines para que los cuidaran. Para ganar más experiencia, se tomó la molestia de visitar granjas a gran escala para aprender y, al mismo tiempo, actualizó sus conocimientos a través de los canales de las redes sociales.
Según el Sr. Huan, los puercoespines son animales que aún tienen muchos instintos salvajes, por lo que tienen una alta resistencia, se adaptan fácilmente al medio ambiente y rara vez se ven afectados por enfermedades. Se trata de una especie omnívora por lo que no es muy exigente con la comida, comiendo principalmente verduras, tubérculos, frutas y productos agrícolas... por lo que el coste es insignificante. Criar puercoespines es bastante fácil, puedes realizar otros trabajos para obtener ingresos adicionales.
Gracias a un buen cuidado, una alimentación adecuada y jaulas limpias, sus puercoespines crecen muy rápido. En este momento, la familia está vendiendo 50 puercoespines comerciales en el mercado, el precio oscila entre 350.000 y 370.000 VND/kg, ganando casi 240 millones de VND.
La carne de puercoespín se puede procesar en muchos platos como: al vapor, salteado con limoncillo y chile, carne de perro falsa... con un alto contenido nutricional por lo que no hay necesidad de preocuparse por el rendimiento. En estos momentos, muchos restaurantes y hoteles acuden a hacer pedidos pero "la oferta no puede satisfacer la demanda".
Además, después de un año de cuidados, su manada de puercoespines ha producido 10 crías. Actualmente se encuentra seleccionando cerdos sanos para mantener como reproductores y engordando y vendiendo aquellos que no cumplen con los estándares.
El modelo de cría de puercoespines del Sr. Phan Van Huan, con bajos costos de inversión y técnicas simples, generó inicialmente eficiencia económica. Se trata de un modelo con un gran potencial de replicación, que ayudará a los agricultores a desarrollar la economía y abrirá una nueva dirección en la reestructuración de la agricultura local.
Señor Le Thanh Binh
Presidente del Comité Popular de la comuna de Co Dam
Huu Trung
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