Honrando la belleza de la cocina

Los organizadores presentaron el proyecto. Foto: Thuy Du

Al igual que los proyectos de libros anteriores del grupo Hanoi Urban Sketching, como “Old Hanoi Collective: Sketches and Memories”, “Hanoi Old Quarter: Sketches and Memories”, “Impresiones de Hanoi a partir de bocetos de edificios de la era francesa”, este nuevo proyecto continuará recopilando artículos y bocetos de miembros y artistas para presentar al público una perspectiva diferente sobre la cocina del Barrio Antiguo de Hanoi.

En el evento de anuncio del proyecto, el presidente del Comité Popular del Distrito de Hoan Kiem, Pham Tuan Long, afirmó que el libro "Bosquejando los sabores del Barrio Antiguo de Hanoi" es un proyecto bienvenido, un producto para promover y presentar la cocina de Hanoi en general y la cocina del Barrio Antiguo en particular.

El historiador Le Van Lan discutió y dio comentarios sobre el proyecto. Foto: Thuy Du

“Con una presentación exquisita, creo que los platos de Hanói serán conocidos por mucha gente de todo el país y amigos internacionales. Esta es también una forma de honrar a los artesanos, quienes preservan el alma de la cocina vietnamita y las tradiciones familiares”, declaró el presidente del Comité Popular del Distrito de Hoan Kiem.

Al presentar el proyecto, la Sra. Pham Vu Thuong Nhung, miembro del equipo de recopilación de libros, compartió: “Bosquejar los sabores del barrio antiguo de Hanoi” es un viaje para recopilar cosas simples a través de bocetos. No se trata sólo de esbozar tiendas y platos, cada dibujo es un trocito de memoria, cada historia de vida es un sonido de Hanoi. Estas obras son el resultado de un viaje por las calles de “artistas que pintan las calles con sabor” - para registrar historias de vida e historias de carrera.

Páginas sobre bun cha.

Páginas del libro de fotografía.

“El libro es una forma para nosotros, los artistas, de asumir la responsabilidad de “llevar la calle”, contribuyendo a preservar los elementos familiares y profundos que forman parte del alma del Barrio Antiguo de Hanói”, compartió la Sra. Pham Vu Thuong Nhung.

Aquí, expertos e invitados aportaron numerosos comentarios para ayudar a completar el libro.

El público podrá participar en interesantes actividades experienciales. Foto: Thuy Du

En esta ocasión, el grupo Hanoi Urban Sketching también trae una experiencia cultural multisensorial, para que el público pueda disfrutar de sketches, interactuar con expertos culturales, expertos culinarios, conocer autores y personajes de libros, sumergirse en el espacio culinario del casco antiguo y participar en muchas otras actividades significativas...

Fuente: https://hanoimoi.vn/du-an-sach-ky-hoa-huong-vi-pho-co-ha-noi-ton-vinh-ve-dep-am-thuc-696643.html