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En Ginebra encontrará la mezcla perfecta de cocina tradicional suiza e influencias multiculturales. Aquí te presentamos 5 platos únicos que no debes perderte al explorar la gastronomía de Ginebra.
Chocolate
El chocolate suizo es un símbolo de sofisticación y calidad en la industria culinaria mundial. Elaborado con ingredientes de cacao de primera calidad, combinados con técnicas de procesamiento tradicionales, el chocolate suizo es famoso por su textura suave, su rico sabor y por derretirse en la boca. Marcas como Lindt, Toblerone y Cailler han hecho famoso al país, atrayendo visitantes de todo el mundo para explorar y disfrutar. En Ginebra podrás visitar chocolaterías artesanales para disfrutar de deliciosos sabores y llevar dulces regalos para familiares y amigos.
Alplermagronen
Alplermagronen es un plato tradicional alpino que combina pasta, patatas, queso, nata y cebollas fritas. Este plato generalmente se cocina a la parrilla, lo que crea una corteza crujiente y un interior rico y graso. Los Alplermagronen se suelen servir con salsa de manzana o cebollas fritas crujientes, lo que proporciona un equilibrio de sabores salados y dulces. En Ginebra, los Alplermagronen son un plato popular en los restaurantes tradicionales y ofrecen una experiencia deliciosa con una maravillosa combinación de cocina de montaña y pasta.
Musgo de abedul
Bircherműesli es uno de los famosos platos de desayuno suizos, inventado por el médico Maximilian Bircher-Brenner con el objetivo de brindar una nutrición saludable a los pacientes. Este plato consiste en avena remojada en leche o jugo, combinada con frutas frescas, nueces y miel. Bircherműesli es la elección perfecta para los amantes del desayuno saludable y activo. En Ginebra, puedes encontrar este plato en muchos cafés y restaurantes, especialmente en aquellos que sirven comida orgánica y kosher.
Risotto de azafrán
El risotto de azafrán es un plato popular en la región de Ticino en Suiza, cerca de la frontera con Italia. Este plato está elaborado con arroz de grano corto, cocinado con azafrán y queso parmesano, creando un rico sabor con aroma a azafrán. El risotto de azafrán se sirve a menudo como plato principal o como guarnición de platos de carne. En Ginebra, se puede encontrar fácilmente Risotto de Azafrán en los restaurantes italianos, donde este plato se prepara de forma delicada y colorida. El rico sabor del azafrán combinado con la riqueza del queso seguramente satisfará.
Cortadas en tiras de azúcar
El Zuckerergeschnetzeltes es un plato tradicional suizo, especialmente popular en Ginebra. Este plato se elabora con ternera cortada finamente cocinada en una salsa cremosa con vino blanco y champiñones. Los Zuckerergeschnetzeltes se sirven a menudo con Rösti (tortas de patata crujientes), creando la combinación perfecta entre el sabor suave de la carne y el crujido de las patatas. Este plato suele aparecer en fiestas o restaurantes de alta categoría, aportando una sensación de lujo y atracción a los comensales. Los Zuckerergeschnetzeltes no sólo representan la sofisticación de la cocina suiza, sino que también son una parte indispensable del menú de muchos restaurantes de Ginebra.
Ginebra no sólo es el centro político y económico de Suiza, sino también un destacado destino culinario con numerosos platos únicos y ricos sabores tradicionales. Desde el rico chocolate, el aromático Alplermagronen, el saludable Bircherműesli o el delicado risotto de azafrán, cada plato ofrece a los visitantes una experiencia culinaria inolvidable. Si estás planeando visitar Ginebra, no olvides tomarte el tiempo para disfrutar de estas especialidades, para sentir la diversidad y riqueza de la cocina suiza.
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Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/thuong-thuc-am-thuc-tai-geneva-voi-5-mon-an-doc-dao-nay-185241018134728213.htm
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