Fomentar el consumo de productos agrícolas, forestales y pesqueros

Con el fin de promover la conexión del consumo de productos agrícolas, forestales y pesqueros de calidad y seguros, cada año, los departamentos, sucursales y localidades de la provincia han organizado y coordinado muchas actividades para exhibir, presentar, promover y promocionar comercialmente productos típicos y ventajosos. Con ello, no sólo se contribuye a que las empresas, cooperativas y productores aprendan e innoven el proceso productivo, sino también se generan oportunidades de intercambio y vinculación para ampliar el mercado de consumo de los productos, generando ventajas para el desarrollo del sector agropecuario.

Los rollitos de primavera en tubo An Cuc (Nhu Thanh) se consumen ampliamente en el mercado.

Según las estadísticas, en promedio cada año toda la provincia produce 1,373 millones de toneladas de arroz; 682.300 toneladas de diversas hortalizas y legumbres; 350.000 toneladas de fruta; 957.700 toneladas de caña de azúcar; 180.700 toneladas de maíz; 168.000 toneladas de cerdos vivos; 37.300 toneladas de carne de búfalo y de vacuno; 68.000 toneladas de carne de ave; 310 millones de huevos de aves de corral; 54.000 toneladas de leche de vaca; 13.500 toneladas de camarón; 18.000 toneladas de almejas; 85.000 toneladas de productos del mar de alta mar; 1.500 toneladas de productos de acuicultura marina... Sin embargo, la mayor parte de los productos se consumen libremente en el mercado. Por lo tanto, las actividades de producción agrícola, forestal y pesquera en la provincia siempre tienen muchos riesgos potenciales, especialmente en el consumo de productos. Para superar las dificultades del consumo y aumentar el valor de los productos agrícolas, además del consumo crudo, muchas empresas, cooperativas, hogares productores y comerciales han procesado y "renovado" proactivamente sus productos, que han sido bien recibidos por el mercado y tienen un gran consumo.

El Sr. Le Huu An, propietario de la planta An Cuc Nem Ong (Nhu Thanh), es uno de los productores que ha "elevado el nivel" de los productos locales de carne de jabalí. El Sr. An dijo: La carne de jabalí o los productos de cerdo “de axila” son bien conocidos en los distritos montañosos. Sin embargo, cuando el número de hogares que crían es grande y la oferta es grande, el consumo también se dificulta. Aprovechando los famosos productos de rollos de cerdo fermentados de la provincia, hemos investigado, procesado y renovado los productos de rollos de cerdo fermentados de carne de jabalí y aumentado la inversión para mejorar la calidad de conservación del producto, mejorar los diseños y colocar sellos de trazabilidad... Hemos sido más creativos al colocar el rollo de cerdo fermentado en tubos de bambú en lugar de envolverlo en hojas de plátano tradicionales para que el rollo de cerdo fermentado conserve su sabor y humedad, y no se seque cuando se almacena en el refrigerador. Lo importante es que los rollitos de primavera no sólo sean de buena calidad sino también bonitos y se puedan regalar. Por lo tanto, el producto es bien recibido por el mercado y los consumidores. Gran consumo anual, especialmente en periodos vacacionales. Por ello, la instalación se ha unido para consumir carne de jabalí criado según estándares de seguridad para cientos de hogares en los distritos de Nhu Thanh, Nhu Xuan y Nong Cong, con una producción de alrededor de 8 a 10 toneladas de carne al mes.

La construcción de marca, la promoción comercial y el consumo de rollitos de primavera An Cuc Nhu Thanh también son de interés para el Comité Popular del distrito, los departamentos y las sucursales de Nhu Thanh. En el cual, el producto es reconocido como un producto OCOP de 3 estrellas y está participando en muchas ferias, exposiciones y exhibiciones en eventos en la provincia y en otras provincias; Cooperar con la Oficina Provincial de Correos para acercar los productos a los pisos de comercio electrónico de postmart, voso... Contribuyendo así a ampliar el mercado de consumo del producto.

El sector agrícola y los departamentos y sucursales relacionados no solo organizan la promoción y el fomento comercial de los productos, sino que también intensifican la inspección, la supervisión y la orientación de las instalaciones de producción agrícola en la provincia para completar el proceso de producción y garantizar los estándares de calidad. Desde allí, participar en cadenas de producción y consumo sostenibles.

La Sra. Nguyen Thi Mai, jefa del Departamento de Procesamiento y Comercio de Productos Agrícolas del Departamento de Gestión de Calidad de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Thanh Hoa, dijo: El sector agrícola ha apoyado a los establecimientos de producción para que participen en cursos de capacitación sobre técnicas de producción, gestión de contratos, gestión de cadenas y desarrollo de mercado. Junto con ello, coordinamos con unidades y localidades para apoyar a los agricultores con conocimientos sobre producción según estándares VietGAP, GlobalGAP... para producir productos que cumplan con los estándares de seguridad alimentaria y monitorear la implementación de los contratos, asegurando la armonía de intereses de las partes que participan en la cadena. Desde principios de año, el sector agrícola ha tomado 24 muestras de productos agrícolas y acuícolas para monitorear la calidad y evitar que productos inseguros circulen en el mercado. De éstas, 22 muestras cumplieron con los requisitos y 2/24 muestras los violaron. A través de inspecciones y pruebas, se mejora y optimiza cada vez más la calidad del producto para garantizar el cumplimiento de las regulaciones. Desde entonces, muchos productos se han introducido en grandes sistemas de consumo, conectando y firmando contratos con unidades de consumo en provincias y ciudades de todo el país.

Para facilitar que las empresas, cooperativas y personas introduzcan y consuman productos agrícolas, el 4 de enero de 2024, el Comité Popular Provincial emitió la Decisión No. 77/QD-UBND aprobando el Proyecto de Conexión de Producción, Procesamiento y Consumo para mejorar el valor de los productos agrícolas clave en la provincia de Thanh Hoa para 2030. Al mismo tiempo, cada año, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural organiza una conferencia para conectar la oferta y la demanda de productos agrícolas y alimentos seguros en la provincia de Thanh Hoa con alrededor de 500 productos agrícolas en exhibición y docenas de sesiones de capacitación para apoyar el consumo de productos a través del comercio electrónico. Gracias a ello, hasta el momento, toda la provincia cuenta con más de 100 empresas, 11 cooperativas y cerca de 150 establecimientos productores, procesadores y comercializadores de productos agrícolas y productos OCOP que han aplicado la transformación digital a la promoción y venta en plataformas de comercio electrónico: tiki, lazada, postmart.vn, voso.vn...

Artículo y fotos: Le Thanh

Fuente: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm