La escuela internivel No. 1 de la comuna de Phuc Khanh está ubicada al final de la carretera principal, un desvío hacia la aldea de Lang Nu con una distancia de casi 5 kilómetros. Aquí es donde los estudiantes de todas las tierras altas circundantes vienen a aprender.
Los estudiantes participan en juegos en la tarde del 11 de diciembre - Foto: H.QUANG
Desde la intersección de la Carretera Nacional 70 hasta la comuna de Phuc Khanh (distrito de Bao Yen, Lao Cai), los árboles a ambos lados de la carretera todavía están marchitos y rotos.
A lo largo de la única carretera intercomunal, muchas pendientes pronunciadas aún están llenas de rocas y tierra, y algunos tramos de la superficie de la carretera se han derrumbado a solo la mitad después de las históricas inundaciones de hace tres meses.
Alegría después de días de pérdida
Por la tarde sonó la campana de la escuela en las tierras altas. Cientos de estudiantes salieron corriendo de las aulas. Las voces de los niños llamándose unos a otros resonaron por todo el patio de la escuela.
Después de guardar sus libros, Bao (7 años) y sus amigos corrieron rápidamente hacia el almacén, llevando sillas de plástico rojas y colocándolas cuidadosamente en fila. La voz de la Sra. Trieu Thi Huong (funcionaria de la Unión de Jóvenes del Distrito de Bao Yen) instó a los niños a reunirse en el patio de la escuela.
La Sra. Huong animó el animado ambiente con todo tipo de juegos. Cientos de estudiantes gritaron las instrucciones. También se entregaron muchos regalos a los estudiantes.
Sr. Pham Duc Vinh, director de la escuela primaria y secundaria n.º 1, comuna de Phuc Khanh - Foto: H.QUANG
Esta es la primera actividad de la serie de eventos Pho Yeu Thuong que tendrán lugar los días 11 y 12 del Día de Pho.
En la tarde del 11 de diciembre, el director Pham Duc Vinh estaba ocupado con 27 maestros asignando tareas y preparándose para un evento que llamaron "un festival sin precedentes".
Los lugareños también comen pho, pero el concepto de un buen plato de pho es un lujo para los niños de las tierras altas.
"En el frío de los últimos días del año, reunirse para cocinar y disfrutar platos de pho es una oportunidad para conectar a profesores y estudiantes, así como a la gente local", añadió el Sr. Vinh. Para los profesores de las tierras altas, esta también es una oportunidad para aprender a cocinar un delicioso plato de pho y luego compartirlo en las horas extracurriculares.
Para que el evento se lleve a cabo, el Sr. Vinh dijo que se deben cumplir muchas normas estrictas para garantizar la higiene y seguridad alimentaria en las escuelas porque "el sector educativo dijo que hay requisitos muy estrictos para garantizar el origen de los materiales de entrada".
Según el líder de la comuna de Phuc Khanh, la información sobre el festival Pho se difundió a mucha gente. La gente de las tierras altas, que está apegada a los campos y a las colinas durante todo el año, puede disfrutar y participar en un evento como este, lo que supone una gran alegría para ellos.
La Sra. Loan (51 años, local) dijo que sabe de muchos chefs y restaurantes "de río abajo" que vienen a cocinar pho para la gente desde hace casi una semana.
Al no haber tenido la oportunidad de viajar a Hanoi, dijo que esperaba con ansias el evento: "Un año de muchas pérdidas, espero que el 12 de diciembre sea una pequeña alegría para mis compatriotas".
Los habitantes y estudiantes de la comuna de Phuc Khanh llevan cáscaras de arroz al lugar donde se quedó atascado el camión. Foto: H.QUANG
Los niños de las Tierras Altas están ansiosos por el Pho Yeu Thuong
Antes de eso, desde la noche del 10 de diciembre, los primeros autobuses que transportaban a Pho Yeu Thuong se dirigieron a la comuna de Phuc Khanh. Pasadas las 10 de la noche, el conductor del camión llamó para informar: el camión estaba atrapado en un deslizamiento de tierra. La lluvia de medianoche hizo que el barro estuviera aún más fangoso y resbaladizo.
Los maestros acudieron a la escuela Nº 1 de Phuc Khanh y mucha gente también acudió. Después de 15 minutos, acordaron agregar una capa de cáscaras de arroz al camino resbaladizo y lleno de baches... para darle al camión más agarre en la pendiente.
Desde el dormitorio, al ver que los profesores aún mantenían las luces encendidas a medianoche, Hoang Van Phuong y Duong Hoang Viet corrieron rápidamente al patio para ofrecerse como voluntarios para conseguir sacos y pedir cáscaras de arroz en las casas cercanas a la escuela.
Durante el viaje de 5 kilómetros hasta el punto donde el camión quedó atascado, dos estudiantes de la aldea de Lang Nu no dejaban de hablar de lo duros que fueron los días lluviosos e inundados de septiembre.
Cubierto con una capa de cáscaras de arroz, la gente ayudó a empujarlo hacia arriba, el camión aceleró y pasó a toda velocidad sobre el lugar resbaladizo. "Por suerte, todavía tengo pho para comer mañana", sonrió Phuong, sin importarle en absoluto sus pies embarrados.
El estudiante de 9º grado añadió que durante muchos días, durante el recreo, él y sus amigos fueron guiados por su profesor de aula para formar fila y prepararse para la ceremonia de entrega de regalos que se llevaría a cabo de manera ordenada: "Tenemos muchas ganas de comer pho de un restaurante famoso y también de recibir regalos. No pensábamos que la gente viniera hasta nuestra ciudad natal para cocinar pho".
La Sra. Thu (Pho Thin Bo Ho) habla sobre el automóvil que quedó atrapado en el deslizamiento de tierra durante el viaje a Lang Nu. Foto: H. QUANG
Al hablar con Tuoi Tre, el Sr. Nguyen Anh Dung, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Bao Yen (Lao Cai), dijo que el evento Pho Yeu Thuong 2024 es una actividad significativa. Explicó el primer significado porque pho es un producto elaborado con arroz vietnamita y es un plato favorito de los vietnamitas.
Pho Yeu Thuong trae a los montañeses un plato familiar pero preparado según recetas tradicionales de marcas famosas.
Nadie pensó jamás que este evento pudiera realizarse aquí: "Organizar Pho Yeu Thuong en la comuna de Phuc Khanh es una actividad para compartir y alentar a las personas en las áreas afectadas por las inundaciones a superar las consecuencias de los desastres naturales después de un año de pérdidas".
El Sr. Dung dijo que apreciaba enormemente al periódico Tuoi Tre por llevar a la gente de las comunas de Lang Nu y Phuc Khanh los corazones de los filántropos de todo el país.
En los últimos días del año, el Sr. Dung espera que el evento sea un éxito, traiga alegría y ayude a la gente a sentirse cálida ante los días venideros.
Pho lleva el amor a las tierras altas
Tran My Huyen, Miss Charity Vietnam 2023, en el evento Pho Yeu Thuong - Foto: H.QUANG
Presente en el evento, Miss Charity Vietnam 2023, Tran My Huyen, dijo que se sintió extremadamente conmovida de venir a Lang Nu.
Los desastres naturales causan mucho daño aquí, pero el dolor hace que todo el país se vuelva hacia:
“Desde entonces siempre he querido aportar, querer venir aquí a animar, compartir y unir manos para ayudar a la gente”.
Huyen también compartió que en su viaje a Pho Yeu Thuong, se sintió conmovida y emocionada al ver los nuevos techos que se habían construido. Cuando el pho llega a Lang Nu, es el cálido amor que los organizadores, así como muchos corazones compartidos, quieren enviar a la gente de estas tierras altas.
"Esperamos que las actividades de dos días de Pho Yeu Thuong traigan alegría a la gente de Lang Nu después de un año lleno de pérdidas", dijo Huyen.
Ella compartió que el evento Pho Yeu Thuong celebrado en la Escuela Primaria y Secundaria No. 1 en la comuna de Phuc Khanh también es un mensaje a los estudiantes de las tierras altas de que solo el camino de la educación puede ayudarlos a superar las dificultades y avanzar hacia una vida mejor.
Pho con amor para Lang Nu
Con el deseo de que la serie de eventos del Día Pho 12-12 no sea solo sobre cultura y gastronomía sino también sobre amor, compartir y lleno de emociones, el periódico Tuoi Tre cooperó con la Unión Provincial de Jóvenes de Lao Cai y el distrito de Bao Yen para organizar el programa Pho Yeu Thuong 2024 en la Escuela Primaria y Secundaria No. 1 de Phuc Khanh el 11 y 12 de diciembre.
Aquí, los artesanos de los restaurantes de pho que participan en el programa enseñarán a las mujeres de la comuna de Phuc Khanh y a los profesores de la Escuela Primaria y Secundaria Nº 1 de Phuc Khanh cómo cocinar deliciosos tazones de pho.
El periódico Tuoi Tre también entregó regalos significativos a 33 hogares en Lang Nu (hogares que acaban de recibir casas en la nueva área de reasentamiento), maestros y todos los estudiantes de la Escuela Phuc Khanh No. 1. 320 estudiantes recibirán cada uno una bolsa de regalo que incluye una mochila, pho seco, salchichas y 1 millón de VND en efectivo; Cada profesor recibió un regalo de 2 millones de VND en efectivo...
Y por supuesto, deliciosos tazones de pho cocinados por famosos chefs que ganaron grandes premios en el evento Pho Day, al que se invitó a todas las personas, estudiantes y profesores de la comuna. Se espera que se entreguen 2.000 cuencos de pho a los aldeanos.
En el evento Pho Yeu Thuong de este año participan famosos restaurantes y tiendas de pho, como Pho Thin Bo Ho (Hanoi), Pho 34 Cao Thang (HCMC) y Pho S (Sam Ngoc Linh).
También cuenta con la participación de dos chefs famosos en el mundo culinario: el maestro chef Do Nguyen Hoang Long, y el "anís estrellado plateado" Phan Quy Long, quien se especializa en cocinar pho para que disfruten familiares y amigos.
Además del apoyo de famosas marcas de pho y chefs, Pho Yeu Thuong 2024 también recibió corazones de oro en efectivo y apoyo en especie de HDBank, Greenfeed, Vietravel Airlines, el equipo de fútbol An Nguyen Bao, Acecook, LC Foods, Yen Dao Can Gio, Saigon Cultural Corporation...
Fuente: https://tuoitre.vn/thay-tro-lang-nu-hao-huc-doi-pho-yeu-thuong-den-dung-ngay-cua-pho-12-12-20241212080540313.htm
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