Tet temprano con vietnamitas en Israel

Casada con un hombre judío y establecida en Israel durante más de 20 años, durante muchos años, la familia de la Sra. Hong Shurany siempre ha sido un referente para la comunidad laboral y de aprendices vietnamitas para expresar sus sentimientos y nostalgia por su tierra natal, especialmente durante la festividad del Tet. La pequeña casa y el hermoso jardín en la ciudad de Netanya, en el centro de Israel, ha sido durante mucho tiempo un punto de encuentro para muchos vietnamitas que trabajan y estudian en Israel. Recién regresada de un viaje de más de dos semanas a Vietnam, estaba ocupada en la cocina preparando una comida para invitar a algunos familiares vietnamitas a su casa para "celebrar el Tet temprano". La rama de flor de durazno hecha de seda fue sacada para limpiarla y reorganizarla. Se izó la bandera vietnamita. Platos sencillos como el rollo de cerdo, rollitos de primavera, fideos con cerdo a la parrilla, fideos de arroz... cocinados con ingredientes traídos de Vietnam hacen que la comida esté llena del sabor de la tierra natal. Ella confiesa: En Israel es muy difícil tener una comida completa con sabor vietnamita, falta de todo. El banh chung debe envolverse en hojas de plátano. Por suerte, también había hongos shiitake y hongos oreja de madera que acababan de ser traídos, por lo que la sopa tenía el sabor adecuado. La alegría de conocer a la comunidad y preparar una comida especial para que todos se sintieran como en casa la ayudó a olvidar el cansancio después del vuelo de 16 horas desde Vietnam y la diferencia horaria con su país de origen.

La Sra. Hong fue a la cocina a cocinar arroz para invitar a todos.

Entre los invitados se encontraban varias familias vietnamitas y algunos pasantes agrícolas que habían llegado recientemente a Israel en el marco del programa de formación del centro internacional de formación agrícola Agrostudies. La historia de la cena de este año, además de las costumbres tradicionales del Tet y los viejos recuerdos del Tet, no puede dejar de mencionar el tema de la guerra. Historias sobre familias con personas que se unen al ejército, historias sobre participación en actividades voluntarias, historias sobre prevención de bombas y balas, cómo mantenerse a salvo, especialmente para los nuevos aprendices que acaban de llegar a Israel para estudiar.

La comunidad vietnamita en Israel tiene alrededor de 500 personas, dispersas en tres regiones del norte, centro y sur de Israel. La guerra estalló el 7 de octubre de 2023 y ha durado más de tres meses. Afortunadamente, la comunidad todavía está en paz porque la mayoría de ellos vive lejos de la zona de guerra. Sin embargo, todavía se producen a diario enfrentamientos con sirenas en la zona fronteriza adyacente a la Franja de Gaza y junto a la frontera libanesa, por lo que el riesgo de inseguridad está siempre presente. La Sra. Hong dijo: «Tras muchos años viviendo en Israel, me he acostumbrado a las bombas y balas de guerra. Pero el ambiente nunca había sido tan tenso como este año. Estoy muy preocupada, sobre todo por los jóvenes que acaban de llegar de Vietnam, que viven lejos de casa y no tienen estabilidad mental. Mi hijo mayor también está en el ejército, sirviendo en una unidad de combate de alta tecnología, así que me comprende». Aunque su trabajo es intenso, cada vez que hay eventos organizados por la Embajada de Vietnam, como el Tet comunitario o la celebración del Día Nacional el 2 de septiembre, su familia siempre participa y apoya con entusiasmo, especialmente en las etapas logísticas como la preparación de alimentos, la cocción del banh chung y la decoración. Ella misma es miembro activa del Comité de Enlace Comunitario y miembro de la comunidad vietnamita en Israel y siempre mira hacia su tierra natal. Al comentar sobre la Sra. Hong, el Embajador Ly Duc Trung afirmó: «La comunidad vietnamita es un factor importante para conectar y promover el entendimiento y la amistad entre los pueblos de Vietnam e Israel. Entre ellos, la Sra. Hong Shurany es una de las personas que siempre participa con entusiasmo y apoya a la Embajada en las actividades comunitarias comunes, y constituye un núcleo activo que contribuye al éxito de la Embajada en el ámbito de la diplomacia interpersonal».

El grupo de aprendices celebra el Tet en la casa de la Sra. Hong.

No sólo eso, la familia de la Sra. Hong Shurany también es una de las direcciones que dan la bienvenida a los trabajadores y aprendices que trabajan y estudian en Israel. Por primera vez, estando lejos de sus familias durante el Tet, en un país a decenas de miles de kilómetros de distancia con costumbres y prácticas extrañas, los trabajadores y aprendices sintieron que estaban viviendo en la atmósfera y el sabor del Tet en Vietnam. En cada ocasión, ella prepara personalmente los ingredientes para envolver los pasteles Chung y prepara la fiesta del Tet con platos tradicionales para ayudar a los aprendices a aliviar su nostalgia.

Exitosa y considerando a Israel como su segundo hogar, la Sra. Hong Shurany siempre mira a Vietnam con el deseo de contribuir a construir su patria para que sea más rica y más desarrollada. Cada año, regresa a Vietnam tres o cuatro veces para participar en actividades como trabajos de caridad para ayudar a la gente de las tierras altas y asistir a conferencias y seminarios para fomentar la inversión de recursos de los vietnamitas en el extranjero. En particular, en cada viaje dedica tiempo a visitar zonas fronterizas e islas para presentar y promover los lugares pintorescos del país al pueblo de Israel. Actualmente, la Sra. Hong Shurany está invirtiendo en una serie de proyectos agrícolas de alta tecnología en las provincias de Dak Lak y Gia Lai, con una escala de decenas de hectáreas, centrándose en el cultivo de árboles de aguacate y piña utilizando variedades y tecnología israelíes. Ella espera expandirse a otras provincias y ciudades en los próximos años, contribuyendo a promover el desarrollo agrícola, aumentando la productividad y la eficiencia agrícola, creando más empleos e ingresos para la población local. La celebración del Año Nuevo Lunar de Giap Thin este año cae justo en tiempos de guerra, lo que hace que los viajes y las visitas entre la comunidad vietnamita en Israel sean un poco más difíciles. El Comité de Enlace de la Asociación Vietnamita se coordinó con la Embajada para organizar reuniones comunitarias en línea para que las personas intercambiaran y compartieran sus vidas durante la guerra y se apoyaran mutuamente si fuera necesario. Cuando le preguntaron si su esposo se preocupaba o se quejaba cuando ella pasaba mucho tiempo viajando y participando en trabajo comunitario, sonrió y dijo: «A lo largo de los años, mi "yerno vietnamita" siempre ha acompañado, animado y apoyado a su esposa tanto en el trabajo público como en el privado, convirtiéndose en un apoyo sólido para que yo participara libremente en las actividades comunitarias. Mi esposo y mis dos hijos asisten a las reuniones comunitarias. Mi deseo es que mi familia se convierta en un pequeño puente que conecte a los pueblos de ambos países, contribuyendo al esfuerzo común por construir la imagen de Vietnam como un país amigable y con potencial, un destino seguro y atractivo para los turistas israelíes».

Artículo: VU HOI (corresponsal de TTXVN en Israel)

Foto: NVCC - Presentación: Bao Ha

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