En las provincias de Vietnam, el precio de los cerdos vivos parece estar "bajando" y supera los 70.000 VND/kg.

El descenso de los precios de los cerdos vivos aún no se ha detenido. Los precios de los cerdos vivos se han desplomado hoy en muchas localidades, especialmente en las provincias y ciudades del norte. El precio medio del cerdo a nivel nacional es actualmente de 71.700 VND/kg.

Los precios de la carne de cerdo caen drásticamente en todo el país

Precio de la carne de cerdo hoy 26 de marzo de 2025, el mercado sigue a la baja. El precio de la región norte se redujo en Yen Bai - a 68.000 VND/kg. El precio promedio en la región baja es de 68.700 VND/kg.

La región central redujo 1 precio en Binh Dinh, Dak Lak y Ninh Thuan. El precio fluctúa entre 68.000 y 75.000 VND/kg.

La región sur está decayendo rápidamente, muchas provincias han bajado 1-2 precios, comprando alrededor de 75.400 VND/kg.

Los precios del cerdo han estado cayendo rápidamente en los últimos días. En el Norte se registra la caída de precios más rápida, lo que se cree que se debe al suministro masivo de cerdos que llega al mercado. Las provincias han reducido continuamente los precios entre 1 y 3 veces, bajando los precios de transacción a alrededor de 68.000 VND/kg.

La región Central también se vio afectada en la misma dirección, disminuyendo en todas las provincias, con compras en el rango de 68.000 – 75.000 VND/kg.

El mercado del sur en Dong Nai, Tay Ninh, Tien Giang,... también fue el que más disminuyó; La siguiente tasa de descenso se registró en Binh Duong, Hau Giang y Dong Thap. El precio promedio en la región baja es de unos 76.000 VND/kg.

En la capital, Dong Nai, el precio de los cerdos vivos se aleja cada vez más de los 80.000 VND/kg. Según informes, podría haber más importaciones de cerdos vivos y carne de cerdo congelada.

Los precios de la carne de cerdo vietnamita todavía difieren mucho de los de los países vecinos.

El Sr. Nguyen Kim Doan, vicepresidente de la Asociación de Ganadería de la provincia de Dong Nai, dijo que el precio de los cerdos vivos ha caído drásticamente en los últimos días, a 4.000 - 5.000 VND / kg, aunque el suministro de cerdos no es demasiado abundante. La razón se debe a información de que las empresas están importando grandes cantidades de carne de cerdo congelada de Brasil, EE.UU., Canadá, Rusia...

Al mismo tiempo, cuando el precio de los cerdos vivos alcanzó su punto máximo, muchos comerciantes pueden haber aumentado la importación de cerdos vivos a Vietnam a través de las fronteras de provincias como An Giang, Kien Giang, Tay Ninh...

En la actualidad, el precio de los cerdos vivos en países vecinos, como Camboya, es entre 15.000 y 20.000 VND/kg más bajo que en Vietnam. La carne de cerdo congelada importada a Vietnam en trozos cuesta sólo más de 60.000 VND/kg.

Aunque los precios internos de la carne de cerdo han disminuido continuamente, la diferencia con otros países de la región sigue siendo bastante grande. Esta diferencia podría dar lugar a que se importen más cerdos.

Según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, en febrero de 2025, las importaciones de productos pecuarios alcanzaron más de 373 millones de dólares, lo que elevó el valor total de las importaciones de carne en los primeros 2 meses de este año a más de 734 millones de dólares, un aumento del 50,3% respecto al mismo período de 2024.

El precio promedio de importación de carne de cerdo a Vietnam es de 2.672 USD/tonelada (aproximadamente más de 65.000 VND/kg), un aumento de más del 20% en comparación con el mismo período en 2024.

Según un informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), se espera que la producción mundial de carne de cerdo en 2025 disminuya levemente debido a muchos factores, como las enfermedades y los altos costos de cultivo. En concreto, se espera que la producción de carne de cerdo en China (el mayor productor de carne de cerdo del mundo) disminuya un 1% en comparación con el año pasado. Esto podría afectar la oferta y el precio de la carne de cerdo en el mercado internacional.

En Vietnam, se están considerando importaciones de carne de cerdo de países como Estados Unidos, Canadá y Brasil para complementar los suministros internos. Sin embargo, los expertos advierten que la dependencia excesiva de las importaciones podría ejercer presión sobre la industria ganadera nacional y se necesita una estrategia a largo plazo para garantizar la sostenibilidad.

Hasta ahora, Vietnam Joint Stock Company ha mantenido el precio de venta de cerdos vivos a nivel nacional entre 73.000 y 74.000 VND/kg. El precio actual es aproximadamente 22.000 VND/kg más alto que el del mercado chino y aproximadamente 15.000 VND/kg más alto que el promedio de los años anteriores.

La Asociación Ganadera de Dong Nai pronostica que el precio de los cerdos vivos podría disminuir al rango de 65.000 - 70.000 VND / kg y permanecer hasta finales de 2025. Esta sigue siendo una buena oportunidad para los agricultores. Sin embargo, para tranquilizar a los ganaderos, es necesario que las autoridades y los gobiernos a todos los niveles ofrezcan soluciones eficaces de control de enfermedades y, al mismo tiempo, aumenten el suministro de animales reproductores para que los ganaderos puedan recuperar sus rebaños con confianza.

Rabobank predice que la producción mundial de carne de cerdo disminuirá para 2025. En consecuencia, el informe del primer trimestre de 2025 de Rabobank sobre la carne de cerdo mundial dijo que la industria porcina sigue siendo cautelosa sobre la expansión de los rebaños incluso con menores costos de alimentación y una productividad mejorada en comparación con el año pasado.

Los cambios en las políticas estadounidenses hacia sus socios comerciales han añadido incertidumbre a la escasez mundial de mano de obra, la asignación de capital y el comercio.

Rabobank dijo que las políticas arancelarias del presidente Donald Trump probablemente causarán cierta desviación en el comercio de bienes, pero el alcance del impacto sigue siendo incierto. Además, los brotes de enfermedades siguen afectando al mercado, como la peste porcina africana (PPA) en Asia y Europa, junto con el virus del síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRSv) en todo el mundo y el reciente brote de fiebre aftosa (FA) en Alemania.

Rabobank dijo que la prohibición de las importaciones de carne de cerdo alemana por parte de varios países demostró que la enfermedad representa un desafío importante para la cadena de suministro. La seguridad alimentaria seguirá siendo una cuestión clave para la industria de la carne, con oportunidades de inversión en la mejora de la salud animal. Para hacer frente a las enfermedades es necesario invertir en atención sanitaria animal, equipos agrícolas, automatización, digitalización y sistemas de fabricación impulsados ​​por inteligencia artificial.

La previsión de un aumento de la inflación en algunas regiones en 2025 ejercerá presión a la baja sobre la demanda del mercado. En América del Norte, los precios de la carne de cerdo son altos debido a la escasez de suministros, mientras que la demanda de los procesadores es fuerte.

Rabobank también cree que los precios de la carne de cerdo en China y Vietnam caerán en 2025 debido al aumento de la producción y la reducción de la demanda. Según Rabobank, los altos precios de la carne de cerdo en Vietnam por el momento sólo se dan en zonas localizadas.

Se espera que los precios del cerdo se enfríen aún más a medida que mejore la oferta. Las autoridades también incentivan a las empresas a promover y ofrecer descuentos adecuados para estimular el consumo. Los precios demasiado altos de la carne de cerdo provocarán una reducción del consumo, lo que afectará negativamente a la producción de la industria.

Fuente: https://danviet.vn/tai-cac-tinh-cua-viet-nam-gia-lon-hoi-nhu-xuong-doc-khong-branh-thung-moc-70000-dong-kg-202503261119499.htm