Desde hace más de un mes, llueva o haga sol, todas las mañanas alrededor de las 4 a. m., la Sra. Nguyen Thi Loi (comuna de Thuong Thoi Hau A, distrito de Hong Ngu, provincia de Dong Thap) y su hermano menor Nguyen Van Cau y sus dos hijos han estado para trabajar. Loi estaba presente en los vastos campos de agua de la comuna de Thuong Thoi Hau A para capturar todo tipo de peces de agua dulce.
La familia de la Sra. Nguyen Thi Loi y el Sr. Nguyen Van Cau tiran redes en los campos de la comuna de Thuong Thoi Hau A, distrito de Hong Ngu, provincia de Dong Thap. La provincia de Dong Thap tiene una posición geográfica natural especial: por un lado, está aguas abajo del río Mekong, por otro lado, está aguas arriba de los ríos Tien y Hau del delta del Mekong...
Después de un duro día de trabajo desde las 4 de la mañana hasta aproximadamente las 2 de la tarde, la familia de la Sra. Loi y el Sr. Cau cosechó alrededor de 100 kg de varios tipos de peces de agua dulce y de río.
Entre los 100 kg de peces de agua dulce que capturaron la Sra. Loi y el Sr. Cau, la mayoría eran peces linh, carpas plateadas de agua dulce, peces sésamo, peces trepadores, peces thieu, peces pinzas largas...
La familia de la Sra. Loi clasifica cuidadosamente los peces de la temporada de inundaciones en Dong Thap. En el caso de peces especiales (peces deliciosos, peces raros), se envolverán nuevamente (se almacenarán vivos) en bolsas de malla.
En particular, el pescado carnada (pescado basura, pescado barato) utilizado para fermentar la salsa de pescado se almacena por separado en cajas de espuma que contienen hielo para venderlo a las instalaciones de fermentación de salsa de pescado y de fermentación de salsa de pescado linh.
Primer plano de una anchoa de agua dulce, una de las especies de pescado especiales del alto río Tien en Dong Thap y también un producto popular de la temporada de inundaciones.
En promedio, después de aproximadamente diez horas de tirar de la red de un lado a otro en los campos inundados todos los días, la familia de la Sra. Loi y el Sr. Cau gana alrededor de 800.000 a 1.000.000 de VND.
Aunque el trabajo de “pescar” en los campos durante la temporada de inundaciones es duro, para la gente de la zona río arriba ésta es la temporada más esperada del año.
El Sr. Nguyen Van Cau confió: "Todos los años, alrededor del comienzo del séptimo mes lunar, cuando el agua roja de la inundación que viene de arriba baja y el agua comienza a subir cerca de los campos, mis hermanas y yo nos invitamos mutuamente a ir a la campos para “comer pescado”.
Después de muchos años de trabajar en esta profesión, nos hemos acostumbrado al ritmo de la vida que fluye con la marea. Aunque la lluvia y el sol son impredecibles y la vida es difícil, la alegría de sacar una red llena de peces es siempre el motor . nos motivan a seguir con la profesión”.
La gente está entusiasmada con los resultados de la captura de peces en campos inundados después de un día en los campos de la comuna de Thuong Thoi Hau A, distrito de Hong Ngu, provincia de Dong Thap.
Para los residentes que se ganan la vida "comiendo pescado" durante la temporada de aguas rojas, su alegría es extremadamente simple. Todavía recuerda la felicidad cuando sacó la red llena de dos peces trepadores.
“Ese día, toda la familia estaba tan feliz como si hubieran encontrado oro. Al ver a los dos peces subir a la red, nuestra alegría fue indescriptible. "Dos cerdos pesaron más de 6 kilos y se vendieron por casi un millón de dongs, suficiente para que toda la familia compre arroz para todo el mes", compartió la Sra. Loi con una sonrisa.
Además de la familia de la Sra. Nguyen Thi Loi, decenas de otros hogares en los campos de la comuna de Thuong Thoi Hau A, distrito de Hong Ngu (provincia de Dong Thap) también están ocupados ganándose la vida durante la temporada de inundaciones.
Cada familia va en una pequeña embarcación, recorriendo los campos. Cada persona tiene un trabajo, algunos extienden la red, otros se encargan de colocar trampas... creando un ambiente de trabajo cálido y urgente.
Después de un intenso período de trabajo, cerca del mediodía, muchos barcos pesqueros anclan y descansan. Algunas familias aprovecharon para llenar sus estómagos con una comida cocinada apresuradamente en los campos inundados.
Clip: La gente que vive aguas arriba del río Tien, en el distrito de Hong Ngu, provincia de Dong Thap, está ocupada ganándose la vida pescando en los campos durante la temporada de inundaciones.
Una comida sencilla de los cuatro hermanos del Sr. Truong Van Linh (portada izquierda) después de horas de pesca en los campos inundados del distrito de Hong Ngu, provincia de Dong Thap.
El Sr. Truong Van Linh (que reside en la comuna de Thuong Phuoc 1, distrito de Hong Ngu, provincia de Dong Thap) asumió el papel de "hermano adoptivo" cocinando para cuatro hermanos después de un día de duro trabajo en los campos. Se rió de buena gana y dijo: " Por muy sofisticado que sea nuestro modo de cocinarlo, con el pescado fresco capturado en la red a primera hora de la mañana, estofado con un poco de sal ligera y mojado en espinacas de agua recién cogidas, tendremos un almuerzo "abundante". Comer arroz en el campo, aunque sea sencillo y frugal, está lleno de amor.
Al igual que la familia de la Sra. Loi y el Sr. Cau, los cuatro hermanos del Sr. Linh no tienen tierras agrícolas.
En la estación seca, trabajan a cambio de un salario para ganarse la vida. Cuando llega la temporada de inundaciones, se reúnen para ir a los campos a pescar.
En promedio, por cada día de pesca ganan alrededor de 200 - 300 mil VND por persona. Aunque es un trabajo duro, la temporada de inundaciones trae gran cantidad de pescado, camarones y otros productos para ayudar a sus familias a obtener más ingresos y cubrir sus gastos diarios.
La temporada de inundaciones no es sólo el momento en que la naturaleza otorga a las tierras altas muchos productos y abundantes recursos acuáticos, sino también una oportunidad para que la comunidad local se conecte más.
Pequeñas embarcaciones navegan a través de campos de arroz inundados, mientras la gente trabaja diligentemente para crear una imagen colorida del trabajo.
La temporada de inundaciones en Dong Thap eventualmente pasará, pero los valores que aporta quedarán grabados para siempre en las mentes de las personas de la zona río arriba, convirtiéndose en una parte indispensable de sus vidas.
Fuente: https://danviet.vn/song-tien-o-dong-thap-nuoc-do-nhu-son-dan-di-bat-loai-ca-khoai-nuoc-ngot-nghe-quen-trong- la-lam-20241022135719525.htm
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