Producción verde, limpia y de calidad

Modelo de aplicación de productos biológicos en la producción de arroz orgánico asociado al encadenamiento en comunas de la cuenca del Dien Bien.

La producción de arroz de dos cosechas continúa mostrando un claro cambio en la conciencia y un cambio en las prácticas agrícolas de larga data de los agricultores. Muchas localidades, empresas y cooperativas han sensibilizado a los agricultores sobre la reducción de la cantidad de semillas sembradas, el manejo integrado de plagas (MIP), el uso de pesticidas según los "4 correctos", la reducción de la cantidad de fertilizantes inorgánicos, la implementación de "3 reducciones, 3 aumentos", la mecanización de la producción... Estas soluciones sincrónicas y procesos técnicos han traído muchos beneficios, ayudando a reducir los costos de producción y la contaminación ambiental.

El distrito de Dien Bien tiene la mayor superficie de producción de arroz de dos cosechas de la provincia de Dien Bien, con un promedio de más de 4.500 hectáreas por cosecha.

El Sr. Chu Van Bach, jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Dien Bien, dijo: En los últimos años, el distrito se ha centrado en el uso de variedades de arroz con alta productividad y resistencia a plagas y enfermedades, y en la adaptación al cambio climático. Al mismo tiempo, promover la mecanización en la producción. Actualmente, todo el distrito ha aplicado básicamente la mecanización en las 3 etapas: preparación de la tierra, siembra y cosecha. Para 2025, el distrito de Dien Bien pretende aplicar la mecanización en el cuidado del arroz y la pulverización de pesticidas.

El distrito de Dien Bien también se centra en la implementación de soluciones para mejorar la capacidad y la conciencia de las personas, tales como: capacitación en gestión de la sanidad vegetal (IPHM), capacitación para mejorar la capacidad de las autoridades a nivel comunal en la gestión del comercio y el uso de fertilizantes y pesticidas. Crear condiciones para que las empresas y cooperativas vinculen la producción y el consumo de productos arroceros. Gracias a ello, los productos de arroz del distrito de Dien Bien han mejorado gradualmente en calidad y valor en el mercado.

Promover la aplicación de la mecanización en todas las etapas de la producción de arroz en los campos de Muong Thanh.

No solo la producción de arroz, la provincia de Dien Bien también ha realizado muchos cambios en el campo del cultivo hacia una producción segura y respetuosa con el medio ambiente. Actualmente, en toda la provincia existen 23 cadenas de producción y suministro de productos agrícolas seguros. Las cadenas han logrado construir vínculos entre empresas, establecimientos de producción y comercio y hogares. Los productos tienen calidad, empaque, etiquetas, trazabilidad, algunos productos tienen zonas de materia prima respaldadas por certificación orgánica. Ejemplos típicos: Modelo de plantación de árboles frutales de Cara Farm Vietnam Co., Ltd. en el distrito de Dien Bien; Área de materia prima de productos de té de Phan Nhat Tea Company Limited en la comuna de Xuan Lao (distrito de Muong Ang); Productos de té alto Tua Chua.

Comenzó a implementar el modelo de plantación de árboles frutales desde 2014. Hasta ahora, Cara Farm Vietnam Co., Ltd. posee un huerto frutal con una superficie de 3,5 hectáreas, que incluye: 2 hectáreas de naranjas; 1 hectárea de pomelo; 0,5 ha de plátano. Desde los primeros días de implementación del modelo, la Compañía ha orientado la producción hacia métodos orgánicos, desarrollando productos deliciosos, limpios y amigables con el medio ambiente. Luego de 8 años de implementación, en octubre de 2022, el modelo obtuvo el certificado de productos agrícolas orgánicos.

Los trabajadores de Cara Farm Vietnam Co., Ltd. cuidan los árboles frutales de forma orgánica.

La Sra. Nguyen Thi Lan Huong, directora de Cara Farm Vietnam Co., Ltd., dijo: Desde el principio, elegí dos variedades principales de árboles para implementar el modelo, que son: el naranjo Cara originario de Australia y el pomelo de piel verde originario de la provincia de Ben Tre. El pomelo de piel verde y la naranja Cara de pulpa roja son frutas preciosas con un alto contenido en vitaminas beneficiosas para la salud. Al mismo tiempo se trata de dos tipos de frutas con un alto valor económico. Además, las condiciones climáticas y del suelo de la provincia de Dien Bien son muy adecuadas, no están contaminadas por polvo ni desechos, y son adecuadas para la agricultura orgánica. En particular, la gran amplitud térmica entre el día y la noche supone una gran ventaja, creando condiciones ideales para el cultivo de árboles frutales cítricos. El producto tendrá un sabor y calidad únicos, sólo disponible en Dien Bien.

Al elegir las plántulas y el área de plantación ideales, Cara Farm Vietnam Co., Ltd. presta especial atención a los métodos de plantación y cuidado. Especialmente diciendo no al abuso de pesticidas, insecticidas y reguladores del crecimiento, y en su lugar utilizando métodos orgánicos, creando las condiciones más favorables para la transformación cerrada del jardín, creando un ecosistema equilibrado directamente en el jardín, produciendo así productos limpios y de alta calidad. La producción orgánica tiene una productividad y un rendimiento menores o aproximadamente iguales a los de la producción tradicional, pero, a cambio, el valor del producto y el precio de mercado son mayores. Actualmente, el precio de venta de la toronja de piel verde es de 70k/kg, el de la naranja Cara es de 90k-120k/kg. Los productos se agotan tan pronto como se cosechan. El mercado de productos ya no se limita a la provincia de Dien Bien, sino que se ha expandido a las principales provincias y ciudades de todo el país. Actualmente, la empresa tiene previsto ampliar el modelo a 4,5 hectáreas.

En la ganadería, el tratamiento de residuos, el aprovechamiento de subproductos agrícolas… la construcción de una economía circular se está aplicando a diferentes escalas. La provincia de Dien Bien ha estado desarrollando la ganadería a escala agrícola y la ganadería familiar en una dirección orgánica y especializada.

Tanto las explotaciones pequeñas como las medianas disponen de medidas para recoger y tratar los residuos.

Hasta el momento, en toda la provincia existen 2 explotaciones ganaderas y avícolas que cumplen los criterios de economía agropecuaria. Además, los distritos continúan expandiendo la ganadería hacia la bioseguridad, la seguridad frente a las enfermedades y el respeto al medio ambiente. Los agricultores y las instalaciones ganaderas utilizan camas biológicas y productos biológicos para tratar el medio ambiente en la ganadería. A la fecha, existen dos fincas de gran escala que cuentan con informes de evaluación de impacto ambiental y sistemas de tratamiento de residuos; Todas las explotaciones agrícolas pequeñas y medianas disponen de medidas para recoger y tratar los residuos; Existen alrededor de 4.900 explotaciones ganaderas que aplican medidas de tratamiento de residuos (recogida, compostaje, construcción de fosas de biogás, utilización de cama biológica). Además, la provincia ha establecido una serie de vínculos en la cría de cerdos según el estándar VietGAP con una escala de alrededor de 1.200 - 1.300 cerdos/lote (2 - 3 lotes/año) en forma de agricultura por contrato con empresas nacionales y extranjeras (CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Mavin Group Joint Stock Company).

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