Pho, fideos y hot pot entre los 100 mejores platos con el mejor caldo

Pho, sopa de fideos con carne Hue y muchos otros platos vietnamitas han sido clasificados por Taste Atlas entre los 100 mejores platos con el mejor caldo del sudeste asiático.

El sitio web culinario Taste Atlas ha anunciado una lista de 100 platos con el mejor caldo del sudeste asiático y el pho vietnamita fue distinguido en el número 6 con 4,4 estrellas. Este sitio culinario comentó que el rico sabor del caldo, los fideos suaves y masticables, las deliciosas rodajas de carne, las hierbas... han llevado el plato a un nuevo nivel.

Pho ocupa un lugar destacado en la lista de platos con el mejor caldo del sudeste asiático. Foto: Nhat Minh

Es por eso que los platos pho vietnamitas ocupan un lugar destacado en esta lista. Según datos de Taste Atlas, el pho de res ocupó el puesto 8, el pho de res poco hecho el puesto 23, el pho de pollo el puesto 24, el pho vegetariano el puesto 26 y el pho de mariscos el puesto 27. No sólo los platos de pho, muchos platos de fideos vermicelli también fueron nombrados por Taste Atlas, en el cual la sopa de fideos con carne de Hue ocupó el puesto 17. Además, la sopa de fideos de cangrejo, la sopa de fideos de brotes de bambú de pato, la sopa de fideos de albóndigas, la sopa de fideos de pescado, la sopa de fideos de caracol y la sopa de fideos de medusa ocuparon los puestos 29, 32, 50, 51, 59, 62 y 86 respectivamente en este ranking.

Bun bo Hue también es uno de los platos favoritos. Foto: Minh Thuong

Además, muchas sopas y ollas calientes vietnamitas también son muy apreciadas por el sitio web culinario Taste Atlas. Algunas de las sopas premiadas por Taste Atlas incluyen sopa de pescado agrio, sopa de tamarindo agrio, fideos de arroz... y estofado de mariscos, estofado de salsa de pescado, estofado de pollo negro... Algunos otros platos también nombrados entre los 100 mejores son los fideos Nam Vang, los fideos de pollo...

Laodong.vn

Fuente: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/pho-bun-va-lau-vao-top-100-mon-co-nuoc-dung-ngon-nhat-1401835.html