Pho, fideos y hot pot entre los 100 mejores platos con el mejor caldo
Báo Lao Động•02/10/2024
Pho, sopa de fideos con carne Hue y muchos otros platos vietnamitas han sido clasificados por Taste Atlas entre los 100 mejores platos con el mejor caldo del sudeste asiático.
El sitio web culinario Taste Atlas ha anunciado una lista de 100 platos con el mejor caldo del sudeste asiático y el pho de Vietnam fue distinguido en el número 6 con 4,4 estrellas. Este sitio culinario comentó que el rico sabor del caldo, los fideos suaves y masticables, las deliciosas rodajas de carne, las hierbas... han llevado el plato a un nuevo nivel. Pho ocupa un lugar destacado en la lista de platos con el mejor caldo del sudeste asiático. Foto: Nhat Minh Es por eso que los platos pho vietnamitas ocupan un lugar destacado en esta lista. Según los datos de Taste Atlas, el pho de ternera se situó en el octavo puesto, el pho de ternera poco hecho en el vigésimo tercero, el pho de pollo en el vigésimo cuarto, el pho vegetariano en el vigésimo sexto y el pho de marisco en el vigésimo séptimo. No solo platos de pho, sino también muchos platos de fideos fueron nombrados por Taste Atlas, en el que la sopa de fideos de ternera de Hue se situó en el puesto 17. Además, la sopa de fideos de cangrejo, la sopa de fideos de brotes de bambú de pato, la sopa de fideos de albóndigas, la sopa de fideos de pescado, la sopa de fideos de caracol y la sopa de fideos de medusa se situaron en los puestos 29, 32, 50, 51, 59, 62 y 86 respectivamente en esta clasificación. Bun bo Hue también es uno de los platos favoritos. Foto: Minh Thuong Además, muchas sopas y ollas calientes vietnamitas también son muy apreciadas por el sitio web culinario Taste Atlas. Algunas de las sopas premiadas por Taste Atlas incluyen sopa de pescado agrio, sopa de tamarindo agrio, fideos de arroz... y estofado de mariscos, estofado de salsa de pescado, estofado de pollo negro... Algunos otros platos también nombrados entre los 100 mejores son los fideos Nam Vang, los fideos de pollo...
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