Sirviendo panqueques de langosta gigantes a los turistas

El banh xeo "supergrande" con 100 langostas encima cuando estaba recién terminado - Foto: CHI QUOC

En la mañana del 6 de abril, en el marco del 12º Festival de Pasteles Tradicionales del Sur, en la plaza del distrito de Binh Thuy (ciudad de Can Tho), tuvo lugar el evento de vertido de un panqueque "súper grande" con relleno de langosta de Nha Trang.

El panqueque tiene un diámetro de 3 m, una circunferencia de 9 m, con rellenos tradicionales que incluyen carne de pato, zanahorias, judías verdes y verduras. En particular, el panqueque está "cubierto" con 100 langostas de Nha Trang.

Para hacer este panqueque, se necesitaron 15 chefs de Can Tho, Tien Giang, Vinh Long y Ho Chi Minh City.

Según la artesana Le Thi Hong Dung (que participó en la preparación del panqueque), esta es la segunda vez que se vierte un panqueque "supergigante" en el Festival de Pasteles Tradicionales del Sur, pero el panqueque de este año es más grande que el panqueque gigante del año pasado y, especialmente, tiene 100 langostas más traídas de Nha Trang.

Después de servirlo, el panqueque se dividió en pequeñas porciones y se regaló a los visitantes del festival.

También en el evento, los organizadores cortaron piezas de un banh chung gigante de 1,9x1,9m, 0,8m de espesor y 1,6 toneladas de peso para regalar a los visitantes. El banh chung se prepara durante tres días, con un tiempo de cocción de aproximadamente 20 horas.

Muchos turistas presenciaron a los artesanos vertiendo los panqueques - Foto: CHI QUOC

Se necesitan 15 chefs para hacer este panqueque - Foto: CHI QUOC

Haciendo cola para recibir banh xeo gratis - Foto: CHI QUOC

El banh chung de 1,6 toneladas fue cortado en pedazos y regalado a los visitantes - Foto: CHI QUOC

Los turistas disfrutan de banh xeo y banh chung gratuitos - Foto: CHI QUOC

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Chi Quoc

Fuente: https://tuoitre.vn/phat-banh-xeo-sieu-to-khong-lo-nhan-tom-hum-dai-du-khach-20250406105129858.htm