Los productos agrícolas vietnamitas cumplen con los estándares internacionales en la mesa del comedor durante el Tet

El 'Tet Specialty Festival - Regional Imprints', que se celebrará el 4 de enero, presenta a los consumidores las tendencias alimentarias seguras y saludables. Entre ellos, los productos agrícolas certificados como orgánicos por EE.UU., UE, Japón... son de interés para las amas de casa.

La Asociación para la Transparencia Alimentaria (AFT) presenta a los consumidores muchos productos agrícolas que cumplen con los estándares internacionales durante las vacaciones del Tet de este año para apuntar a un Tet alimentario seguro - Foto: NHAT XUAN

En la mañana del 4 de enero, la Asociación para la Transparencia Alimentaria (AFT) y el Sistema de Alimentos Orgánicos Organica, junto con sus socios, organizaron el "Festival de Especialidades del Tet - Huellas Regionales" para presentar alimentos y productos agrícolas "estándar" para el consumo durante el Tet en un espacio con muchas especialidades regionales, así como actividades de experiencia del Tet...

Durante el festival se exhibieron muchos productos agrícolas calificados, atrayendo a los clientes a conocer más y agregarlos a sus carritos de compras.

Como distribuidora que presenta productos agrícolas a los consumidores durante el Tet, la Sra. Pham Phuong Thao, directora ejecutiva del Sistema de Distribución de Alimentos Orgánicos Organica, compartió el motivo de participar en el festival debido a la seguridad alimentaria, especialmente durante el Tet, la calidad de las comidas seguras siempre está "de moda" al final del año, como los recientes brotes de soja empapados en químicos.

"Por lo tanto, durante el Tet, los consumidores también deben buscar productos sometidos a una estricta inspección desde su origen hasta su procesamiento, garantizando así su cumplimiento de los estándares internacionales. Además, es necesario prestar atención a estándares como la sostenibilidad, la seguridad, la transparencia y la comunicación para que los productos que llegan a la mesa sean de auténtica calidad y garanticen la seguridad alimentaria", afirmó la Sra. Pham Phuong Thao.

Si los productos agrícolas que cumplen muchos estándares atraen a muchos consumidores al festival, el stand de especialidades del Norte también atrae a muchos visitantes al festival.

Los manojos de cilantro viejo que se venden durante el festival atraen a muchos consumidores - Foto: NHAT XUAN

Pensando que en la ciudad de Ho Chi Minh, incluso si vas al mercado, todavía no puedes encontrar cilantro viejo, pero te sorprende encontrar este producto en el festival, eso es lo que compartió la Sra. Nguyen Thi Ly después de comprar dos manojos de cilantro viejo a la vez.

Según la Sra. Tran Thi Minh Ngoc, representante de la Cooperativa Fin Ho (la unidad que vende cilantro viejo), sólo en la mañana se vendió la mitad del cilantro viejo.

La Sra. Ngoc comentó: «Esta planta solo está disponible durante el Tet y es parte indispensable de la tradición del Tet en el norte. Se utiliza para bañarse, inaugurar una casa, purificarse y dar la bienvenida a un año nuevo afortunado. La escasez de cilantro antiguo en el sur ha popularizado este producto».

Durante el Tet, no solo la gente elige alimentos seguros para sus comidas, sino que AFT, distribuidores y socios también se centran en la tendencia respetuosa con el medio ambiente. Por ejemplo, hacer agua de flores a partir de levadura, azúcar y cáscaras de frutas; Este producto también se puede utilizar para limpiar suelos, desodorizar…

Se comprobará el origen de las verduras, frutas y muchos productos que se consumen con gran demanda durante el Tet.

Según las previsiones del mercado, la demanda de alimentos y productos agrícolas durante el Tet de este año aumentará entre un 10 y un 20% en comparación con el Tet de 2024.

Para garantizar la seguridad alimentaria durante el Año Nuevo Lunar 2025, especialmente cuando aumenta la oferta durante la temporada alta, el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh aumentará las inspecciones de seguridad alimentaria en toda la ciudad desde el 20 de diciembre de 2024 hasta el 25 de marzo de 2025.

Según el departamento, los equipos de inspección interdisciplinarios se centrarán en los grupos de productos de alto consumo durante el Tet, como verduras, frutas, carne y productos cárnicos, cerveza, vino, bebidas alcohólicas, refrescos, pasteles, mermeladas, dulces, aditivos alimentarios, junto con empresas de servicios de alimentos y pueblos procesadores de alimentos.

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Fuente: https://tuoitre.vn/nong-san-viet-chuan-quoc-te-len-ban-an-dip-tet-20250104171027489.htm