Junto con los cuadros de la comuna de Nam Giai, después de 30 minutos de caminata, cruzando arroyos, riachuelos y colinas, llegamos al valle de Huoi Khang, ubicado en el bosque profundo, un lugar elegido por muchas familias de la aldea de Puc como un área concentrada de cría de ganado.
Al conocer a la Sra. Ngan Thi Tam, que estaba cuidando docenas de cerdos negros, se supo que ella y su esposo eran de la aldea de Puc, pero vinieron aquí para criar cerdos desde 2018. En ese momento, la pareja construyó una pequeña casa temporal sobre pilotes y crió 2 cerdas reproductoras. Con diligencia, la pareja crió ganado diligentemente y produjo. Del rebaño de cría, la familia de Tam vende lechones y continúa rotando la inversión en cerdas reproductoras. En los últimos años, además de la venta de cerdos para carne, el establo mantiene siempre una manada de unos 20 cerdos, por lo que los clientes que necesitan cerdos para carne o cerdos de cría, son atendidos con prontitud. Solo en 2023, Tam y su esposo vendieron algunos cerdos y ganaron 17 millones de VND; Se espera que a finales de año, la demanda de carne de cerdo para el Tet sea alta, por lo que continuaremos vendiendo, ganando decenas de millones de dongs más.
“La fuente de alimentación de los cerdos no hay que comprarla, todo se recoge del bosque y se cocina con maíz. Cada día traigo dos cargas de comida desde casa, cada una de las cuales pesa hasta 50 kg, justo lo suficiente para alimentar a los cerdos. La familia no sólo cría cerdos, sino que también cría búfalos y vacas para la cría. De tener solo una ternera, el rebaño de vacas de la familia ahora se ha multiplicado a 7 y recientemente invirtieron en la crianza de un búfalo más", compartió la Sra. Ngan Thi Tam.
Gracias a su voluntad de mejorar en la vida, Tam y su marido escaparon de la pobreza hace muchos años y pudieron criar y educar a sus dos hijos.
Observando en este valle, también hay muchas pequeñas casas sobre pilotes, debajo y alrededor de las casas hay lugares para mantener y liberar cerdos, búfalos, vacas... Ese es también el lugar para vivir y criar ganado de los hogares en la aldea de Puc como los hogares: Ha Van Son, Ha Thi Thuong, Ha Van Que, Ngan Van Nam... Vienen aquí con el mismo objetivo de desarrollar el ganado, para que todos sean conscientes de la responsabilidad de protegerse y apoyarse mutuamente cuando sea necesario.
La Sra. Lu Thi Tien, Vicepresidenta del Comité Popular de la Comuna de Nam Giai, dijo que durante muchos años, docenas de hogares de la comuna han invertido en la cría de cerdos negros locales, búfalos y vacas en dos áreas de cría concentradas en la aldea de Puc. Cada zona tiene 8 hogares, cada hogar tiene docenas de cerdos y muchos búfalos y vacas. Debido a que la zona de concentración ganadera está alejada de las zonas residenciales, hay pocas epidemias; Además de eso, la gente utiliza las fuentes de alimentos disponibles alrededor del valle, por lo que, aunque los cerdos crecen lentamente, la calidad está garantizada y el costo es bajo.
“Las personas que invierten en la crianza de cerdos negros no utilizan piensos industriales sino que lo obtienen íntegramente de vegetales y pastos naturales, asegurando así la calidad de la carne. Normalmente, la gente vende cerdos de menos de 15 kg/cabeza a 120.000 VND/kg; Cerdos que pesan 30 kg/cabeza, vendidos a 100.000 VND/kg; "Los cerdos que pesan más de 30 kg por cabeza se venden a 80.000 - 90.000 VND / kg, pero la oferta no es suficiente para satisfacer la demanda del mercado", dijo la Sra. Lu Thi Tien.
Según la evaluación de la Asociación de Agricultores del distrito de Que Phong, los hogares de la aldea de Puc, comuna de Nam Giai, que invierten en la cría de cerdos negros en áreas concentradas es una buena opción. De esas 16 familias ganaderas, la mayoría han escapado de la pobreza y son modelos eficaces de desarrollo económico familiar que es necesario replicar.
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