Los agricultores de Thai Hoa amplían el modelo de cría de ciervos

Escuchar directamente a los hogares que han criado ciervos compartir sus métodos y la situación de la cría de ciervos para obtener ingresos estables en la ciudad de Thai Hoa muestra que la cría de ciervos está promoviendo la eficiencia económica y está atrayendo la atención de muchos agricultores aquí.

En la actualidad, el señor Ho Sy Dieu mantiene una manada de casi 20 ciervos. Foto: HT

La granja ganadera del Sr. Ho Sy Dieu en el barrio de Nghia Tien está ubicada a más de 6 kilómetros del centro de la ciudad de Thai Hoa. La granja de ciervos del Sr. Ho Sy Dieu está ubicada justo al lado derecho de la entrada principal.

Mientras nos mostraba cómo construir una jaula adecuada a las características de los ciervos, el Sr. Dieu nos mostró manadas de ciervos de todas las edades que crecían de forma saludable, aportando a su familia buenos ingresos gracias a la venta de carne y astas de ciervo.

Para que la manada de ciervos se desarrolle bien, los hogares con experiencia en la crianza de ciervos en la ciudad de Thai Hoa comparten que un corral adecuado para que vivan los ciervos debe tener un piso limpio, limpiarse regularmente y tener un piso plano y alto.

Si se utiliza ropa de cama biológica, la jaula sólo necesita limpiarse una vez cada 6 meses. Es necesario limpiar periódicamente la parte inferior de la jaula y revestirla con ropa de cama para mantener el suelo de la jaula seco. La jaula puede estar hecha de madera, hierro o postes de acero, con muchos compartimentos adecuados a la etapa de crecimiento del ciervo. En particular, los ciervos machos deben mantenerse separados para evitar conflictos entre los machos y otros ciervos de la manada.

Los ciervos criados por sus astas se mantienen en jaulas separadas. Cada ciervo puede cosechar astas una vez al año. Foto: TP

Según el dueño de la granja Ho Sy Dieu, gracias a que antes de invertir en la crianza de ciervos, había investigado y comprendido las técnicas de crianza de este animal, en más de 2 años de crianza de ciervos, ningún ciervo se ha enfermado.

Los ciervos y los venados son de la misma especie, pero los ciervos son más grandes, más pesados y más altos que los ciervos. Por lo tanto, si se crían ciervos para obtener carne comercial, tienen un valor económico casi el doble que el de la cría de ciervos. Sin embargo, si se comparan con la calidad de las astas, las astas de ciervo son de mejor calidad y más caras que las astas de ciervo, pero las astas de ciervo tienen un volumen y un peso mayor que las astas de ciervo.

Con el precio de venta actual, cada ciervo puede alcanzar entre 12 y 15 millones de VND. La carne de venado fresca cuesta entre 220 y 250 mil VND/kg. En la granja del señor Ho Sy Dieu hubo una época en la que había hasta 40 ciervos, tanto para carne como para obtener astas de terciopelo.

El año pasado, coseché un juego de astas de un ciervo que pesaba 4,8 kg. El precio promedio de venta por cada tael de astas frescas ronda el millón de dongs. Normalmente, cada ciervo produce astas que pesan entre 1 y 2 kg, dependiendo de su edad, y se cosechan una vez al año. El peso de las astas aumenta gradualmente con la edad del ciervo.

bna_Actualmente, en la ciudad de Thai Hao hay unos 160 ciervos criados por la gente.JPG — Actualmente, en la ciudad de Thai Hoa hay 34 hogares que crían ciervos con una manada total de 161 ciervos. Foto: HT

En la actualidad, el Sr. Ho Sy Dieu mantiene una manada de unos 10 ciervos para carne y 6 ciervos para astas. Dijo que los ciervos son animales muy tranquilos. Su comida se elabora a partir de hierba y verduras que la familia cultiva o recoge en los campos y jardines, por lo que no cuesta mucho comprar comida.

A principios de agosto de 2023, la Asociación de Agricultores de la ciudad de Thai Hoa organizó una conferencia de capacitación sobre el cuidado de plantas y animales para aumentar la eficiencia de los modelos de producción, incluido el modelo de cría de ciervos.

El Sr. Bui Quoc Anh, vicepresidente de la Asociación de Agricultores de Thai Hoa, explicó que, además de la familia del Sr. Ho Sy Dieu, muchas otras familias de la localidad también están implementando la cría de ciervos, obteniendo ganancias dobles con la venta de carne y la recolección de astas, con una manada total de aproximadamente 160 ciervos en toda la localidad. La mayor concentración se encuentra en la comuna de Nghia Thuan, con 8 familias que crían 46 cerdos; En el barrio de Long Son hay tres familias que crían 30 ciervos… La ciudad está investigando cómo replicar este modelo eficaz.

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