En la primera subasta de atún del año en el mercado de pescado de Toyosu, Tokio, el 5 de enero, un atún rojo de 238 kg capturado en la costa de Oma, Aomori, se vendió por 114,24 millones de yenes (789.000 dólares).
Este precio se convirtió en el cuarto más alto en la historia de la subasta de atún de Año Nuevo en Japón desde que se inició el registro en 1999 y superó ampliamente los 36,04 millones de yenes del año pasado.
Según Kyodo News, los dos postores ganadores de la subasta fueron Yamayuki, un mayorista con sede en Tokio, y la empresa que opera la cadena de restaurantes Ginza Onodera Sushi. La carne cortada del atún se venderá en tiendas de alimentos de Tokio. El precio récord en las primeras subastas de atún del año fue de 333,6 millones de yenes, pagados por un atún de 278 kg en 2019. Esta también fue la primera subasta que tuvo lugar en Toyosu después de que el principal mercado de pescado de Tokio se trasladara aquí desde Tsukiji.
VIET KHUE
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