Interrupción del suministro y aumento brusco de los precios de las verduras

Desde hace casi medio mes los precios de las verduras en los mercados tradicionales han aumentado. Algunas verduras son escasas. Foto: TP

Mientras sostenía unas ramitas de albahaca y un puñado de eneldo, al oír al vendedor cobrar 15.000 VND, la Sra. Nguyen Thanh Loan (Hung Dung, Ciudad Vinh) tuvo que preguntar nuevamente si había un error. “Cinco hojas de albahaca y un puñado de eneldo cuestan 15.000 VND. Comparado con hace un mes, debe ser cinco o seis veces más caro”, dijo la Sra. Loan.

Según una encuesta, desde hace más de una semana en los mercados tradicionales los precios de las verduras han empezado a aumentar drásticamente. En concreto: el precio de la col dulce aumentó en 5.000 VND/kg hasta 25.000-30.000 VND/kg; El precio de las hojas de batata aumentó de 15.000 a 25.000 VND/kg, el de los brotes de calabaza de 30.000 VND/kg a 40.000 VND/kg y el de la espinaca Malabar aumentó de 2.000 a 3.000 VND/manojo. Repollo 15.000 VND/kg (aumento de 8.000 VND/kg), judías verdes 30.000 VND/kg... Por lo general, las hojas de crisantemo, que antes costaban 1.500 VND/manojo, ahora aumentaron drásticamente a 6.000 VND/manojo.

El alto precio de las verduras dificulta que las amas de casa puedan llegar a fin de mes. Foto: TP

En particular, las especias como el cilantro, la albahaca, las chalotas, etc. se han multiplicado por cinco en comparación con antes, pero siguen siendo escasas. Antes de la luna llena de enero, la albahaca costaba 7000 VND la pinta. La compré para venderla con verduras crudas y se la regalé a los clientes, pero ahora sigue agotada a 20 000-30 000 VND la pinta.

En los mercados suburbanos y rurales, en esta época, las verduras también escasean, con pocos tipos de verduras y precios más altos que antes. La Sra. Nguyen Phu Hoa, comerciante del mercado mayorista de Vinh, trabaja en el negocio de las verduras desde hace décadas y entiende claramente las reglas de la oferta y la demanda en cada época del año.

Actualmente las zonas de cultivo de hortalizas se encuentran al final de la temporada de cosecha. Foto: TP

La Sra. Hoa dijo: “Suele haber tres períodos de escasez al año: el primero, alrededor de marzo y abril, cuando las verduras escasean temporalmente debido al final de la temporada; el segundo, alrededor de julio, cuando la sequía provoca escasez de verduras; y el último, alrededor de octubre y noviembre, debido al impacto de las tormentas y las lluvias”.

En esta época las verduras escasean debido al suministro limitado. Las zonas de cultivo de hortalizas en la provincia ya han sido cosechadas y los agricultores se están preparando para plantar la próxima cosecha de hortalizas. Por otro lado, en los últimos días, el tiempo errático y las fuertes heladas han dañado muchas verduras, especialmente las especias.

Este es el momento en que el suministro de verduras se interrumpe debido al final de la temporada de cosecha, y algunas parcelas están plantando la siguiente cosecha de verduras. Foto: TP

La Sra. Nguyen Thi Thao, productora de especias de la aldea de Xuan Mai (comuna de Nam Xuan, Nam Dan), comentó: «La albahaca ha escaseado desde principios de diciembre. Sin embargo, desde hace aproximadamente medio mes, la fuente se ha agotado, y tenemos que recolectarla y venderla a clientes habituales para fidelizarlos. La razón es el clima inestable, con alternancias de sol y lluvia, especialmente heladas, que provocan el marchitamiento de las plantas de albahaca».

En las zonas de cultivo de hortalizas como Nghi Long (Nghi Loc), Hung Dong, Nghi Lien (Ciudad Vinh), Nam Anh, Nam Xuan (Nam Dan), comunas costeras de Quynh Luu, Hoang Mai... también se están recolectando las últimas cosechas de colinabo, repollo y crisantemos. Al mismo tiempo, prepare la tierra para la próxima cosecha. “El precio de las verduras en los mercados ha subido, por lo que el precio de venta en el campo también ha aumentado considerablemente. Pero estamos al final de la temporada de cosecha; solo queda recoger la última cosecha, preparar la tierra y plantar la nueva”, dijo la Sra. Nguyen Thi Tuyet, agricultora de la comuna de Nam Anh.

Actualmente, en los mercados tradicionales, los precios de los tubérculos y frutas han aumentado ligeramente pero siguen siendo baratos, como: calabaza verde 12.000 VND/kg, calabaza 10.000 VND/kg, zanahorias, patatas 15.000 VND/kg... por lo que son elegidos por los consumidores como alternativa.

En los últimos días, los puestos de verduras verdes en los supermercados se han vendido bien. Foto: TP

Los precios de las verduras en el mercado han aumentado considerablemente, mientras que las verduras en los supermercados tienen un precio bastante estable y tienen una variedad de variedades, por lo que son bastante populares. “Debido a que el suministro del supermercado ha sido firmado con antelación e importado de grandes áreas de cultivo especializadas en todo el país, la producción es estable y el precio también es estable.

En particular, la sección de verduras del supermercado está llena de verduras, ricas y variadas. Además, al final del día, el supermercado también tiene programas de descuento para verduras verdes, por lo que el número de consumidores que compran verduras también ha aumentado considerablemente en comparación con antes. "Muchos comerciantes de los mercados también recogen productos de los supermercados para venderlos al por menor en el mercado", dijo la Sra. Nhu Hien, empleada a cargo del mostrador de frutas y verduras en un supermercado en la calle Le Nin.

Mucha gente elige tubérculos y frutas con precios estables cuando los precios de las verduras de hoja aumentan bruscamente. Foto: TP

Según el Departamento Provincial de Cultivo y Protección de Plantas, actualmente, el área total de cultivo de hortalizas en la provincia es de casi 38.000 hectáreas, con una producción estimada de casi 580.000 toneladas, que van desde verduras de hoja, verduras de fruta, verduras de tallo, tubérculos, legumbres, hongos... no solo abasteciendo el mercado provincial sino también proporcionando excedentes para otras provincias y ciudades. Sin embargo, este es el final de la temporada, por lo que la oferta es limitada.

Fuente