La industria de la sericultura necesita centrarse más en la producción orgánica

YEN BAI Según el ministro Le Minh Hoan, los productos de seda necesitan prestar más atención a la producción orgánica, las indicaciones geográficas... para aumentar el valor y la competitividad.

El Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Le Minh Hoan (centro), y los líderes de la provincia de Yen Bai visitan campos de moreras en la comuna de Viet Thanh, distrito de Tran Yen. Foto: Thanh Tien.

El 22 de junio, el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Le Minh Hoan, y su delegación visitaron modelos de cultivo de moreras y cría de gusanos de seda según la cadena de valor en el distrito de Tran Yen, provincia de Yen Bai. Recibiendo a la delegación estuvieron los líderes de la provincia de Yen Bai y departamentos relacionados.

Aquí, el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Le Minh Hoan, visitó la zona concentrada de cultivo de moreras en la comuna de Viet Thanh (distrito de Tran Yen). Toda la comuna tiene una superficie total de moreras de más de 220 hectáreas, concentradas en aldeas a lo largo del río Rojo, como Lan Dinh, Truc Dinh y Phuc Dinh. En la actualidad, toda la comuna cuenta con más de 250 hogares que crían gusanos de seda, ha establecido 3 cooperativas, 40 grupos cooperativos y 3 cadenas de producción vinculadas con Yen Bai Mulberry and Silk Joint Stock Company. La producción promedio de capullos alcanza casi 500 toneladas/año, con un valor de ingresos de casi 100 mil millones de VND.

Luego, la delegación visitó la Cooperativa de Moreras Hanh Le de la comuna de Viet Thanh. Actualmente la cooperativa está asociada a 3 grupos cooperativos con 56 socios. El área de negocio de moreras tiene una superficie de 2,5 hectáreas con una instalación de cría de gusanos de seda de 150 m2, que suministra anualmente un promedio de más de 2.000 anillos de gusanos de seda a grandes familias de cría de gusanos de seda en localidades vecinas, generando un ingreso de más de 600 millones de VND/año.

Después de más de dos décadas, el distrito de Tran Yen ha formado una zona de cultivo de moreras y crianza de gusanos de seda de más de 1.000 hectáreas. Foto: Thanh Tien.

La Sra. Nguyen Thi Hong Le, directora de la Cooperativa Hanh Le, compartió que en el pasado, debido a que no había granjas de gusanos de seda, la crianza de gusanos de seda en ambas etapas (desde los huevos hasta los capullos) causó que muchos hogares de cultivo de gusanos de seda perdieran dinero, porque la crianza de gusanos de seda es muy difícil, si la técnica no es correcta, los gusanos de seda se enfermarán y todo el lote se arruinará.

En la actualidad, las instalaciones de cría de gusanos de seda crían gusanos de seda desde los 1 hasta los 3 años de edad, y luego los suministran a grandes familias de criadores de gusanos de seda desde los 4 años. Las familias los crían durante otra semana hasta que los gusanos de seda maduran y pasan al capullo. Después de 2-3 días, los gusanos de seda serán cosechados después de hilar los capullos. La cría de gusanos de seda en dos etapas como esta requiere que el criador de gusanos de seda tenga altas habilidades, la granja de gusanos de seda debe garantizar la limpieza y, al proporcionar razas de gusanos de seda saludables, las grandes granjas de cultivo de gusanos de seda limitarán los riesgos.

Además, durante su visita a la zona de moreras del distrito de Tran Yen, el ministro Le Minh Hoan visitó la fábrica de viveros de gusanos de seda de Yen Bai Mulberry and Silk Joint Stock Company. La fábrica entrará oficialmente en funcionamiento a principios de 2023 con 4 máquinas bobinadoras de seda con una capacidad de 2.500 kg de capullos/día. Los productos de seda procesada se exportan a la India, Japón y países europeos. En 2023, la empresa tuvo unos ingresos de más de 4 millones de dólares. En la actualidad, la empresa crea puestos de trabajo in situ para más de 180 trabajadores con un ingreso medio de 6 a 12 millones de VND por persona y mes.

El Ministro Le Minh Hoan (segundo desde la derecha) visitó la fábrica de procesamiento de seda de Yen Bai Sericultura Joint Stock Company, que atrae a cientos de trabajadores locales. Foto: Thanh Tien.

El Sr. Vu Xuan Truong, director de Yen Bai Mulberry Silk Joint Stock Company, dijo que para que la fábrica funcione de manera sostenible y eficaz, la empresa ha capacitado a trabajadores locales y vecinos. La fábrica puede comprar toda la producción de capullos de las familias dedicadas a la cría de gusanos de seda en la provincia de Yen Bai mediante la firma de contratos con cooperativas y comerciantes a precios estables.

La empresa también está coordinando con las localidades de la provincia para ampliar las áreas de cultivo de morera, mejorar la calidad de los recursos laborales, aumentar el apoyo técnico, guiar la conversión de avances científicos y técnicos, equipos y herramientas de crianza de gusanos de seda para cooperativas y hogares de cría para aumentar la producción y calidad de los gusanos de seda.

Los productos de seda de la empresa se exportan a la India, Japón y países europeos. Foto: Thanh Tien.

En la actualidad, la superficie total de morera del distrito de Tran Yen alcanza más de 1.000 hectáreas, la producción de capullos de gusanos de seda alcanza las 1.500 toneladas/año, con un valor de ingresos de casi 300 mil millones de VND. En la actualidad, el distrito cuenta con 25 instalaciones concentradas de cría de gusanos de seda y 1.600 grandes hogares de cría de gusanos de seda; Se han creado 15 cooperativas y más de 100 grupos cooperativos con más de 1.100 socios. Además, se han construido 12 cadenas de vinculación entre cooperativas y Yen Bai Sericultura Joint Stock Company para producir y comprar capullos de gusanos de seda y bobinadoras automáticas de seda.

El secretario del Comité del Partido del Distrito de Tran Yen agregó que el ingreso promedio de la sericultura en el distrito actualmente alcanza los 300 - 330 millones de VND/ha/año, con una ganancia promedio de 150 - 160 millones de VND/ha/año, 5 a 7 veces más alto que el cultivo de arroz u otras verduras. Actualmente, la cadena de vínculos entre las cooperativas y las empresas procesadoras de capullos es muy sostenible. La empresa se compromete a comprar capullos a un precio que oscila entre 170.000 y 210.000 VND/kg para las cooperativas y grupos cooperativos que participan en la asociación.

Durante su visita y trabajo en el distrito de Tran Yen, el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Le Minh Hoan, estaba muy feliz de presenciar los verdes campos de moreras que se extienden a lo largo de una gran área a lo largo del Río Rojo. Además de eso, el desarrollo sincrónico de los sistemas de transporte y de irrigación ayuda a las personas a cultivar, producir y consumir productos cómodamente.

El Ministro Le Minh Hoan (segundo desde la izquierda) elogió altamente los resultados que la industria del gusano de seda ha traído a la gente del distrito de Tran Yen. Foto: Thanh Tien.

El Ministro valoró mucho el hecho de que un distrito montañoso como Tran Yen, donde la gente estaba familiarizada con el arroz y el maíz, pudiera convertirse en un área para el cultivo de más de 1.000 hectáreas de morera, formando la mayor zona de cultivo de gusanos de seda del Norte. Los ingresos provenientes de la cría de gusanos de seda son entre 5 y 7 veces mayores que los provenientes del cultivo de arroz y hortalizas, algo con lo que sueñan los agricultores de muchos lugares.

El Ministro Le Minh Hoan enfatizó que para que la industria del gusano de seda se desarrolle de manera sostenible y aumente el valor del ingreso por unidad de área, la comuna de Viet Thanh en particular y el distrito de Tran Yen en general necesitan continuar haciendo esfuerzos, esforzarse por mantener, desarrollar y expandir las áreas de cultivo de moreras y crianza de gusanos de seda; Aplicar activamente los avances científicos y técnicos en la producción para reducir la mano de obra, mejorar la eficiencia y aumentar el valor.

Según el ministro Le Minh Hoan, las localidades necesitan explotar los valores turísticos para aumentar los ingresos de la gente. Foto: Thanh Tien.

Además de los valores logrados en la producción de capullos y los ingresos provenientes de los capullos de gusanos de seda, todos los niveles de la industria y los agricultores locales necesitan explotar y optimizar los valores intangibles para aumentar el valor de los ingresos. El valor intangible aquí es hacer un buen trabajo de promoción, presentación y narración de historias sobre la producción desde las etapas de plantación de moreras, incubación de huevos, crianza de gusanos de seda, tejido de seda, etc. para atraer turistas.

En los pueblos artesanales, es necesario instalar grandes carteles publicitarios para presentar la localidad, la gente y los productos, al tiempo que se centra en el desarrollo de la agricultura orgánica y la agricultura natural asociada al desarrollo de modelos de alojamiento en casas de familia y de estancias de familia para atraer turistas. Aumentando así el valor de los ingresos locales y el desarrollo sostenible de la sericultura.

Actualmente , los productos de capullos de gusanos de seda de nuestro país se exportan principalmente a muchos mercados exigentes y de alto nivel como Japón, Corea y países europeos. Por lo tanto, según el ministro Le Minh Hoan, los productos de seda necesitan prestar más atención a la producción limpia, la producción orgánica, las indicaciones geográficas y los sellos de trazabilidad para aumentar el valor y la competitividad en el mercado internacional.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nganh-dau-tam-to-can-chu-trong-hon-san-xuat-huu-co-d390556.html