El pollo envuelto en arroz glutinoso y el pastel de cordero se encuentran entre los mejores platos de arroz glutinoso del mundo.

El sitio web culinario Taste Atlas ha anunciado los 36 mejores platos de arroz glutinoso del mundo . Cabe destacar que Vietnam tiene 4 platos en esta lista, que incluyen sopa dulce de tres colores, sopa dulce de cordero, sopa dulce de taro y pollo con arroz glutinoso.

En el puesto número 4, la sopa dulce de tres colores es uno de los postres ideales para los golosos. Este postre combina muchos ingredientes como arroz glutinoso, frijoles rojos, judías verdes, gelatina, leche de coco... creando un sabor diverso, rico y graso, y refrescante. Independientemente de los ingredientes, el chè casi siempre lleva leche de coco y maní triturado espolvoreado por encima.

La sopa dulce de tres colores se suele comer fría con hielo raspado, lo que ayuda a disipar el calor y es especialmente adecuada para el caluroso clima de verano de Vietnam.

La sopa dulce de tres colores se considera uno de los mejores postres de arroz glutinoso del mundo. Foto: Taste Atlas

El postre de taro ocupa el puesto número 13. El postre solo incluye ingredientes básicos como taro cortado en cubitos, arroz glutinoso, jugo de pandan y azúcar. Cocine al vapor el taro cortado en cubitos hasta que esté blando, luego mézclelo con arroz glutinoso cocido, agregue unas gotas de hojas de pandan y azúcar.

En el puesto 23, el che lam es un bocadillo elaborado con harina de arroz glutinoso, maní, jengibre y melaza o azúcar.

El Che lam es apreciado por su sabor dulce mezclado con el sabor picante del jengibre. Foto: Van Hoa

Recubierto con harina de arroz y cortado en tiras finas, el Che Lam tiene un sabor dulce mezclado con un ligero picante. Este plato se suele disfrutar con té caliente y es muy popular entre las personas mayores.

El pollo vietnamita con arroz glutinoso ocupa el puesto 25. Este plato es muy apreciado por su combinación única de arroz glutinoso frito y crujiente por fuera y pollo suave, húmedo y jugoso por dentro. La imagen de un pollo en una capa de arroz glutinoso dorado también simboliza plenitud y suerte. Por eso, el pollo envuelto en arroz glutinoso suele aparecer en fiestas, ceremonias o reuniones familiares.

El pollo con arroz glutinoso ocupa el puesto 25 entre los 36 mejores platos elaborados con arroz glutinoso según Taste Atlas. Foto: La Vang/Tripadvisor

Laodong.vn

Fuente: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/ga-bo-xoi-che-lam-vao-top-mon-tu-gao-nep-ngon-nhat-the-gioi-1475057.html