El único plato vietnamita en la lista de los 100 mejores platos del mundo.

El sitio web culinario TasteAtlas anunció la lista de los 100 mejores platos del mundo en 2024, incluido el único representante de Vietnam.

Esta es una lista que se anuncia cada fin de año y continúa causando controversia cuando las mejores cocinas del mundo están ausentes y algunos de los platos en la parte superior de la lista son considerados indignos. El New York Post comentó: " TasteAtlas se arriesgó al revelar su lista de los 100 alimentos más deliciosos del mundo para 2024. ¿Cómo pueden elaborar una lista tan divisiva? Los estadounidenses pueden estar orgullosos de algunos de los platos que aparecen en la lista, pero lamentablemente, el Reino Unido no tiene ninguno".

Món duy nhất của Việt Nam trong danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới- Ảnh 1. — *El plato llamado Lechona sorprendentemente tomó la posición número 1.*

El número uno es un plato de cerdo colombiano llamado lechona. El plato consiste en carne de cerdo marinada, guisantes, cebollas... dispuestos en una capa de piel de cerdo salada. "La piel se cose firmemente para envolver el rico relleno y luego se tuesta lentamente durante horas para lograr un exterior dorado y crujiente y un interior tierno y sabroso".

En segundo lugar se encuentra la pizza italiana napolitana. Este plato minimalista consiste en una masa fina cubierta con una salsa a base de tomate aromatizada con ajo y orégano, queso mozzarella y hojas de albahaca fresca, cuyos colores se dice que representan la bandera italiana.

La buena carne puede parecer sinónimo de carne Wagyu japonesa de primera calidad, pero los fanáticos de TasteAtlas votaron a la carne brasileña como la mejor. En este sentido, el filete Picanha brasileño ocupó el tercer puesto.

Món duy nhất của Việt Nam trong danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới- Ảnh 2. — *Pho es el único representante de Vietnam en la lista.*

El único representante vietnamita en la lista es el pho de carne. TasteAtlas dice que esta versión de pho de carne está hecha con cortes de carne y caldo elaborado con huesos de carne, pierna de res y cola, mientras que los aderezos incluyen pechuga, rabadilla, carne cocida y cruda (flanco poco hecho), tendón o albóndigas de carne.

La sopa de fideos con carne a menudo se condimenta con especias secas como canela y anís estrellado. El plato se sirve caliente en un tazón con fideos de arroz, a menudo cubiertos con cilantro, cebollas en rodajas y cebollas verdes picadas.

Las posiciones restantes del top 10 incluyen: Rechta (Argelia), Phanaeng Curry (Tailandia), Asado (Argentina), Çökertme kebabı (Turquía), Rawon (Indonesia), Cağ kebabı (Turquía), Tibs (Etiopía).

Thanhnien.vn

Fuente: https://thanhnien.vn/mon-duy-nhat-cua-viet-nam-trong-danh-sach-100-mon-an-ngon-nhat-the-gioi-185241227082957765.htm