Elevando el estatus del arroz vietnamita

El Sr. Huynh Van Thon, presidente del Grupo Loc Troi, tuvo una entrevista con periodistas y la prensa sobre este tema.

En 2023, las exportaciones de arroz del país alcanzarán los 8,1 millones de toneladas con un valor de 4,7 mil millones de dólares, un récord para la industria arrocera vietnamita. ¿Qué opinas de este número?

Si hablamos de los resultados obtenidos en 2023, es que los precios del arroz aumentarán y se venderán con facilidad, y las ganancias de los productores de arroz aumentarán. Éste es el deseo no sólo de los agricultores sino de toda la sociedad.

Los agricultores de Hau Giang cosechan arroz

Además, la situación del país, del arroz y de los agricultores ha mejorado. La industria arrocera vietnamita ha transferido gradualmente el poder de negociar precios de los compradores a los vendedores.

Se puede decir que en 2023, con los factores de oferta y demanda, el cambio climático, la interrupción de la cadena de suministro y, especialmente, la psicología del consumidor, el arroz vietnamita ha recuperado la posición que le corresponde.

El mantenimiento de la posición del arroz vietnamita es una historia que se menciona con frecuencia. ¿Cual cree usted que es la solución?

El proyecto "Desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones asociado con el crecimiento verde en el Delta del Mekong para 2030" plantea cuestiones como la reorganización del sistema de producción según la cadena de valor, la aplicación de procesos agrícolas sostenibles para aumentar el valor, el desarrollo sostenible de la industria arrocera, la mejora de la producción y la eficiencia empresarial, los ingresos y la vida de los productores de arroz, la protección del medio ambiente, la adaptación al cambio climático y la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, contribuyendo a la implementación de los compromisos internacionales de Vietnam.

Sr. Huynh Van Thon - Presidente del Grupo Loc Troi

Se puede observar que la orientación de la producción junto con la inversión en infraestructura está asociada con una planificación específica de las áreas de cultivo, las variedades de arroz, para cada mercado de exportación, y allí, tenemos un proceso de producción estándar, los compradores también aceptan nuestro proceso. De esta manera, la industria arrocera vietnamita podrá mantener plenamente su posición actual.

En particular, organizar el ecosistema de la industria del arroz, reuniendo elementos de acuerdo a una cadena de arroz sostenible, es una forma de maximizar los recursos sociales, resolviendo así conflictos de intereses innecesarios entre los elementos y evitando la competencia entre ellos. Si podemos hacer esto, podremos acabar con la situación de buena cosecha pero precios bajos.

Recientemente, el arroz vietnamita continúa siendo nombrado el mejor del mundo. ¿Cuál es su evaluación de esto, especialmente en lo que respecta a la creación de un trampolín para apoyar a la industria del arroz en las actividades de exportación?

Nos diferenciamos de los países exportadores de arroz en que sus variedades son seleccionadas naturalmente y tienen un solo cultivo. En Vietnam, los científicos han creado variedades de corto plazo y alto rendimiento. Juntos con el medio ambiente, la naturaleza, el clima y el suelo, Vietnam puede producir de forma continua y en muchos cultivos al año. Este es un factor que permite a Vietnam contribuir a la seguridad alimentaria mundial y garantizar la seguridad alimentaria nacional.

Construir una marca nacional, una marca para las empresas, ganar poder de negociación sobre los precios, aumentando así los ingresos y la posición de los agricultores, vinculando la producción con la protección del medio ambiente y haciendo del campo un lugar más habitable... Creemos que con una mejor reorganización de la producción, la industria arrocera vietnamita entrará en un nuevo capítulo.

Sin embargo, también debemos considerar la industria del arroz desde una perspectiva multifacética. Por ejemplo, los ingresos de los agricultores aumentan en comparación con otros cultivos.

El proyecto de arroz de alta calidad de un millón de hectáreas es muy bueno, pero si los ingresos no son mayores que los de otros cultivos, será difícil incentivar a los agricultores. Resolver el problema de ingresos de los productores de arroz convirtiendo los subproductos en valor añadido. Esto proporcionará a los agricultores ganancias iguales o superiores a las de otros cultivos.

Por ejemplo, con 43 millones de toneladas de arroz es perfectamente posible recoger 5 millones de toneladas de paja. 5 millones de toneladas de cáscaras de arroz, procesadas en paneles de desecho, crearán productos poliméricos naturales completamente biodegradables , resolverán problemas ambientales, generarán ingresos de 50 a 52 mil millones de dólares y generarán ganancias de 3 a 4 mil millones de dólares, equivalentes a la facturación actual de las exportaciones de arroz.

Por supuesto, para alcanzar esa cifra todavía queda mucho trabajo por hacer, como cuestiones de mercado y de equipamiento tecnológico. Pero los productos que se han fabricado no son ilusiones, de hecho ha habido productos exportados según pedidos noruegos, por lo que se trata de una cifra factible.

Además de las cáscaras de arroz, tenemos otros productos de desecho del arroz, como el salvado y el arroz partido, que pueden aportar un gran valor añadido. Esta es la dirección para resolver el problema de equilibrar los ingresos, los beneficios y las contribuciones de los agricultores. A partir de entonces, no nos preocupa demasiado la historia de garantizar la seguridad alimentaria, pero los ingresos de los productores de arroz no son altos. Cabe destacar que dominamos la tecnología de procesamiento, por lo que este objetivo es totalmente alcanzable.

¡Gracias!

En 2023, las exportaciones de arroz alcanzarán los 8,1 millones de toneladas, equivalentes a 4.700 millones de dólares, un 14% más en volumen y un 35% más en valor en comparación con 2022. La industria arrocera ha establecido un récord de exportación tanto en volumen como en facturación después de 34 años de participar en el mercado global. El precio promedio de exportación del arroz en 2023 alcanzará los 580 USD/tonelada, un incremento del 19% en comparación con 2022.

Enlace de origen: https://congthuong.vn/nang-tam-vi-the-hat-gao-viet-nam-297684.html