“Elevando las estrellas” de los productos OCOP en Loc Ha: ¡Necesitamos cooperación!

La "actualización de estrellas" asociada con la conexión del consumo de los productos OCOP de 3 estrellas existentes en Loc Ha (Ha Tinh) es muy necesaria, pero actualmente enfrenta muchas dificultades.

El pastel de sésamo Tam Anh de la panadería Tam Anh (aldea de Thong Nhat, comuna de Ich Hau) es un producto que cumple con los estándares OCOP de 3 estrellas en 2020. Es un producto que se considera prometedor por su buena calidad, hermoso diseño, que garantiza la seguridad alimentaria y es muy apreciado por los consumidores.

Sin embargo, esta planta de fabricación todavía deja abierta la posibilidad de construir un producto de 4 estrellas. La razón principal se debe a las limitaciones de recursos, espacio de producción y conexiones con el mercado...

Los trabajadores de la panadería Tam Anh (Ich Hau) están produciendo pasteles de sésamo que cumplen con los estándares OCOP de 3 estrellas.

El Sr. Phan Van Do, propietario de Tam Anh Bakery, comentó: "Para tener un producto OCOP de 4 estrellas, tenemos que invertir entre 800 y 900 millones de VND más (actualmente invertimos casi 2 mil millones de VND) para comprar maquinaria, aumentar la automatización, reducir la mano de obra y reducir los costos de producción.

Además, tenemos que ampliar la superficie de producción y de negocio de los 400 ^m2 actuales a más de 3.000 ^m2 y formar a 10-15 trabajadores cualificados en el lugar. Pero los recursos son muy limitados por lo que es difícil implementarlo. "Por eso, el establecimiento quiere realmente tener las máximas condiciones en cuanto a locales, acceso a fuentes de crédito y apoyo a las conexiones con el mercado".

Los trabajadores de la planta de producción de aceite de maní de Ly Uy (Thach My) embotellan el producto después de la destilación.

Actualmente, la mayoría de las instalaciones de producción con productos que han cumplido con el estándar OCOP de 3 estrellas en Loc Ha no están interesadas en "mejorar la estrella" porque todavía hay muchos problemas. Muchos dueños de negocios reflexionan que, si bien realmente desean difundir su marca, aumentar la competitividad y desarrollar productos de 4 o incluso 5 estrellas, algunos productos aún no están promocionados, conectados o vinculados para el consumo como se espera.

Además, para "mejorar la estrella", cada producto debe invertir entre 400 y 800 millones de VND para mejorar la línea de producción en una dirección especializada, crear un avance en la calidad del producto, mejorar el diseño en una dirección única... mientras que los recursos de las instalaciones aún son limitados.

La Sra. Nguyen Thi Trung (propietaria de la planta de calamares Ngoc Diep en la aldea de Hoa Thanh, comuna de Thach Kim) comentó: «El desarrollo de productos para alcanzar los estándares OCOP de 4 estrellas y el aumento de la capacidad de consumo se enfrentan a dificultades debido a la escasez de materia prima (calamares frescos de alta calidad), insuficiente para satisfacer las necesidades de producción. Por otro lado, para expandir la producción y mejorar la calidad del producto, necesitamos más recursos de inversión, pero actualmente no existen políticas de préstamos preferenciales y el acceso a los canales de crédito es difícil».

Stand que exhibe productos de calamar seco de Ngoc Diep y productos OCOP del distrito de Loc Ha en ferias.

Hasta ahora, Loc Ha tiene 11 productos que cumplen con los estándares de 3 estrellas (el 40% de los cuales pueden convertirse en estándares de 4 estrellas) y todos han disfrutado de políticas provinciales y distritales en la construcción de identidad de marca, impresión de empaques, capacitación, promoción comercial... Sin embargo, actualmente no hay productos que cumplan con los estándares de 4 estrellas, algunos productos después de cumplir con los estándares no se han desarrollado realmente, no han aumentado el valor de producción y tienen una producción limitada.

Se determinó que la razón de las dificultades y la falta de interés de la gente en "mejorar la estrella" se debió a los complicados desarrollos de la epidemia de COVID-19 hace unos años, la mayoría de los productos encontraron dificultades para comercializarlos, promocionarlos y consumirlos. Muchos establecimientos que cumplen con los estándares no son activos en la promoción de su imagen, no realizan promociones comerciales y no han diversificado sus ventas. Los productos que han cumplido los estándares no son diferentes ni sobresalientes en comparación con productos similares en el mercado...

Los departamentos funcionales y las sucursales guían las instalaciones de producción de vino de arroz glutinoso Thanh Tuan Sim (Hong Loc) para etiquetar productos que cumplen con los estándares OCOP de 3 estrellas y promover la marca.

Para "elevar las estrellas" de los productos OCOP asociados con la expansión del mercado y el consumo de productos, además de aumentar la propaganda, el estímulo y la motivación, el distrito de Loc Ha aumentará el compañerismo y el apoyo a los establecimientos de producción en la promoción y publicidad de productos, participando en ferias, construyendo stands de exhibición, proponiendo instituciones crediticias para apoyar las tasas de interés...

En particular, el distrito de Loc Ha está priorizando la asignación de recursos para implementar el nivel de apoyo para productos OCOP de 5 estrellas (50 millones de VND/producto), 4 estrellas (40 millones de VND/producto), 3 estrellas (30 millones de VND/producto) y apoyo para alquiler de terrenos, alquiler de tiendas, construcción y compra de equipos de exhibición de productos OCOP (30 millones de VND/tienda/año) de 2021 a 2025...

El Consejo de Evaluación, Puntuación y Clasificación de Productos OCOP del distrito de Loc Ha calificará y decidirá reconocer 2 productos que cumplen con los estándares de 3 estrellas en mayo de 2023.

El Sr. Phan Ba ​​​​Ninh, funcionario de la Oficina de Nuevo Desarrollo Rural del distrito de Loc Ha, informó: Para mejorar la calidad de los productos de OCOP, con el objetivo de lograr estándares de 4 y 5 estrellas asociados con el desarrollo de la producción y el consumo de productos, continuaremos apoyando la capacitación en gestión, la capacitación en habilidades de marketing, mejoraremos la capacidad de ventas y alentaremos a los establecimientos a participar proactivamente en cursos de capacitación, presentar y promover sus productos.

Los departamentos funcionales, las sucursales y las autoridades locales también seguirán alentando y acompañando a las instalaciones de producción para superar las dificultades, seguir mejorando la calidad de los productos, ampliar la producción y buscar de forma proactiva socios para la cooperación en el consumo".

Tien Phuc

Fuente: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/nang-sao-cac-san-pham-ocop-o-loc-ha-can-su-chung-tay/254117.htm