Aumentar el valor de los productos agrícolas para dominar el mercado

Promover la aplicación de alta tecnología

La aplicación de la ciencia y la tecnología se considera la columna vertebral y se convierte en una fuerza productiva directa para ayudar a mejorar la productividad y la calidad de los productos agrícolas. La aplicación de alta tecnología contribuirá a crear avances en la productividad y la calidad de los productos agrícolas; reducir la dependencia del clima, satisfacer la demanda del mercado.

Historia típica de la provincia de Yen Bai. Como provincia montañosa, Yen Bai tiene muchos productos agrícolas fuertes como canela, naranjas, té, fideos, etc. En años anteriores, los productos agrícolas de la provincia no se invirtieron en producción, procesamiento, promoción e introducción, por lo que no eran conocidos en muchos mercados.

Procesamiento agrícola en Tay Ninh. Foto: TL

Recientemente, junto con la participación de todos los niveles y sectores, la propia gente también ha aplicado de manera proactiva la ciencia y la tecnología en la producción y el procesamiento para contribuir a aumentar el valor de los productos agrícolas.

Las estadísticas muestran que en los últimos tres años, la provincia de Yen Bai ha desplegado 86 tareas de ciencia y tecnología; De las cuales, el campo de las ciencias agrarias representa 66 tareas. Además, la provincia también coordina la gestión y el seguimiento de siete tareas científicas agrícolas a nivel estatal implementadas en la zona.

Con la ventaja de tener muchas fuentes de productos agrícolas especializados de alto valor, junto con la política de apoyo de la provincia en la aplicación y transferencia de nuevos avances técnicos y tecnológicos a la producción, hasta ahora, la provincia de Yen Bai ha formado gradualmente una serie de productos agrícolas clave, afirmando su marca en los mercados nacionales e internacionales, tales como: Productos de árboles de canela, té Shan Tuyet, plantas de hierbas, brotes de bambú Bat Do, madera de bosque plantado, árboles de espino, árboles de morera...

Lao Cai también es una localidad con muchos productos agrícolas valiosos y, en los últimos años, la aplicación de alta tecnología se ha convertido en una de las soluciones científicas y tecnológicas, incorporando técnicas avanzadas a la producción agrícola, contribuyendo así a mejorar la productividad y la calidad de los productos agrícolas y aportando altos ingresos a los agricultores.

Muchas empresas y cooperativas de Lao Cai, gracias a la aplicación de alta tecnología en la producción, han incrementado el valor de sus productos tres veces más que la producción convencional, como la Cooperativa de Frutas y Verduras Thang Loi; Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Lung Phinh…

Mientras tanto, Hanoi ha estado concentrando recursos en promover el desarrollo de una agricultura moderna, limpia y orgánica, una economía circular asociada a la industria de procesamiento agrícola y una conexión sostenible con las cadenas de valor globales.

Según el Sr. Hoang Van Kham, director técnico de la Cooperativa de frutas y verduras limpias Chuc Son (distrito de Chuong My), la cooperativa solía operar utilizando métodos tradicionales, pero desde que está disponible el manual técnico de cultivo, se gestiona a través de teléfonos inteligentes. Todos los datos desde la preparación de la tierra, el cuidado y la cosecha se transmiten a través de un sistema de software que conecta los teléfonos inteligentes y el servidor de la cooperativa. Los clientes solo necesitan acceder al software de gestión de verduras Chuc Son para comprender el proceso de producción de verduras VietGAP de la cooperativa.

Según las estadísticas actuales, Hanoi ha construido 285 modelos de producción agrícola aplicando alta tecnología y transformación digital. El valor de los productos agrícolas transformados digitalmente y de alta tecnología representa actualmente alrededor del 40% del valor total de la producción agrícola de Hanoi. Los productos agrícolas de alta tecnología maximizan el valor de los productos agrícolas, satisfacen las necesidades internas y de exportación y reducen la mano de obra de los productores.

Evaluación del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural: En los últimos 10 años, la agricultura vietnamita ha alcanzado grandes logros y un desarrollo integral, incluida la fuerte participación y entusiasmo de la comunidad científica. Muchos resultados de investigación se crean y aplican en todas las etapas del proceso de producción de nuevas variedades de plantas y animales; técnicas de plantación, cuidado y cultivo; Técnicas de procesamiento y conservación postcosecha de productos agrícolas...

Fortalecimiento de los vínculos productivos

La aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción y el procesamiento agrícola ha mostrado resultados claros, sin embargo, los costos de inversión en la producción de alta tecnología no son pequeños. Esto hace que muchas localidades, empresas, cooperativas y agricultores vean la eficacia pero no puedan permitirse invertir.

Para superar esta dificultad, muchas localidades han promovido encadenamientos productivos. Normalmente, en Binh Phuoc, con el fin de atraer empresas para invertir en la industria agrícola y de procesamiento de alimentos, la localidad ha propuesto muchas soluciones prácticas, como crear condiciones disponibles para fondos de tierras limpias; Apoyar la desmonte de tierras para la producción con el fin de formar conglomerados industriales especializados, listos para atraer inversiones; Promover la inversión en infraestructura esencial, logística, infraestructura de transporte interprovincial e interregional.

Recientemente, en la comuna de Dong Tam, distrito de Dong Phu (Binh Phuoc), se inició la fábrica de procesamiento agrícola y de alimentos Ba Tu, con un capital de inversión de más de 6,5 millones de dólares, y se espera que esté terminada y puesta en funcionamiento en junio de 2026.

Para aumentar los vínculos y desarrollar las cadenas de valor agrícolas, Binh Phuoc se centrará en construir y conectar empresas agrícolas y organizaciones que representen a los agricultores para vincularse a lo largo de las cadenas de valor para promover el desarrollo rápido y expandir el área de cultivos y ganado producidos de acuerdo con procesos de producción estándar, seguros, ecológicamente diversos, respetuosos con el medio ambiente, de múltiples valores y sostenibles; Atracción de inversión empresarial, vinculación con el consumo y mercado del producto; Promover los vínculos y la cooperación entre cooperativas y empresas a lo largo de la cadena de valor.

Español Determinando "Transformar la estructura económica agrícola, aumentando la proporción de ganado y servicios agrícolas; vinculando estrechamente la producción con el procesamiento y el consumo de productos", para realizar el objetivo y hacer que la agricultura tenga un desarrollo innovador, como el "pilar" de la economía de la provincia, el Comité del Partido Provincial de Lao Cai emitió el Proyecto 01-DA/TU, Resolución 10-NQ/TU, el Consejo Popular Provincial emitió mecanismos y políticas para alentar el desarrollo agrícola en la provincia; junto con las políticas para implementar el Programa Nacional de Metas para el período 2021-2025.

Con una orientación clara y un sistema de mecanismos y políticas, incluyendo un mecanismo de apoyo a la producción según la cadena de valor (apoyo a través de empresas y cooperativas) adecuado a las condiciones socioeconómicas locales, ha ayudado a desarrollar la producción agrícola en la provincia de Lao Cai.

Para finales de 2023, la provincia de Lao Cai tendrá 47 modelos de vinculación de productos agrícolas, de los cuales 16 empresas se unirán para vincularse con cooperativas y hogares de agricultores y 26 cooperativas se unirán para vincularse con cooperativas y hogares de agricultores; escala de vinculación de 11.000 hectáreas con alrededor de 12.000 hogares participantes; El valor total del consumo vinculado alcanzó más de 1,2 billones de VND.

Algunos modelos y proyectos típicos de vinculación de la cadena de valor incluyen: Modelo de vinculación del té, a escala de 3.300 ha/3.000 hogares; Modelo de vinculación de canela, escala 7.850/3.500 hogares; modelo de vinculación de piña 350 ha/750 hogares; Modelo de vinculación bananera 175ha/250 hogares...

El mercado agrícola está en expansión y muchos productos agrícolas vietnamitas se exportan oficialmente a los principales mercados. Sin embargo, en el contexto de mercados cada vez más exigentes, la aplicación de la ciencia y la tecnología desde la producción y el procesamiento hasta la distribución es una solución eficaz para ayudar a resolver el problema de aumentar el valor de los productos agrícolas vietnamitas.

Fuente: https://congthuong.vn/nang-gia-tri-cho-nong-san-de-chiem-linh-thi-truong-349818.html