Objetivo 20.000 hectáreas de canela con certificación orgánica

YEN BAI Yen Bai tiene como objetivo tener un área estable de alrededor de 90.000 hectáreas para 2025, de las cuales el área de cultivo de canela será 35.000 hectáreas, alrededor de 20.000 hectáreas estarán certificadas como orgánicas.

La superficie de materia prima de canela representa el 50% de la superficie del país.

En el desarrollo de la economía forestal en la provincia de Yen Bai, la canela se identifica como un cultivo clave porque tiene muchos usos. Cada parte del árbol de canela se puede utilizar y aporta ingresos estables a los agricultores. La corteza de canela se utiliza en la industria farmacéutica y de especias (alimentación), pequeñas ramas y hojas se utilizan para destilar aceites esenciales y la madera se utiliza para producir muebles, artesanías, etc.

Un ciclo de producción de canela puede durar más de 20 años, dependiendo de la densidad. Los bosques de canela se pueden ralear y aprovechar las ramas y hojas de forma continua a partir del cuarto año. Los árboles de canela contribuyen a aumentar la cubierta forestal y a proteger eficazmente el entorno ecológico.

La provincia de Yen Bai tiene la mayor superficie de materia prima de canela del país. Foto: Thanh Tien.

A lo largo de los años, los árboles de canela han contribuido a la reducción de la pobreza de las personas en las zonas montañosas y de minorías étnicas, contribuyendo significativamente a los ingresos presupuestarios y al desarrollo económico local. Con estos valores, la superficie de canela en la provincia de Yen Bai ha aumentado rápidamente en las últimas tres décadas y actualmente es la más grande del país.

Hasta ahora, la superficie total de canela de Yen Bai es de unas 90.000 hectáreas, lo que representa aproximadamente el 50% de la superficie de canela de Vietnam. Los árboles de canela se cultivan principalmente en el distrito de Van Yen (57.000 ha), el distrito de Tran Yen (20.000 ha) y algunos distritos como Van Chan (9.500 ha), Luc Yen (casi 6.000 ha), Yen Binh (más de 2.000 ha)...

La producción de corteza de canela seca en la provincia de Yen Bai en 2023 alcanzará más de 18.000 toneladas; Madera de canela cosechada luego de una explotación de más de 200.000m3; Casi 86.000 toneladas de ramas y hojas. Los productos de canela son una fuente de materias primas para empresas farmacéuticas, alimentarias, de aceites esenciales, de artículos para el hogar y de procesamiento de artesanías... que atienden el consumo interno y las necesidades de exportación.

El Sr. Kieu Tu Giang, jefe del Departamento de Protección Forestal de la provincia de Yen Bai, dijo que en el pasado, la gente de la provincia cultivaba canela según el hábito, sin aplicar técnicas como cavar hoyos, fertilizar, podar hojas... La elección de variedades en función de la experiencia condujo a la degeneración de las variedades. El uso de fertilizantes y pesticidas de forma no controlada y sin guía para prevenir plagas y enfermedades da como resultado una baja productividad de la canela, altos residuos de pesticidas en los productos de canela y dificultades para satisfacer las demandas del mercado. Por lo tanto, los productos de canela no se venden bien y la producción es inestable.

La provincia de Yen Bai ha estado implementando muchas políticas para apoyar a las empresas y a las personas en la construcción de áreas de material de canela en la dirección de la producción orgánica. Foto: Thanh Tien.

Para desarrollar la canela de forma sostenible y aumentar el valor de los productos de canela, la provincia de Yen Bai tiene como objetivo desarrollar áreas de cultivo de canela para 2025 con un área estable de alrededor de 90.000 hectáreas. En la cual, la provincia aspira a contar con 35.000 hectáreas de cultivo concentrado de canela, de las cuales 20.000 hectáreas están certificadas como orgánicas.

Enfocarse en desarrollar áreas concentradas y especializadas de cultivo de canela, cumpliendo con regulaciones sobre seguridad alimentaria, seguridad de plagas, protección del medio ambiente y vinculando la producción con el consumo de productos de canela.

Durante el período 2021-2025, la provincia de Yen Bai desarrolló la Resolución No. 69 del Consejo Popular Provincial sobre una serie de políticas para apoyar el desarrollo de la producción agrícola, forestal y pesquera. Centrarse en apoyar el desarrollo de la producción de canela orgánica vinculada a lo largo de la cadena de valor desde la producción (cultivadores de canela) hasta el procesamiento y el consumo del producto (empresas, cooperativas, uniones cooperativas), con inspección y supervisión de las autoridades locales. Gozarán de políticas de apoyo los productores de canela, las empresas y cooperativas que participen en cadenas de producción de canela orgánica y que realicen proyectos con áreas de materia prima de 1.000 hectáreas o más y aprobados por las autoridades competentes.

En concreto, se proporcionará un apoyo del 100% a los costes de evaluación, identificación de zonas de materia prima, elaboración de planes de producción y de negocio, desarrollo de mercado, mecanismos de cooperación entre instalaciones de procesamiento, productores de canela y autoridades locales, finalización de los expedientes de registro de certificación, y un nivel de apoyo que no superará los 100 millones de VND/proyecto. Apoyar el 100% del costo de la evaluación de la certificación orgánica para las áreas de producción a un nivel que no exceda los 0,5 millones de VND/ha. 100% de apoyo en costos de diseño, compra de sellos, etiquetas y empaques de productos; Certificación de productos de OCOP y participación en actividades de promoción del comercio nacional y exterior, el nivel de apoyo no debe superar los 200 millones de VND/proyecto.

Hasta la fecha, la provincia de Yen Bai cuenta con más de 14.500 hectáreas de canela certificadas como orgánicas. Foto: Thanh Tien.

Gracias a eso, hasta ahora, el área de canela certificada orgánica en la provincia de Yen Bai ha alcanzado más de 14.500 hectáreas, de las cuales el distrito de Van Yen tiene casi 11.000 hectáreas, Tran Yen tiene casi 3.500 hectáreas y Van Chan tiene casi 350 hectáreas. Todas las áreas con certificación orgánica son gestionadas por empresas en asociación con la población local.

El Sr. Pham Trung Kien, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Van Yen, dijo que el desarrollo de la canela orgánica ha superado las limitaciones de la agricultura tradicional. El uso de fuentes de semillas de calidad y el seguimiento de todos los procedimientos técnicos desde la siembra, la fertilización, el cuidado, el aclareo, etc. ayudan a mejorar la productividad y la calidad de los productos de canela.

La aplicación de medidas biológicas en la prevención y control de plagas y enfermedades en la canela ha ayudado a reducir los residuos de plaguicidas químicos en los productos de canela, contribuyendo a la protección del medio ambiente ecológico. La agricultura orgánica sostenible también responde a esta tendencia, ayuda a ampliar el mercado de consumo, a explotar nuevos mercados potenciales y a estabilizar la producción de productos...

Certificación forestal sostenible para canela orgánica

En promedio, cada año, los árboles de canela generan miles de millones de dongs en ingresos y crean empleos regulares para una gran cantidad de trabajadores en la provincia de Yen Bai. Los beneficios económicos que aporta la canela no son pequeños. Sin embargo, una realidad que está afectando el desarrollo y la calidad de los árboles de canela en la provincia hoy en día es el rápido desarrollo y la gente que cultiva canela sin seguir el plan.

Además, también existe una situación en la que los productores de canela explotan irrazonablemente y cosechan en exceso. Muchos productores de canela han explotado masivamente, incluso por completo, las zonas jóvenes de canela; La tala y poda no científica de árboles ha afectado negativamente el crecimiento y desarrollo de los árboles de canela y la calidad de los productos derivados de ella.

La provincia de Yen Bai presta gran atención a la inversión en la construcción de jardines y bosques de semillas de canela de calidad. Foto: Thanh Tien.

El Sr. Nguyen Thai Binh, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Yen Bai, dijo que para garantizar la calidad de los productos producidos y procesados ​​a partir de árboles de canela, la provincia de Yen Bai continúa enfocándose en el desarrollo sustentable de los árboles de canela, centrándose en la gestión estricta de las fuentes de semillas de canela. Plantación de bosques con plántulas de canela de origen claro, mejorando la productividad y la calidad del bosque. Implementar actividades para conservar y mantener las fuentes de semillas nativas de canela, reconocer las fuentes de semillas forestales para bosques semilleros y árboles superiores. Construir jardines de semillas de canela para proporcionar semillas de calidad para la producción en masa.

Además, vincular activamente la producción de canela a la cadena de valor desde la siembra, la explotación, el procesamiento y el consumo del producto. Centrarse en el procesamiento profundo y refinado para ofrecer productos de alto valor. Planificar instalaciones de procesamiento de corteza de canela, madera de canela y aceite esencial de canela de manera sustentable, con el objetivo de aplicar tecnologías de procesamiento modernas y procesos de gestión de buena calidad para los productos para mejorar la calidad y el valor. Replicar modelos de desarrollo de la canela en dirección a la agricultura intensiva, producción de canela orgánica hacia la certificación del manejo forestal sustentable.

En 2023, la provincia de Yen Bai reconoció 2 bosques de plántulas de canela en el distrito de Van Yen con un área de casi 13 hectáreas; Se reconocieron 35 árboles destacados en los distritos de Van Yen y Tran Yen. En 2024 y los años siguientes, la provincia seguirá alentando a las personas y las empresas a participar en la construcción y el desarrollo de bosques y jardines de semillas de canela nativa para expandir el área de material orgánico de canela de manera sostenible.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/muc-tieu-20000ha-que-co-chung-nhan-huu-co-d380434.html